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怎样做出来的馒头香甜
甜
馒头
是
怎么做的
,怎样才能
香甜
松软?
答:
白砂糖,面粉,酵母和水揉成面团后发酵3小时,切成小块后放入蒸锅再发酵15分钟
,这样做成的甜馒头会香甜松软。甜馒头具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 500克、白沙糖 适量、酵母 适量、清水 适量。1、白砂糖,面粉,酵母和水放一起揉成面团,2、揉成面团后发酵3小时,耐心等待。3、发酵3...
馒头
一定要放的三样东西是什么?
答:
想要蒸好馒头,这三样东西不能少,做出来的馒头才会香甜松软白白的真好吃,
具体如下:第一样:白醋
白醋在生活中很常用,蒸馒头也需要白醋,可能很多人不知道,那就是在蒸锅中加入适量的清水时,往里面加入两勺白醋,这样完全混合之后,再进行蒸制的时候,馒头就不会发生发黄的现象,蒸出来的馒头白白的...
蒸
出来的馒头
想洁白暄软有嚼劲有哪些技巧?
答:
怎样
才算是揉面排气成功呢?我们只要将面团用刀切开,看一看刀切面是否光滑平整无气泡,如果是就表明揉面排气做好了。6.二次发酵 揉面排气结束以后,就要将面团揉成
馒头
生胚,这时候就要将生胚放入温暖的地方进行第二次发酵,发酵至生胚体积两倍大,拿起来感觉很轻盈就可以进行蒸馒头了。
做馒头
时
怎么
让馒头甜?
答:
这个相当简单,
和面的时候加一点白糖就甜了
。500克面粉,5克酵母,20克白砂糖用250克温水溶解后,用这水和面就行了。提示,白砂糖20-25克即可,建议不要多于25克,否则就太甜了,反而不好吃。
做馒头
有一股味道加什么可以去除
答:
1、
加糖
。加糖改善馒头的味道,可以是白糖也可以是红糖,我建议选用老红糖,红糖对女性朋友好处多多,蒸熟的馒头香甜可口,红糖味很浓,可以掩盖酵母的味道,所以红糖馒头是我最喜欢做的馒头。2、
加牛奶或奶粉
。加牛奶或奶粉改善馒头味道,用牛奶和面,或直接加些奶粉和面粉一起和成面团,蒸出来的馒头会...
怎么
让
做出来的馒头
甜?
答:
泡打粉双喜牌不错。 面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里,另取一个盆倒上水,把白糖与酵母放入水中用手搅拌,直至融化,这样可以避免和面时白糖没融化的问题。然后就是和面了,面团不宜和的太软,那样馒头蒸的是时候会塌下来影响美观,软硬适中
的馒头
切下来蒸
出来
后也不
怎么
会变形,就象超市里买来的速冻馒...
为什么馒头店
的馒头
非常蓬松,而家里
做
的却做不到?
答:
要想做出馒头店那样蓬松
香甜的馒头
一般要做到以下几点:1、面粉 我们正常在家里
做馒头
用的都是用普通面粉,也就是中筋面粉。馒头店为让馒头更蓬松会用做蛋糕的低筋面粉。由于低筋面粉的筋度比较低,所以用低筋面粉
做出来的
食物一般都会比较松软。2、酵母粉 我们自己做馒头都按照比例来放粉来让面发酵。
蒸
馒头
时,学会哪几个技巧,
出
锅膨松柔软,
香甜
可口,比买的更好吃呢?
答:
3、揉面加动物油把酵母水倒进面粉中,
做馒头
时面粉和水的比例是2:1。夏天的时候少加5%,冬季能够多多5%,边倒边拿筷子拌和,拌和成实面絮。切记不能合成面糊,加入一些动物油,一斤面加20克就可以了,那样馒头也会更加膨松绵软,美味可口。然后跟成光洁面团,放到干燥的地方发醇,较多1个小时就发...
馒头怎么做香甜
可口,需要什么材料。
答:
蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买...
做馒头
时加哪几种“料”,才能使
馒头香甜
蓬软,凉透更有嚼劲呢?_百度知...
答:
那么在和面的时候,可以适当的加一些白糖。准备一个容器,容器当中加白糖,加清水,并且搅拌均匀之后,放进面粉当中。让其充分溶解,这样的发酵速度,会特别快,而且会比较有嚼劲儿。而且
馒头
本身是没有味道的,这个时候如果加入适量的白糖,吃起来就会有一些甜度,这样一来小孩子也会特别爱吃。并且在和面...
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