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怎么做油炸面食
油炸面食怎样做
软而好吃 这样做外焦里嫩最好吃
答:
(1)取200克面粉,酵母一小勺放在碗里用温水化开,水缓缓浇在
面
上,用筷子搅拌成面碎状,然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和,室温发酵,不到两个小时已经发酵了。(2)面发酵完毕,取一小碗,放入食盐和少许碱面化开。(3)将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团,不要一次性加入,那样,...
油炸面食的做法在家
怎样做油炸面食
好吃
答:
2、面粉加入盐,鸡蛋,黑芝麻。3、和成较硬的面团,如果不够湿少加一点儿水,不要多。盖盖饧半小时。4、擀成薄薄的方形饼。5、折叠成长条,切成小段。6、每个小段切三刀,要切透不要切断。7、用一头的两边穿过中间的孔,抻长一些,全部做完。8、油温五成时,下入
面食
。9、
炸
至浮起,颜色...
面粉别蒸馒头,
怎样做
,出锅比油条都好吃,大人小孩抢着吃呢?
答:
第一步倒入3勺小麦面粉,3克酵母菌,5克白砂糖,推动发醇,用筷子拌匀。倒入温水和面,拌和成
面
粘稠。挑动成费劲状,而且并没有小疙瘩就可以。面团增大漂起,慢火慢
炸
,底锅倒入植物油,烧至6成温度,放进发醇小面团。用筷子翻过来。倒入温水和面,拌和成面粘稠360度转圈圈用一次性保鲜袋,包起放...
冬天
如何做油炸面食
更好吃 冬天
怎样做油炸面食
好吃
答:
冬天
怎样做油炸面食
好吃1、1斤面,加5g酵母,5g盐,一个鸡蛋,300g温水10g油,把它和成软面团。2、冬天发酵,把它坐在电饭锅上,开保温键,保温发酵两个小时,发好的面,把它搅拌搅拌,排排空气。然后加入一把葱花,搅拌均匀;接下来,就可以下锅炸了。在手上抹上一些油,这样就不会沾手,用手...
油炸面食怎样
才能炸的更大更蓬松?
答:
发面后再
炸
。主料:面粉1000g 辅料:油适、盐适量、白糖适量、酵母适量 1、面粉加入酵母。2、加凉水,和成较稀的面团,等待醒发。3、醒发好的面团,加适量白糖、盐搅拌均匀。4、取一块面团拍呈饼状,中间划几刀。5、油烧热放油锅炸,两面炸成金黄色。6、炸好的炸饼,可好吃了。
家常
油炸面食
做法介绍 家常油炸面食做法
答:
家常
油炸面食
做法 1、准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g,花生油1500ml。2、先炒好花生米,放凉之后碾碎,把饼干也碾碎,倒进花生里边,再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。3、锅里放清水烧开,放入红糖煮花...
油炸面食怎样
才能炸的更大更蓬松?
答:
油炸面食
炸的更大更蓬松的步骤(以油条为例):材料:中筋面粉200克、冷水108克、花生油3大匙(45毫升左右)、盐少许、泡打粉(Baking Powder)2.5小匙(12.5毫升左右,或1小匙4克,2.5小匙共10克)提示:面团里加入泡打粉,可起发泡剂的作用,炸出的油条才能蓬松酥脆。步骤:1、取200克中筋面粉...
油炸
面粉的做法大全
答:
油炸
面粉,也称为油酥面或起酥面,是一种在烹饪中常用的技术,用于
制作
各种酥脆的
面食
。以下是几种常见的油炸面粉的做法:1. 基本油炸面粉 材料:面粉200克、盐1/4小匙、冷水120-130克、沙拉油1大匙。做法:面粉和盐过筛,加入冷水和油,用筷子搅拌成雪花状,再用手揉成光滑的面团,盖上湿布松弛20...
麻团是我国传统的一款
油炸面食
,具体的做法是什么?
答:
锅中烧水,水开后取少量面团(大约五分之一)放开水中煮至浮起,捞出面团再和其余的面团混合揉匀(这样的面团在炸麻团时不易开裂);灰包的是紫薯馅,自己炒制的,紫薯馅做法很简单,将紫薯蒸熟碾压成泥,倒入炒锅中小火翻炒,并加入适量糖、油翻炒,直到成为一个有粘性的干干紫薯团就差不多了。...
油炸面食
的做法 花样大全
答:
油炸面食
的做法:主料:面1000克。辅料:鸡蛋2个、奶粉150克、糖80克、油100克。步骤:1、所有材料放到一起和面团。2、和好醒10分钟。3、赶成0.5cm左右厚的薄饼。4、左右折叠。5、切段。6、把小段打开摞起来像切面条是的切成丝,不要太细也别太粗。7、切好的丝。8、锅中放多点油,烧到8成...
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