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开水解冻的肉还能吃吗
开水解冻的肉还能吃吗
答:
【摘要】
开水解冻的肉还能吃吗
【提问】在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后,常会生成一种称做丙醛的物质,它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类,先放在室内几小时,然后再使用;...
开水解冻的肉还能吃吗
答:
不建议
,大多数家庭在解冻肉的时候都会用温水或者是热水去浸泡冻肉,这样是能够起到将猪肉解冻的目的,但是却存在着一些问题,用热水解冻的猪肉口感和味道会受到很大的影响。而且热水解冻过程中,会滋生大量的细菌,营养也会流失。可以考虑用白醋和食用盐解冻肉,白醋在我们平常的生活中,也是经常会用到的调...
解冻肉
放外面10小时会坏吗
答:
如果肉解冻过程中超过了安全温度(4摄氏度到60摄氏度之间),则有可能会滋生细菌并导致食物中毒,
此时肉就不能再食用了
。为了确保食品安全,建议使用快速解冻方法,如在微波炉中解冻或将肉放在冷水中解冻,并及时烹饪。
用
开水解冻肉
,会丧失营养成分吗?
答:
一、开水解冻肉好不好开水解冻肉会丧失营养成分。
热水解冻的肉
,它的汁液流失最严重,而且经过水洗后肉色呈灰色,感觉不好。
肉解冻
时最需要防止的是微生物繁殖引起的变质,“挥发性碱性氮”是判断肉是否新鲜的常用指标。 通常,解冻时间越长、解冻温度越高,越容易出现微生物繁殖的问题。将肉类浸入冷水...
肉解冻
之后再冷藏一晚
能吃吗
答:
肉解冻之后再冷藏一晚能吃吗
如果肉在解冻后被储存在安全的温度范围内,如在冷藏中,通常是可以食用的
。一般来说,解冻后的生肉在4℃以下的温度下可以在冷藏中保存1至2天。但是,请注意,如果冷藏的时间太长,肉的质量和口感可能会受到影响,建议尽快烹饪食用。另外,如果冷藏温度不够低,细菌会在肉...
冷冻肉
用热水解冻还能吃吗
视频时间 00:40
鱼肉
解冻
后肉一捏就碎,
能吃吗
答:
不能。根据有来医生查询显示:鱼肉
解冻
后肉一捏就碎,不
能吃
,散了的鱼肉表示鱼肉已经不够新鲜,其营养价值已经下降,并且口感出现偏差,虽然没有变质,但仍可能存在致病菌,建议不要食用以免出现胃肠道不适。
肉泡水
解冻
了,第二天再吃可以吗?
答:
方法正确的话,
能
很好的锁住肉的鲜味,一点都不影响口感。很多人
解冻肉
都是直接泡到水里,有的人选择
用热水
泡,觉得这样解冻快。但是用热水泡过的猪肉表面都被烫熟了,而且泡好
的肉
腥味也是很重的,非常影响肉的口感和味道。有些人用凉水,但是需要的时间又会很久,而且过程中容易滋生细菌,吃着不...
用
开水解冻
牛肉可以吗
答:
用
开水解冻
牛肉,这种做法是不正确,冻牛肉用热水浸泡,这样虽然的确可以快速解冻,但是对口感和营养都会造成一定的损害。下面来看看正确的解冻方法:1.将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻。最好是提前计划缓慢、安全解冻在冰箱里。一般的小包小块牛肉、牛排在5-7小时内即可解冻,带部分和...
解冻
再冷冻
的肉
可以
吃吗
答:
即使是没有变质的再冻肉,由于各种原因其外观质量和内在品质都较差。一般冻结状态时,颜色灰暗而无光,脂肪灰白。解冻后肉呈淡褐色,肉汁流失,组织松弛。所以,
解冻肉
可以再次冷冻,但是尽量不要进行再次冷冻,也要避免
食用
这种复冻肉。鲜肉的保存方法:1、切块包装存储:可将整块
的肉
预先分成适量的小块,...
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