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怎么样做糖醋鱼
糖醋鱼
的做法
答:
1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。3、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐,加上葱丝姜片,腌制20分钟。4、胡萝卜切小丁,蒜薹切5毫米左右的段。5、将淀粉加水调成淀粉糊,用手抹在鱼身上,切开的地方也要抹到。6、锅内烧热油,7成热...
糖醋鱼怎么做
的?
答:
1、刮干净鲤鱼 的鳞片,洗净拭干水分后,用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身,腌制10分钟。2、把姜、蒜剁成末,红辣椒去籽后切丝备用。3、将半碗油烧至七成热,把姜、蒜倒入其内爆香。4、手提鱼尾, 先下鱼头稍煎,再慢慢将鱼身滑入油中,将鲤鱼的两面煎制呈金黄色,并倒入两...
糖醋鱼
的做法
答:
1、木耳用水发好,约十分钟。2、将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼清洗干净并切成鱼片,配上少量蛋液,精盐,料酒和生粉腌制约10分钟。3、将鱼肉均匀挂上地瓜粉。4、锅中放油,待油温五成热,放入鱼块,带鱼块膨胀,迅速取出。5、炒锅放油,放入葱姜蒜,炒香后放入番茄酱,炒制粘稠后,放入洋葱,青椒,...
糖醋鱼
的做法
答:
做法一:1、西兰花沸水焯熟备用;2、鲤鱼收拾干净后,抽掉两面的腥筋。用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。用料酒,盐腌制30分钟;3、水100g、面粉60g、淀粉30混合一起,搅拌均匀;4、放入腌好的鲤鱼。整条鱼挂上糊后,用手提起来,去掉多余的面糊;5、锅中倒入大量的油,烧热,放入鱼,并用...
糖醋鱼
的做法。
答:
(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成
糖醋
汁,浇...
有哪些适合春节做的快手菜?
答:
第一道:
糖醋鱼
这道糖醋鱼简单好做,大人小孩都爱吃。 1.鲈鱼洗净,去除内脏。在鱼上花刀,厨房用纸吸干表面水分。 2.撒上淀粉,两面都要均匀地涂上淀粉,将多余的淀粉抖掉。 3.油烧热,拎起鱼尾滑入锅中。炸至两面金黄,炸透后拿走。 4最重要的一步是调糖醋汁,锅中留底油,加入番茄酱、泰式甜辣酱、糖、醋、...
糖醋鱼怎样做
?
答:
1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。3、锅内留少许油,放入姜丝...
糖醋鱼
的做法
答:
做法一:一、用料:鱼一条,番茄酱两大勺,葱花,姜末,蒜末,料酒,
醋
,白糖,淀粉。二、做法:1、准备好所有材料,将鱼洗净。2、在鱼身两侧划口子(尽量深一点)。3、干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上。4、锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼...
如何做糖醋鱼
?
答:
5、起锅烧水,油温6成热,用手提着鱼尾,往鱼身上淋热油至定性,然后将鱼整个放入油锅,不需要造型就直接炸至两面金黄捞出即可;如果需要造型,就用锅铲和筷子做工具按住鱼头和鱼尾呈弯曲状慢慢炸至定型,炸金黄色捞出摆盘备用。6、调
糖醋
汁:碗中放入100g番茄酱、100ml水、5勺白糖、5勺白醋、半...
家常
糖醋鱼怎么做
好吃
答:
4.先用白酒涂抹在鱼身上,再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,内外都要抹匀,腌制10分钟。5.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。6.把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上,用手抹匀。7.葱姜蒜切小粒。8.锅内放入足量的油,油烧至7成热左右。9.手提着鱼尾在锅上面,用勺在...
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