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影响食品安全的生物性因素
影响食品安全的因素
有哪些
答:
影响食品安全的因素有很多,
包括:1.病原微生物:食品中可能存在各种病原微生物
,如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,它们会对人体造成不同程度的危害。2.
化学物质
:如农药残留、重金属、有害添加剂、防腐剂等都有可能对人体健康造成不良影响。3.
食品加工与存储
:不合理的食品加工和储存方式可能...
危害
食品安全的因素
答:
以下是一些危害食品安全的常见因素:1. 微生物污染:细菌、病毒和真菌等微生物可能通过不洁食材、不恰当的食品处理和贮存方式
,导致食品受到污染,引发食物中毒或食源性疾病。2.
化学物质污染
:食品中存在的农药、重金属、添加剂和罐头内衬材料等,如果超过安全限量或者使用不当,可能对人体造成慢性中毒或急性...
影响食品安全的因素
有哪些
答:
影响食品安全的因素包括:1. 重工业及农副业因素:随着重工业的快速发展
,
环境污染
成为食品安全的一个重要隐患。工业排放的废气、废水,含有大量有害
化学物质
,这些物质可能被农作物吸收,进而影响食品安全。2. 微生物因素:微生物在自然界中广泛存在,其繁殖力和生命力极强。在食品加工中,微生物的应用有...
威胁
食品安全的生物
些
因素
有哪些?
答:
寄生虫、细菌(包括某些真菌)、病毒
影响食品安全的因素
有哪些
答:
生物性因素是影响食品安全的重要因素之一。
这主要包括细菌、病毒、寄生虫等
。食品在生产、加工、储存和运输过程中,若未能得到适当的处理或保存,可能会受到这些生物的污染,导致食品腐败变质,从而对人体健康构成威胁。化学性因素同样不容忽视。包括农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂的超标使用等。这些...
影响食品安全的因素
有哪些
答:
1、生物污染:微生物、寄生虫、
生物毒素
等污染是食品安全的主要威胁。在食品加工制作及包装储运过程中,如果质量检验、消毒措施等方面把关不严,这些生物污染因素会大量繁殖,极易造成食物中毒。
2、环境污染
:环境污染对食品安全的影响日益严重,特别是
重金属污染
和有机物污染。这些污染主要来源于工业生产,如...
食品安全
状况的
影响因素
答:
食品安全状况的影响因素有生物污染、
环境污染
、农药与兽药残留污染。1、生物污染 在食品加工制作及包装储运过程中,如果质量检验、消毒措施等方面把关不严,就给微生物、寄生虫、
生物毒素
等创造大量繁殖的机会。2、环境污染 环境污染主要以
重金属污染
及有机物污染为重点,多以工业生产如采矿、废气排放、污水...
影响食品安全的
环境
因素
有哪些
答:
生物污染、
环境污染
、农药与兽药残留以及食品添加剂是影响食品安全的四大因素。1. 生物污染:包括微生物、寄生虫和
生物毒素
等,它们可能在食品加工、制作或包装储运过程中由于消毒不彻底等原因进入食品,大量繁殖后导致食物中毒。2. 环境污染:尤其是重金属和有机污染物,主要来源于工业活动,如采矿、废气...
影响食品安全的因素
有哪些
答:
影响食品安全的因素如下:
1、重工业及农副业因素
重工业的大力发展是污染环境的重要来源,也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中,对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水,使农作物吸收,生产加工的产品本身就含有一定的化学成分。2、微观生物因素 微观生物在自然界中的生命力合繁殖力是相当...
引起
食品安全的生物性
和化学
性因素
都包括哪些
答:
生物性污染是有害的病毒、细菌、真菌以及寄生虫污染食品。化学性因素是由有害有毒的
化学物质污染
食品引起。重工业的大力发展,是污染环境的重要来源,也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水,使农作物吸收,生产加工的产品本身就含有一定的化学成分。空气的...
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