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怎样做清蒸牛肉
水
蒸牛肉怎么做
才好吃
答:
1、取
牛肉
200g洗净放在碗中;2、将砧板和刀洗净,将备好的牛肉切好;3、将切好的牛肉放入碗中,加入适量白胡椒粉;4、加入适量料酒;5、加入适量蚝油;6、加入适量食盐;7、搅拌均匀后腌30分钟;8、在蒸锅中加入适量水;9、将调好味的牛肉放入锅中;10、盖上锅盖,
蒸
20分钟;11、起锅,美味的...
怎样蒸牛肉
好吃又嫩
答:
1. 选用适合
蒸牛肉
的部位,如牛腩或牛肉眼肉。这些部位肉质较嫩。2. 将牛肉洗净,切成适当大小的块状,可以根据个人口味决定大小。3. 准备腌料。可以选择蒜蓉、姜片、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、酱油等调料,按照个人口味调配。4. 将牛肉块放入腌料中,腌制至少30分钟,这样可以让调料充分渗入肉中,使...
蒸牛肉怎么做
好吃又嫩
答:
1、主料:瘦
牛肉
370克,大米75克。调料植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。2、肉切大概0.8cm厚就可以,不用太薄。面积大概就是食指和大拇指圈起来,那么大。放在口稍深的碗里,倒入淀粉(因为不是要入锅炒,所...
蒸牛肉
怎么做 清蒸牛肉
的做法
答:
1、将
牛肉
清洗干净,切成薄片,放碟中待用。2、把蒜拍扁,姜切成小丝,葱切成葱段。3、把盐、糖、鸡粉、料酒、生粉、孜然粉、花生油、姜丝一齐放到牛肉中搅拌均匀,再铺上蒜头,放置约15-30分钟。4、最后一步,等电饭煲的饭差不多煮没水再放到电饭煲
清蒸
就可以了。
清蒸牛肉
的做法
答:
清蒸牛肉
的家常做法:1:把肉切片,不要太薄。2:腌制十分钟,加入姜末,倒入淀粉,、料酒(适量)、老抽(适量)、盐(少许),浇上一些花生油,用筷子搅拌均匀(可以戴上塑料手套用手揉),更好入味;3:腌制好了,换到一个浅口稍有肚的盘子里,。切一点蒜瓣塞在肉底下,放两三个干红辣椒,锅里...
蒸牛肉怎么做
好吃又嫩
答:
1、
牛肉
切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段。2、牛肉放入盐、糖、料酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌制15分钟。3、放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉。4、将腌好的牛肉放入笼屉中。进蒸锅足火旺气
蒸
25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。牛肉:牛肉指从牛身上获得...
蒸牛肉
要多久才能熟?
答:
一、第一步牛肉洗净切薄片,放碗里,如下图所示。二、碗里加入淀粉抓匀,如下图所示。三、放入准备好的姜丝,如下图所示。四、再放入榨菜拌匀,放旁边腌制20分钟,如下图所示。五、腌制好后放入盘中,如下图所示。六、蒸锅煮沸水放入
牛肉蒸
8分钟,如下图所示。七、8分钟后撒点葱花,出锅,这样...
如何
自制好吃的
清蒸牛肉
?
答:
清蒸牛肉
:将腌制好的牛肉平铺在蒸盘上,尽量摆放整齐,不要重叠。然后将蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸制。蒸的时间根据牛肉的厚度而定,一般10-15分钟左右,牛肉就可以熟透。出锅装盘:用筷子轻轻扎一下牛肉,如果能轻松扎透,说明牛肉已经蒸熟。关火,打开锅盖,小心取出蒸盘,将牛肉装盘。做...
清蒸牛肉
的做法
答:
1、主料:新鲜的
牛肉
,干辣椒4个,香叶两片,姜一段,花椒少许,丁香少许。2、把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(里,用纱布包起来也可以。煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来...
蒸牛肉怎么做
好吃又嫩
答:
腌制是
蒸牛肉
入味和保持嫩滑的重要步骤。加入适量的姜末、盐、料酒(或黄酒)、酱油、蚝油等调味料,提升牛肉的风味。加入适量的水淀粉(如玉米淀粉),这是蒸牛肉鲜嫩的秘诀之一。牛肉纤维粗,吸水量大,水淀粉能帮助锁住水分,使牛肉更加嫩滑。加入少许食用油(如橄榄油或食用油),搅拌均匀,防止牛肉...
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