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怎么煎水煎包才可以让它松软
水煎包怎样
做非常
松软
?
视频时间 00:41
水煎包怎样
和面才能又白又
松软
?_百度问一问
答:
1、和面:一般用温水和面
,30、40度左右都可以,冬季水温可以适当高一点。面粉和水的比例一般为2:1,不同面粉吸水能力不同,也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油,馒头会更白更香。2、醒面:揉好的面团一定要用湿布盖上醒发1小时左右,面团起均匀芝麻大小的蜂窝眼,面则发好了。若面发...
水煎包怎么煎
又脆不糊
答:
打开锅盖把盘子放在锅里将包子扣过来
这样水煎包就做好。
水煎包怎样
和面才能又白又
松软
?
答:
1、面粉加适量酵母和清水搅拌,揉成光滑面团。2、和好的面盖上盖子(或保鲜膜),放置到温暖地方静止半小时
,当面团发至两倍大小,并且呈现大量气泡时即可,可以手指勾起检查一下;3、把发好到面团放到面板上,撒适量面粉,反复揉成面团,大概揉3分钟左右,直到面团气孔消失,表面光滑,手感劲道;4、然...
水煎包
的制作方法
答:
7、盖上锅盖,小火焖烧,等到锅子中的水全部烧干时就可关火,将锅盖打开,铲出包子即可
。丝瓜鲜肉水煎包 原料 猪肉馅、面粉255克、酵母(干)3克、丝瓜1根、油2匙、盐、姜、生抽、蚝油、香油、白胡椒、白砂糖10克、细香葱、白糖。做法 1、酵母用温水溶解后倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖保鲜膜...
死面
水煎包怎么
做软
答:
死面
水煎包
做软的步骤如下:1.首先酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵。2.接下来从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟。3.然后粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎。4.接下来把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉...
水煎包怎么
做才会
松软
?
答:
1.将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍醒上案,这样
才松软
,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。2.把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜或西葫芦及香油,拌匀成馅。3.用皮包上馅成大饺子形,摆放在刷匀油的深底...
水煎包
做法,
怎么
做放久皮不硬
答:
3、和好后盖上湿布,放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时,用手指按压后面不反弹即可。4、将饧好的面团揉至表面光滑,面内没有大气泡时,搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子。5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料。6、平底锅中放油后摆入
水煎包
,略煎后倒入混有...
水煎包怎样
做才能外焦里软,口感很好?
答:
1、水煎包
和面
有哪些技巧 我们都知道,面食和面是非常的重要的,在水煎包进行和面的时候,可以将盘中倒入适量的面粉,然后准备一碗温水,然后加入酵母粉和白糖进行搅拌就可以了,我们需要注意的是一斤面粉对用的酵母在三克到5克左右就足够了,如果酵母过多的话也会导致水煎包的口感变差,希望每个人都...
水煎包怎么
做
松软
,还不塌面,我做的刚出锅时还挺好的,过几分钟就塌面了...
答:
接着将面皮的收口紧密捏合,在逐一包成
水煎包
状。入锅煎熟:平底锅烧热,倒入2大匙沙拉油,转小火将水煎包排放入锅,包子与包子间隔约1、5~2公分,预留膨胀空间。倒入面粉水至包子的一半高度。备注:面粉水是用2大匙的面粉和500㏄的水调匀。盖上锅盖,以中小火煎约12分钟至水收干,煎至底部...
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