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怎样区别藕是否是脆的
莲藕怎么
看粉还是
脆
答:
1、看外形
。莲藕根据品种的不同,它的外形分为两种。一种是藕节细长形的。另一种藕节呈短粗状的。细长形一般就是脆的。反之,短粗状的是粉的。2、
看颜色
。两种莲藕相比较,颜色深、光泽度差的是粉的。它的颜色呈粉红色或是黄色。颜色比较亮白,并且光泽度很好,看着很新鲜的是脆的。3、
摸表皮
。
什么样的藕是粉藕?什么样的
藕是脆藕
?
怎样
挑选?
答:
1、口感不同
生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生zd吃比较甜,这种就是脆藕。2、
藕孔不同
切开看一下,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。9孔:11孔:3、
颜色不同
皮色比较白的粉一些,暗一些的脆
。脆藕:粉藕:...
莲藕分
脆的
和面的吗
怎么
看
莲藕是脆
还是面
答:
区分脆藕和面藕的四个方法
1.看 主要是看藕的三个地方,一是表皮,如果表皮光泽度不是很够,颜色偏深一点,粉色或者是深黄色的就是面藕
;脆藕表皮比较光泽,颜色也白亮些。二是看切开之后莲藕的丝,如果切开之后里面的藕丝比较多,就是面藕,
如果切开后藕丝比较少,那就是脆藕
;三十看切开后的...
莲藕
有
脆的
有面的,买的时候应该
怎么区分
?
答:
3.看切开的藕孔数量 这点是大部分人都常用的方法,
如果莲藕切开横面上的孔数是7个或11个,大多是面藕。如果是9个孔,大多就是脆藕
。二,摸 我也会选择用摸的方式来初步判断。面藕摸的时候会有粗糙的感觉,不光滑。
脆藕在摸的时候感觉是很顺滑的
。三,尝 如果在外表不好分辨的时候可以用嘴去...
煨汤的
藕怎样区分脆藕
和粉藕啊?
答:
1、口感不同
生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。2、
藕孔不同
切开看一下,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。9孔:11孔:3、
颜色不同
皮色比较白的粉一些,暗一些的脆
。脆藕:粉藕:...
脆藕
和面藕
怎么区分
答:
区分脆藕
和面藕的方法有:外观、重量、手感、口感、拉丝等。1、外观 面藕一般表皮颜色较深,有较多纹路,无光泽感,看上去不好看。而脆藕一般表皮颜色较浅,有光泽感,看上去很好吃的样子。2、重量 面藕通常掂量起来比较重,因为淀粉含量较高,而脆藕一般掂量起来比较轻,因为淀粉含量少。3、手感 面藕...
莲藕怎么
挑选
脆的
答:
莲藕怎么挑选脆的1 怎样挑选脆莲藕 1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。2、可以切开看一下,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下,脆藕会丝多,反之是糯藕。4、
看颜色
:
皮色比较白的粉一些,暗一些的脆
;5、如果是同...
莲藕
有
脆
有面,买的时候
如何区分
?
答:
第一,看莲藕外表。面藕的外表一般没有什么光泽,颜色呈发黄的,而脆弱的外表看起来比较有光泽,颜色是发白的,看起来也比较新鲜。第二,看莲藕表皮。我们在买
莲藕的
时候,可以摸一下它的表皮,如果摸起来比较粗糙且不光滑的,就是面藕;如果感觉比较光滑的,应该就
是脆藕
了,因此大家可根据自己的使用...
怎么区分
粉藕和
脆藕
答:
1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就
是脆藕
。2、可以切开看一下,粉藕有11个孔和7孔,含有的淀粉量很高,所以吃起来非常的粉,如果是煲汤的话,就非常适合用七孔藕,一般熬个10分钟左右,藕就会慢慢开始变粉,吃起来的味道也非常好,清蒸藕...
如何区分莲藕是脆
是粉 莲
藕怎么
保存才新鲜不变黑
答:
1
如何区分莲藕是脆
是粉 1.看外观,
脆藕
体形修长,表皮光滑且呈现白色;粉藕体型较为粗短,表皮粗糙并呈现黄褐色。2.看藕肉,脆藕去皮后,看起来十分白嫩;而如果是粉藕去皮后,则看起来粉粉的。3.脆藕适合爆炒,吃起来口感脆爽多汁,回味甘甜。粉藕适合煲汤,有着久煮不烂,粉糯香甜的口...
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