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怎样卤羊肉好吃又简单
羊肉
打卤的做法步骤图,羊肉打
卤怎么
做
好吃
答:
羊肉切小块,焯水后,在不沾的锅里把水分炒干,这样可以去腥增香。 步骤1 与此同时,你应该在高压锅里放入适量水,把
卤羊肉
需要的作料放入沙袋中一起煮开。 步骤2 然后把炒好的羊肉块放进沸水里,加入少许盐,盖盖,上汽后中火压10分钟 步骤3 卤好的羊肉备用 步骤4 准备其他配菜,切丁,注...
羊肉怎么卤好吃又
入味?
答:
准备香料:
卤羊肉
需要一系列香料来提香去膻,常用的有八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、干辣椒、草果、小茴香等。根据个人口味,还可以加入生姜、葱、大蒜等调味品。清洗羊肉:将羊肉清洗干净,去除多余的血水和杂质。可以用冷水浸泡一段时间,帮助血水渗出。初步处理:将羊肉切成块状,用开水焯水去除血沫和...
卤羊肉
用的都是什么大料,什么比例
答:
先把牛肉用花椒、大葱、姜片、食盐、料酒进行冷藏腌制6小时以上,然后进行焯水,去除剩余的血沫
。羊肉处理方法:清水中浸泡24小时,去除腥骚味,然后进行焯水。处理好的食材就可以放入到卤水中进行卤制,牛羊肉小火卤制1小时,然后冷卤6小时一以上,即可食用,搭配酱料更好 ...
美味
的
羊肉卤怎么
做
好吃又简单
,做法图解
答:
烧热锅子,倒入2小匙油,放入蒜头爆香,
再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入,煮滚后改小火再卤约1小时30分钟
。可用筷子测试,如能穿透羊肉即完成。
如何
白
卤羊肉
答:
白切
羊肉
原料:带皮山羊肉、葱、姜、甜豆瓣酱。制法:洗净带皮山羊肉,放入锅内焯水,洗净,再放入锅内加水烧开,加葱节、姜片,烧至羊肉酥烂,拆去羊骨,用漏勺捞起,皮朝下放在盘中,把碎肉铺在上面,再用盘压平,冷却后切片加上甜豆瓣酱科即成。特点:色泽洁白,肉质酥香,口味鲜甜。
羊肉卤
的做法和配料
答:
1.将
卤
包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。2.
羊肉
洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,氽烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用。3.烧热锅子,倒入2小匙油,放入蒜头爆香,再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入,煮滚后改...
好吃的
卤羊肉怎么
做
好吃又简单
,做法图解
答:
适量 具体步骤 第一步 1.
羊肉
洗净。第二步 2.放到热水中焯一会。第三步 3.捞出。第四步 4.放到平锅中,煎一煎。第五步 5.两面都煎。第六步 6.放适量白糖,给羊肉挂色。第七步 7.放到高压锅中压30分,放适量老抽,盐,水。第八步 8.出锅了,美食吧。烹饪技巧 煎羊肉时,不放油。
怎样
做
卤羊肉好吃
?
答:
1、准备
羊肉
,过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味。2、炖锅里放清水、卤料烧开,放进羊肉。3、放点盐,淋上酱油。4、然后放点红糖,
卤
一小时。5、卤好的羊肉泡在卤汁里入味。6、配调汁,调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁。7、卤好的羊肉切片,配上配好的调汁上桌蘸...
马铃薯
卤羊肉
应该
怎样
做?
答:
2、将锅烧热、下油、等油热下姜爆香,把
羊肉
下锅炒到外表有些金黄色、加上杏鲍菇并用胡椒粉、酱油及八角稍微炒香、加水加到与肉同高、煮滚后转中火、炖30分钟。3、半小时后再加入马铃薯翻炒一下、继续焖煮20分钟即可。4、.上桌前把香菜段撒.上即可。中小火下去爆姜片,今天没有放太多辛香料...
卤羊肉
时,设有白蒄可以用什么香料代替吗?
答:
稀
卤羊肉
的做法:将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片;羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用;将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁,投入开水锅内煮熟捞出;将鸡蛋清打发,加入淀粉、面粉,制成"高丽糊";取盘一个,将"高丽糊"一半倒入盘内...
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