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广东人吃海鲜粥配什么咸菜
经常在海鲜汤或
海鲜粥
里放的一种黑色的配菜,很细小(像香菜,但比香菜小...
答:
是橄榄菜吧
。潮汕一带的一种咸菜。是用芥菜和橄榄核一起做成的。黑色油润,有点怪怪的味道,还有一点点鲜。一般在广东配着白粥吃。还有一道家常菜:
榄菜豆角炒肉末
也是用它做的。
潮汕
海鲜粥
如何做?
答:
品尝潮汕
海鲜粥
的做法 1.扇贝用清水洗净,用温水浸泡2小时。不要把泡好的水倒掉。潮汕
咸菜
,淡盐水泡半小时,切成小块。将大米洗净,放入水中浸泡半小时。将北极鱼自然解冻,用清水冲洗干净,备用。芹菜洗净,切成5毫米长的小丸。2.将泡过扇贝的水倒入锅中,然后补足清水。水烧开后再煮3分钟。取出扇...
海鲜粥
里的
咸菜
是
什么
答:
潮汕咸菜海鲜粥的做法:将干贝用清水冲净
,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒。大米洗净,用清水浸泡半小时。北极虾自然解冻,用清水冲净后备用。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出(煮干贝...
海鲜粥
的做法
视频时间 00:16
梭子蟹海鲜粥
的做法
答:
虾、蟹、芹菜,咸菜
,适量盐继续煮10分钟左右,最后加入干贝素,小葱花即可出锅。请点击输入图片描述 小贴士 虾蟹下锅前一定要处理干净,可以把蟹颁开,去鳃去胃去脐,洗净.连壳下入,也可用刀剁成2半或4半。虾用大虾,基围虾什么的都可以。此分量为5-6人,人少的话可以酌情减少材料分量。
潮汕
海鲜粥
要怎么做?
答:
潮汕
海鲜粥
的做法如下:1、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干,鲍鱼切片备用。2、两杯珍珠米洗净用水泡一下。3、砂锅里放半锅水,烧开后放入泡的米,大火烧开,撇去泡沫。4、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。5、锅内汤水变得粘稠时,把基围虾放进锅里。6、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子,关...
海鲜粥
窍门
答:
用虾头汤煮出来的
海鲜粥
,味道特别鲜美。海鲜粥熬好之后,先别急着吃,稍微过一会儿之后,就能看到粥的表面凝结出一层晶莹剔透的米皮,这层米皮最好吃了,舀一勺送进嘴里,能感受到浓稠的油脂几乎黏住嘴唇,但一点都不腻,满满的都是海鲜的咸鲜味,暖洋洋的太满足啦!
广州
人吃
早茶为
什么
那么贵?他们的早餐都有什么??谢谢。
答:
一般都是在竹制的蒸笼里边,三个一组,有些店家还支持混搭,可以任选品类。
搭配
一蝶小
咸菜
或
粥
就足够了。4、糯米糕 外层是用荷叶包的,里边有放豆沙馅的,也有抹茶味道的。蒸出来时带一股淡淡的荷叶味,非常软糯香甜。5、虾皮烧麦 大小几乎是一口一个,皮也是用南方的自产水稻做成的。有时在北方也...
粥配什么
好吃
答:
吃
粥搭配什么
菜好吃 1、喝粥最好配简单,清淡的小菜儿,尤其是喝白粥。因为,白粥非常朴实,味道寡,平和,半流质食物,对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用。因此,喝白粥不要吃大油大荤,很油腻的菜。2、一般来讲,最好配咸鸭蛋,自制的小
咸菜
。比如,腌的或酱制的小黄瓜条儿,榨菜丝,...
海鲜粥
的做法
视频时间 00:16
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