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年夜饭做什么菜窍门
2021
年夜饭
菜单,13道菜好吃好做,学会了保证大人孩子喜欢
答:
第一步: 牛肉逆着纹路把它切成薄片 (逆着纹切出来的牛肉吃起来比较容易,嫩,口感更好)第二步: 牛肉中加入生抽、姜丝、沙茶酱、淀粉用手充分抓均匀,最后加入食用油锁住水分再次抓均匀,腌制30分钟 (这样做出来的牛肉就很嫩滑)第三步:金针菇清洗干净,切去头部备用。第四步:接下来芹菜叶子...
年夜饭做什么菜
好吃又简单?
答:
1.干煸四季豆:将四季豆洗净去两端
,切成小段,用油炒至熟透,加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。2.糖醋里脊:将里脊肉切成条状,放入蛋液中裹上淀粉,放入油锅中炸至金黄色,捞 出备用。锅中留少许底油,加入葱姜蒜爆香,加入糖、醋、盐、水等调味料煮沸。放入炸好的里脊肉...
传统
年夜饭
的必
做菜
谱
答:
3、五香牛肉
牛肉有牛气冲天的美好寓意,当然也是年夜饭中不可缺少的一道菜。新鲜牛肉清洗干净后,加入适量老抽、盐、料酒、花椒、茴香腌制2个小时以上,然后把处理好的牛肉放入锅中,放入姜片、料酒、茴香、香叶和足量水大火煮开后转小火60分钟左右,取出后晾凉切成薄片即可。4、
四喜丸子
这是一道...
年夜饭
各种菜的做法
答:
1、
招财进宝白菜福袋:食材准备:大白菜
、搅好的猪肉馅、鸡蛋、香菜、料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油;肉馅中放入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、食用油、生鸡蛋,用筷子朝着一个方向搅拌,搅拌均匀后放置备用;大白菜清洗干净,切取白菜菜叶部分,放入沸水中煮40秒后捞出,放凉备用,取香菜梗放热...
简单
年夜饭
菜谱
答:
简单年夜饭菜谱:
冬瓜胡萝卜丸汤、糖醋鲤鱼、红烧肉、蒸年糕、胡萝卜元宝饺、炸麻叶等
。1、冬瓜胡萝卜丸汤 食材:冬瓜,胡萝卜汁。 调料:猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱,香油。可以将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟,可以减少腥味,在肉馅中加入适量的姜末,盐, 胡椒, 味精, 生粉等调料,要...
除夕
年夜饭
必做的家常菜做法推荐3道年夜饭必学家常菜
答:
1、粉蒸肉 (1)五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;(2)腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;(3)土豆去皮洗净切厚片 (4)蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;(5)入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。2、三杯鸡 ...
大家
年夜饭
一般都
做什么
菜肴?学习下
答:
下入姜片炒香,再下入大虾煎制,将大虾两面煎制颜色变红,将大虾盛出待用。4.下入蒜末小火煸炒,炒出蒜香味。5.下入大虾,淋入料酒,大火翻炒均匀,再下入盐,白胡椒粉,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。以上三个菜都特别适合
年夜饭
,简单易做,小伙伴们可以收藏起来备用。
怎样做
年夜饭菜
答:
做法:1.鸡翅洗干净,菠萝去皮切块,放入淡盐水中浸泡备用。2.鸡翅一切二,锅中放水,放入鸡翅焯水,捞出淋干水分。3.锅中放油,放入蒜片和姜丝爆香,放入鸡翅,转中小火煸。4.当鸡翅煸到稍微金黄时,加入料酒和酱油翻炒,放入一大碗水,开中小火焖。5.放入菠萝块继续焖5分钟,放入青椒块和盐,...
年夜饭
必吃的三道菜是
什么
?
答:
开小火不断慢炖同时把汤汁不停的淋到鱼身上让其更好入味。6,小火慢炖20分等鱼肉被完全冻入味儿以后。就可以出锅接着把锅中汤汁淋入鱼身撒上一些葱花点缀即可。以上三道美食就是吃
年夜饭
必须做的,味道都是非常好吃的,掌握好方法后也能够做出家常菜。
过年
年夜饭
简单好吃的菜 年夜饭简单的菜做法
答:
1、清蒸鲈鱼 (1)食材:鲈鱼 葱姜 盐,料酒,蒸豆豉油,油。(2)做法:将鱼清洗干净,取出内脏,鱼鳃之类的。鱼的身上抹上一层食盐,再加点料酒,撒上葱丝,姜丝,给它腌制20分钟,这一步能给鱼除去腥味。找个装鱼的盘子,上面铺一层葱姜丝,再把之前腌制的鱼放进盘中,上蒸汽后蒸上12分钟...
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