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怎样做糖酥饼窍门
糖酥饼怎么做
又酥又脆
窍门
糖酥饼如何做
又酥又脆
答:
1、大碗中倒入300克的普通面粉,加入3克盐增加面粉的筋性,倒入50毫升食用油,用150毫升50度的温水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成一个偏软细腻的大面团,覆盖保鲜膜,醒面1个小时左右。2、接下来我们来制作油酥,空碗中倒入150克的面粉,倒入60毫升的食用油,用筷子搅拌成絮状,下手揉成...
怎样做
青海人的
糖酥饼
视频时间 01:15
糖酥饼家常做法,正宗
糖酥饼怎么做
视频时间 00:31
酥脆掉渣的小苏饼,都有哪些简单易学的做法?
答:
先说发面的糖酥饼是由发面加上油酥制作而成的,多数不需要放馅。
和油皮:将面粉200克和油20克放入大碗中,缓慢注入热水120克,并不断搅拌
。取一块面团用手指按压中间,将两端向中间捏,然后擀成圆形,边缘擀的薄些糖酥饼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及糖酥饼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味...
好吃烹饪面点的
窍门
与秘诀有哪些
答:
好吃烹饪面点的
窍门糖酥饼
原料:面粉500克,水290克,(冬天温水)酥料:油100克,面粉100克,炒熟。馅料:白糖,熟面粉,芝麻,豆油。做法:1、合成水扎面团醒20分钟。2、油放锅里烧热,加面粉炒至棕红色关火晾凉。3、把面团杆成1厘米厚的长方形薄片,然后把炒好的酥料均匀的铺在面皮上,卷成...
怎样
用烤箱
做糖酥饼
?
视频时间 00:34
糖酥饼怎么做
?
答:
制作方法:【发面团】酵母加适量的水化开,富强粉和糖,泡打粉搅拌均匀,倒入适量的清水在加入酵母水和成棉絮状,在加入色拉油和成面团。【油酥】富强粉和色拉油一起拌匀,再倒入红糖搅拌均匀即可。【成型,成熟】先把发面团擀成0.5厘米左右的薄片,均匀的涂抹上红糖油酥。从面团的一端卷起来,卷成圆柱...
糖酥饼
中的糖馅
怎么做
答:
糖酥饼
的做法 1.油皮(面粉200g、色拉油15g、水105g)和油酥(面粉100g、色拉油50g)的原料分别揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟 2.糖馅(糖80g、面粉80g、色拉油30g)中的80g面粉铺在烤盘上,烤箱175度,烤约15分钟至微黄色 3.烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀成糖馅 4.松弛好的油皮擀成圆饼,包...
如何
制作烫面小糖饼
答:
烫面小糖饼的
窍门
白糖主要是用来促进酵母发酵的一个作用,不喜欢的可以不添加。白糖的用量可增可减,如果白糖量很多的话,就要注意你的酵母粉要换成相对应的耐高糖的酵母粉。
做糖酥饼
就要制作糖馅,做糖馅不要直接放红糖,要加上面粉,不加的话,糖液容易流出来。再加点白芝麻来增香。这道烫面小...
你做过的最好吃的面食是什么?
答:
2.小碗倒入干面粉,将炒锅烧开做油浇入,做成面酥;3.醒好的面拿出,用擀面杖擀成尽量薄的面片,然后抹上面酥,从一侧开始卷起,再分成适当大小的面剂;4.这时就做饼坯了,擀成面饼准备烙饼,爱吃糖的可以包一勺糖,就成了
糖酥饼
;5.可以边烙边擀,直到烙完,烙熟的饼出锅前要戳一戳,使其...
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