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怎么蒸枣糕
枣糕
做法和配方是什么?
答:
枣(干):75克; 面粉:250克;酵母(干): 2.5克;水:250克; 白糖:75克;
枣糕
的做法 1 枣去核加入水,用搅拌机搅拌成糊 2 倒入容器中,再倒入白糖,和酵母粉 3 面粉也倒入容器中,搅拌如图状 4 模具刷上植物油,会比较好脱模,将面糊倒入模具中 5 发酵至二倍大,
蒸
30分钟左右即可 ...
枣糕
馒头
如何蒸
法
答:
蒸枣糕
的做法 步骤1 干酵母用温水化开,不能太烫要不然酵母会烫死。面就发不起来了!步骤2 把化好的酵母水,放到面里,再加上一定量的温水。反复揉搓,直到面光,盆光,手光。步骤3 把面搓成宽度差不多的条,把枣用面条围起来。步骤4 做好造型,放入锅中醒20分钟。大火烧开至上汽,中火蒸15...
家常做法,正宗八宝糯米红
枣糕怎么
做
答:
加一勺猪油,揉匀成软硬适中,不粘手的面团,整理成形,放入容器中,
上锅蒸制30分钟,蒸好切小块儿食用即可
。也可团成糯米圆子,下锅煮食。
正宗天津
枣糕
的制作方法是什么?
答:
开始蒸煮: 大火将水烧开后,转中小火蒸煮约40分钟至1小时,具体时间根据枣糕的厚度来调整
。蒸的过程中要注意观察,防止水干锅烧。检查熟度: 蒸煮接近完成时,用筷子或者牙签插入枣糕中心,如果拔出来时干净不粘面,说明枣糕已经蒸熟。冷却脱模: 蒸好的枣糕取出后,放置冷却至室温,然后从蒸锅中取出。
怎样
挣
枣糕
答:
将方模子放入蒸笼内(10厘米见方、6厘米高的模子),把调好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的小枣,再将剩下的一半面糊倒上,在上面放蜜枣,用旺火
蒸
20分钟即成。主料:枣泥125克、低筋面粉125克。辅料:鸡蛋3个、苏打粉2克、泡打粉3克。调料:色拉油80克、细砂糖80克。1.提前在烤盘里铺层油纸...
蒸枣糕怎么蒸
要哪些原材料?
答:
1.准备一把红枣,用清水洗净后,浸泡10分钟,然后捞出来控干水分去核装入盆中备用。2.锅中加入300克去核的红枣,40克红糖,500毫升的清水,开大火烧开,等火烧开以后转小火炖至红枣软烂,待红枣煮至软烂汤汁收浓的时候取出,放到盘子里,再将煮烂的红枣捣成细腻的枣泥。3.这时候的枣泥还是温的,...
家庭
蒸枣糕
的做法大全窍门
答:
家庭
蒸枣糕
的做法如下:用料:红枣170g、白糖80g、红糖20g、鸡蛋4个、低筋粉180g、无铝泡打粉7g、小苏打4g、无水黄油70g。1、食材如图所示,如果实在没有黄油,可以用玉米油,葵花籽油等没味道的食用油代替。2、红枣浸泡2小时,去核,切一下。3、加水放锅里,大火煮开,水不用倒太多。煮到筷子能...
松软香甜的
枣糕
答:
1.红枣洗干净后先上锅
蒸
10分钟,然后晾凉一下去掉核,加牛奶用料理机打碎,倒入碗中加玉米油搅匀放一边。 2.鸡蛋加红糖打发两分钟左右,加入拌好的红枣泥继续打发一两分钟左右。对打发的要求不严,就算打发不到位,因为有泡打粉,再加上面粉多有支撑,所以只要比例对了,不管咋做都松软不塌陷。 3.接着筛入面粉和泡打...
有做正宗的武乡
枣糕
的整个流程吗?向各位大厨请教一下?
答:
四、倒糕:待甑中蒸气由下越过糕面上来时,再
蒸
五分钟左右,
枣糕
就熟了,把甑倒扣在案板上,刷些油(减缓冷空气进入的速度),用保鲜膜盖住双手拍打,使密度增加,保持热度。切成薄片,就可以食用。枣味甘,有润心肺、止咳、解五脏、治虚损的作用,所以久吃枣糕不仅能解热消毒,祛邪安中,对高血压病...
蒸枣糕
的做法
答:
蒸枣糕
的做法大全 1、飘香红枣糕 面粉400克,红枣100克,酵母2克,清水300克。酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入红枣干。准备一个直径约20厘米的蒸笼,盖上浸湿的纱布。蒸锅里放半锅水,将1倒入纱布中,然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可。2、玫瑰枣糕 先将红枣铺在铁丝网架上,用小...
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