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怎样杀甲鱼做法视频
如何杀甲鱼
?
视频时间 01:30
甲鱼
的杀法
答:
1、把
甲鱼
的头顶在盆沿 。2、像平常杀鱼一样从尾端剪入。3、沿中线开膛破肚。4、剪到脖子根处横断一下颈部骨椎。5、甲鱼不再动弹可放心剖剪脖子和头。6、胸部横切十字型刀口。7、去除内脏和油脂等内容物 。8、撕去外壳最表层的黑皮污膜。食用:甲鱼的周身均可食用,特别是甲鱼四周下垂的柔软部...
甲鱼怎么杀
图解
答:
第一步:将
甲鱼
肚子朝天,沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处(这里没有骨头连接),用刀切下。第二步:把握好接缝处,下图所示就是接缝处!第三步:沿着上面切下来,一直到尾巴。第四步:从尾巴切向另外一边。第五步:将甲鱼搬开,一分为二。第六步:去掉内脏。第七步:将尾巴剪开。第八步:用剪刀将头...
甲鱼怎么宰杀
答:
1、做好宰杀前的准备;快刀1把(割血管用),筷子1根(让甲鱼咬住以便拉出头颈),小碗2只,其中1只内装少许白酒(装甲鱼血用),还有1只放少许干净水(放甲鱼内脏用),快剪子1把(剖腹),准备工作做好后就可按下面程序
宰杀甲鱼
。3 /8 2、将甲鱼翻过来,背朝地,肚朝天,当它将脖子伸到最...
甲鱼
的杀法与
做法
急
答:
甲鱼
的杀法:1、将甲鱼整体翻过来,这时甲鱼的头会自然伸出来(因为甲鱼翻身时都会伸出头);2、卡住甲鱼的头,然后朝着甲鱼的咽喉割下一刀;3、等甲鱼窒息后,再用尖刀把甲鱼的壳卸下,然后开膛破肚。红烧甲鱼的
做法
:材料:甲鱼一只、葱一截、姜8片、蒜瓣4瓣、盐、糖、料酒一勺、酱油一勺。做法...
甲鱼怎样杀
最好
视频
答:
1、百合炖甲鱼的
做法
:第一步:将
甲鱼宰杀
,初加工后洗净,焯水后放入沙锅中,加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。第二步:百合洗净,焯水,放入炖好的甲鱼中再炖15分钟,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉即可。2、生炒甲鱼的做法:第一步:甲鱼一只,用80℃左右的水烫一下,剥去皮。用清水反复浸泡,冲去...
甲鱼怎样宰杀
和处理
答:
甲鱼宰杀
和处理步骤如下:一、将甲鱼背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血。还有一种
做法
是用刀背将甲鱼的颈骨敲断,这一步的关键是,翻转之前先拿好刀,要手疾眼快。二、将宰杀后的甲鱼放在80度左右的热水中,烫2~5分钟,具体时间和温度根据...
甲鱼
的杀法与
做法
答:
割颈放血法 1.用东西引诱
甲鱼
,使其伸长脖子。迅速抓住甲鱼的头部,一定要掐紧其颈部上端,这样可以防止甲鱼张嘴咬人。2.抓紧甲鱼头,迅速下刀割断甲鱼颈根部,放尽血水。3.继续抓着甲鱼头,刀从脖颈部顺势切下,将甲鱼背壳片开。将甲鱼腹盖和背壳完全打开,接下来的步骤同颈部下刀
宰杀
法。
最简单
杀甲鱼
的正确方法
答:
第一种方法:把
甲鱼
反着放,甲鱼要翻身的时候,都是借助于脖子的力量,然后我们就等它的脖子伸长时,一把抓住脖子,用刀在甲鱼的脖子上面划一刀就可以了。第二种方法:取出一根筷子,放在甲鱼嘴上,等到甲鱼伸出头咬筷子的时候,用刀在甲鱼的脖子上划下去。第三种方法:在地面上铺一个袋子,把甲鱼翻...
怎么杀甲鱼
?怎么处理甲鱼?
答:
甲鱼怎么杀
方法一:将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,当甲鱼伸长脖子翻身时,用两指抓住其颈部,用快刀在头部割断其头骨,然后控血。甲鱼怎么杀方法二:用筷子戳甲鱼嘴巴,甲鱼凶猛,会咬住筷子头不放,这时候只要用力把甲鱼的头拉出来,然后用刀斩断颈根,控血即可。甲...
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