77问答网
所有问题
当前搜索:
怎么在家做生煎包做法
凯洛厨房 水
煎包
的
做法
?
答:
水煎包,又称
生煎包
,是上海的一道特色。我在读大学的时候特别喜欢吃,
做法
不算复杂,但是需要花点时间,周末
在家
的早晨大家可以尝试着做一次。比外面的绝对馅大馅多。材料 主料:面粉500g、猪肉末200g;辅料:泡打粉5g、盐适量、白糖30g、酵母8g、冷水120g、沸水180g、姜适量、葱适量、酱油适量、香油适...
上海人喜欢的
生煎包
到底是
怎么做
的?
答:
1、想要
生煎包
做出来好吃,和面很重要,用温水和面,边加入边搅拌,面可以和得稍微软一点,面一定要醒发好,醒发至原来的两倍大,里面蜂窝组织丰富,这样做出来的生煎包松软好吃。 2、生煎包调馅很重要,可以用高汤、花椒水,或者加入皮冻,这样可以使肉馅水嫩,做出来的生煎包鲜嫩多汁,调馅的时候一定要朝一个方向搅拌,搅拌...
生煎包
的
做法
答:
在家做生煎
制作步骤:1、准备面粉、酵母等原材料制作面团 2、酵母在水中化开,记住是用温水,化开之后把水倒入面粉中间搅拌 3、搅拌面粉,搅拌均匀之后揉面团,揉至光滑的表面,盖上保鲜膜,常温发酵至两倍大即可 4、在面团发酵期间,我们可以准备肉馅,把瘦肉、葱姜黄酒等材料准备好 5、准备妥当之后,...
新手小白
在家如何
自制
生煎包
,才能使底部酥脆,松软鲜香?
答:
新手小白
在家如何
自制
生煎包
,才能使底部酥脆,松软鲜香?用150毫升低于40°c的温水融化酵母,静置5分钟,将300克面粉和3克泡打粉倒入盆中,加入少量盐搅拌均匀,慢慢倒入酵母水,搅拌成絮状。将皮的底部煎至金黄酥脆。撒上芝麻和韭菜。面条白而软,肉质鲜嫩。最好是热着吃。这种生煎包省去了
制作
皮冻的...
生煎
素
包怎么做
好吃呢?
答:
11、平底的炒锅上火烧热,放上食用油,转成中火,把包子依次摆进锅里。做生煎包的锅一定要是平底锅,受热均匀
;12、包子煎一分钟左右,往锅里注入清水,水量到包子的一半高就可以了;13、盖上锅盖焖煮至熟,锅里的水渐渐升温,在升温的过程中包子会继续发酵,整个过程大约5分钟左右,如果包子包的大...
怎样
能煎出又香又脆的
生煎包
答:
做生煎包
的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:面粉300克、五花肉450克。2、辅料:白糖25克、香葱40克、生抽10克、蚝油20克、食盐2克、食用油40克、酵母粉2克。第一步:面粉300克倒入盆里,酵母粉加入温水中完全融化后倒入面粉盆内。第二步:搅拌至无干粉后,揉搓成团,放置温暖处发酵。第三步...
水
煎包制作
方法
答:
韭菜鲜肉
生煎包
原料:面粉、粉条、卤五花肉(或熟猪头肉)、盐、酱油、油、酵母
做法
:1. 粉条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时;择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。2. 面粉用酵母饧发。3. 把腌渍好的粉条,韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里,倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。4. 把饧好的...
煎包
是蒸熟再煎的还是 直接煎?
答:
当包子变大之后就可以开始蒸了。往锅里倒入适量的食用油,先把包子放到锅里用小火煎一下,然后再倒入适量的清水,加盖煮一会,当水煮干之后再往锅里加入少量的食用油,包子被煎成金黄色之后关上火焖半分钟之后就可以享用了。
做生煎包
时,应该直接煎还是先煮熟?正确的
做法
应该是先煎。
正宗上海
生煎包
的配料配方和
做法
是什么?
答:
打开盖子,再煎一会儿,看到生煎表面水份收干即可出锅。上海
生煎包
的
做法
?1、和包子一样包好,小一些,在馅里放少许肉皮,这样包子会有汤水。2、在平底锅里放大约3MM高的油,把包子收口的地方朝下放置,先用大火煎,等熟了之后用小火把收口的地方烘焦,等起锅前撒上一把葱花即可。
简易
生煎包
这种食物,它是
怎么做
的呢?
答:
一、
在家做生煎包
之发面 在家做生煎包需要注意的一点是在发面的时候建议加入一些泡打粉,这样不仅发酵快,而且还会产生其他的好处,例如不易受温度湿度等环境因素的影响。在线小贴士,在发面时候要加入泡打粉,这个泡打粉一般选用的是无铝泡打粉。这样做出来的生煎包会更好吃,更健康。至于面粉发酵的时间,在...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
生煎包的做法家常做法窍门
自己在家怎么做生煎包
在家做煎包的做法
家庭生煎包的做法
在家如何做生煎包
生煎包怎么做好吃
家庭生煎包的做法窍门
生煎包做法
正宗生煎包的做法