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怎样发干海参
干海参怎样
快速发泡?
答:
1、把海参用清水清洗1-2分钟;2、往暖水瓶内放入70-80度的温水;3、把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好
。用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。还有一种发泡方法可以借鉴一下:1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将...
干海参
怎么泡发
答:
1、浸泡脱盐 将干海参稍微冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量纯净水,开始泡发
。泡发24小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,捏起来不再硬硬的,有弹性,且能够大角度的弯曲即可。2、去嘴断筋 顺着海参底部的小孔剪开整个腹部,去掉头部的沙嘴,并将海参内壁上的白筋成段剪开。这样会...
干海参
泡发的正确方法 海参的营养价值
答:
干海参泡发的正确方法
一、清洗 将海参放在纯净无油的容器里,用清水洗净海参表面的杂质和盐分。二、浸泡 泡发后的海参是直接食用的部分
,且泡制时间较长,因此选择的容器需要干净无油,还要使用纯净水进行浸泡,以免污染了海参,有盖子最好。将海参放在容器中,倒入没过海参的纯净水,然后盖上盖子,没...
怎样
泡
发干海参
答:
1、洗干净泡发两天,每8小时换水直到海参发软为止。2、放到密闭的冰箱中浸泡48小时,每天都要进行换水
。3、在浸泡海鲜的时候,把海鲜从中间切开,清除其中的杂质,再放入热水中熬制20分钟,就可以发泡成功。4、可以把海鲜洗净,切成段容易发泡。海参的营养价值非常高,可以和肉质食品一起熬制。干海参...
快速泡
发干海参
的方法
如何
快速泡发干海参
答:
1、浸泡:把干海参冲洗一下
,用纯净水或凉开水浸入器皿中,放入冰箱冷藏室泡48小时,每天早晚各换一次水。这一步是为了把海参泡软,可以处理内部。2、开膛:用干净的剪刀沿海参腹部的开口把海参腹部剪开,可以用手摸到海参一头有一些白色的小硬颗粒(俗称海参牙),把海参牙扣掉;还可以看见海参腔内有几...
干海参
怎么发最好方法
答:
干海参
需要先浸泡至软化,然后再发泡。以下是最好的
发海参
方法:1.使用温水浸泡:将干海参放入温水中,温度控制在40-50度之间,浸泡2-3个小时左右,直至海参软化。2.切割入水:将已软化的海参切成段或片,然后将其放入凉水中,再加热至沸腾,然后转小火,持续煮至海参变软,此过程大约需要30-40分钟...
怎样
泡
发干海参
答:
1、暖水瓶泡海参 首先将
干海参
用冷水浸泡两天,待其回软后,剪去海参头部的沙嘴。然后将海参冲洗干净,放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水。经过3~4小时,海参即可发好。2、常规泡法 将干海参放入不带任何油的锅内,用水浸泡12—24小时,甚至有时需要36-48小时。泡软后,将海参开腹去掉筋、...
干海参
是怎么泡发?
答:
1、浸泡:把
干海参
放入洁净无油的容器中加入适量清水(建议全程用纯净水)浸泡约48小时,至参体柔软时,将海参沿切口顺向剖开,取出沙嘴,以流水清洗干净。海参内壁的筋含有多种营养成分,不要取出扔弃,剪断海参筋能发更大,但较易脱落。浸泡期间,每天换一至二次水。2、水煮:将浸泡后的海参放入洁净...
干海参
怎么发制?
答:
1、用纯净水浸泡:将
干海参
稍稍冲洗,放 入无油(一定无油干净的容器)的容器中,倒入足量的纯净水(一定要纯净水再次强 调),加入冰块,放入冰箱冷藏室泡发。注:海参是冷涨热缩,所以用冷水泡发会更 大。泡发48小时以上,中途6-8小时换一次 水(一定要勤换水,3小时换一次水更 好),泡至...
干海参怎样
发泡
答:
1、浸泡:干净无油的器皿放入纯净水,放入
干海参
,水量以没过海参为准,浸泡24小时,每12小时换一次纯净水。2、清洗:顺切口方向剪开海参腹部,除去头部沙嘴,并将贴在海参内壁上的白筋从中间剪断,将海参体内清洗干净,清洗时海参切口朝下较好。3、水煮:将清理完毕的海参和凉水同时放进干净无油的锅...
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