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怎么上菜
上菜
是
怎么
上的?
答:
中餐上菜的礼仪:
1、通常先凉后热,先炒后烧;先咸后甜;最后是主食和汤
。主菜名贵菜肴先上,后是烧炒,比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅。普通规格的商务宴请有8—10道菜。2、按照我国传统的礼貌习惯,整鸡、整鸭、整鱼菜系应注意“鸡不献头,鸭不献尾...
中餐
上菜
流程是
怎么样
的
答:
中餐上菜的一般顺序是:先冷盘、后热炒、大菜、汤,中间穿插面点,最后是水果
。上点心的顺序,各饭店之间有所不同,有的在汤后面上,有的将第一道咸点提前到第一道大菜后面上;有的咸、甜点心一起上,有的咸、甜点交叉上。 第一道菜上冷盘。在开席前几分钟端上为宜。来宾入座开席后,走菜服务员...
怎么
给客人
上菜
?
答:
上菜的顺序,原则上根据地方习惯进行安排,
如有些地区上菜顺序是:先凉菜、后热菜;热菜先上海鲜、名贵菜肴,再上肉类、禽类、蔬菜、汤、点心、面食、甜点
,最后上水果。而有些地区则是先上凉菜,再上汤,后面才上其他热菜等。可以先征求一下客人的意见。2、注意安全问题 上菜时动作要稳健轻巧,保持节奏...
服务员圆桌
怎么上菜
服务员圆桌
如何上菜
答:
1、 顾客点菜时,服务人员在侧室或厨房点菜。 请按顺序注意不要弄错了订单。2、取出厨房的餐具碟子后,观察托盘的清扫程度。 把所有的菜放在托盘上。 也要注意菜单的外观和温度。3、菜单放在饭桌前的工作台上,首先叫客人,把杯子收起来,然后更换烟灰缸,腾出菜单用的空间。4、客人喝酒或喝酒时,要...
中餐客数菜 从哪第一个上?
答:
正确选择上菜位置:
上菜一般选择在副主人的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行切忌到处上菜尤其是老人儿童及主人位上菜上菜前需提示客人‘您好先生/女士打扰您为您上菜’
。2、上菜的姿势 首先先调整公用勺的位置双手上菜手心朝上手指不得伸入盘中(食指不得碰到盘子内壁)。右脚在前左脚在后侧身而进。...
双方父母第一次见面,
怎么
点菜?
答:
最佳的
上菜
时间是父母坐定的时候两家父母初次见面攻略,因为如果就坐半天,菜还没有上来,大家只是聊天的话,难免会有冷场的情况。所以这也是我们为什么要提前到场点菜的原因之一。吃饭时,每样菜要主动让男方父母亲先夹菜吃,切不可自己先吃;期间注意观察,如果吃比较麻辣的食物,记得主动给男方父母添...
第五人格
怎么上菜
?
答:
1、首先进入游戏大厅,点击【自我审视】。2、找到【菜品】选择你需要的菜品点击携带。3、装配菜品的玩家可以在匹配成功后,在等待大厅中点击窥视者和巡视者进行交互,来给自己的角色
上菜
。求生者视角点击下图红框的位置可以上菜。4、下图是监管者的上菜页面。点击即可。20世纪欧洲,有一对年轻的艺术家夫妇...
服务员圆桌
怎么上菜
答:
本文将详细介绍圆桌服务员的标准化
上菜
流程。首先,服务员在上菜时遵循特定的规则。在圆桌上,服务员应从副主人的右侧上菜,确保不会干扰到客人的用餐。上菜的顺序是固定的,依次为冷菜、例汤、热菜、汤品、面点,最后是水果。这样的顺序安排旨在为顾客提供流畅且有序的用餐体验。
服务员圆桌
怎么上菜
答:
首先就是时机,在
上菜
时服务员要注意破坏到顾客交流的氛围,尤其是在他们碰杯或是敬酒时,最好是等待他们结束再上菜。其次就是上菜顺序,通常情况下都是最早上凉菜,最晚上水果,且菜要在汤之前上。当菜摆放至桌上时需要转动转盘,将新上的菜传送到主位面前,并且报
上菜
名。
...客人说我没用,那到底要
怎么上菜
?怎么讲究呢?
答:
上菜
顺序是有标准流程的,通常的上菜顺序是:先上冷菜再上热菜,先上招牌菜再上家常菜,最后是汤、主食、甜点等。上菜速度要做到松弛有度 服务员要控制好上菜速度,如果桌子上的菜品已经摆满了,顾客正吃的津津有味,下载‘商机去哪儿’app了解更多。就给顾客一点时间,不要再急着出菜上菜。菜品的...
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