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干鱼鳔怎么做好吃
干鱼
膘的做法,都有哪些?
答:
1.准备茶树菇一把,干鱼鳔300克,猪肉300克,葱姜蒜末适量,蚝油3克,酱油3克,料酒2克。
鱼鳔最好用油炸一下,做干锅更好吃
,只需要油温6成,热的时候下入于表,然后关成小火炸上半分钟到一分钟左右就可以炸,之前最好是拿针戳个眼儿,防止在油锅里面起泡爆裂。2.起锅烧油,油温7成,热时放...
鱼胶
既美味,又有营养价值,
怎么做
才
好吃
呢?
答:
1.干鱼胶用水清洗一下,上锅大火蒸十分钟,然后和姜片一起放进凉水中浸泡一夜,中途多换几次水
;2.半只老母鸡剁块,放入锅中加冷水,大火烧开,撇去浮沫,煮5分钟后捞出备用;3.南瓜上锅蒸熟后碾碎成泥,南瓜不能太多,这一步就是为了让鸡汤的颜色更黄亮;4.泡好的鱼胶切小块,放入锅中,加...
鱼泡干怎么做好吃
怎么做鱼泡干好吃
答:
2、
鱼鳔
洗净,沥干水份,葱洗净切成段,葱白葱叶分开,红椒洗净切斜段,姜去皮洗净切成丝待用。3、大火起油锅,待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。然后把鱼鳔放入翻炒片刻,再淋入广东米酒翻炒。4、火调到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽。继续翻炒至水分微干,然后撒入盐、鸡精和葱叶,翻炒至无水份即可。
干鱼鳔
要
怎么
煮才
好吃
?
答:
鱼鳔咸粥
。鱼鳔泡发烫水,切成小块,大米淘洗干净,小白菜切丝。大米放入锅中,加比平时煮粥多一些的水,大火烧开转成小火。倒入鱼鳔,加少许的生油,盖上锅盖熬煮20分钟。切好的姜丝,一勺榨菜,和适量的食盐,鸡精倒入锅中,继续熬煮10分钟。粥变得粘稠后关火,倒入小白菜,搅拌均匀后盖上盖子,...
怎样
烧
鱼泡好吃
窍门
答:
第一种《干焖鱼鳔》
,推荐理由,劲道攒劲的QQ鱼鳔,香辣开胃到爆。做法:把鱼鳔洗净用剪刀剪开鱼鳔排气,用盐、白酒腌制一会,热锅凉油加鱼鳔,中小火两面煎煎成金黄色,把鱼鳔拨一边,加葱、姜、辣皮子炒出香味,再把鱼鳔拌均匀出香辣味,加白酒、加老抽、生抽翻炒均匀,加白糖、盐翻炒均匀,加...
炸过的
干鱼鳔怎么做好吃
?
答:
1.
鱼鳔
用水冲洗干净,放入滚水锅中,加入料酒、姜片,汆烫片刻后捞出。2.老姜切片、金华火腿切片、香菇洗净后切片、黑木耳用温水泡发后,用手搓洗干净,并撕成小朵备用。3.锅中放入少许油,小火将油烧温热后放入姜片,用小火煎至姜片颜色变成浅棕色,并散发出香味之后,放入鱼鳔用小火煸炒,烹入...
干鱼胶怎么做好吃
答:
干鱼胶
的家常做法如下:1、把干鱼胶(长长的)剪短或者砍断,砍成一碌碌。2、起锅倒油,多倒油,油温八成热后加入鱼胶,炸成
这样
捞出。3、加入事先准备好的清鸡汤。4、加入红枣,鸡蛋。小火煮十分钟。鱼胶是鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也叫鱼肚,花胶。鱼胶与燕窝,鱼翅齐名,是‘八珍‘...
鱼瞟晒干后
怎样好吃
答:
做法:所有材料洗干净后,加所有调味料及适量清水放入汤碗中,再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。沙锅
鱼鳔
咸肉 材料 五花咸肉250g,草鱼鳔500g,黑木耳、鸡腿菇、花菇、绍酒、鸡汤、精盐、白糖、味精各适量 做法 1、五花咸肉切块,焯水。2、草鱼鳔洗净放入炒锅,加入豆油煸炒,放入鸡汤烧沸,倒入沙锅中,上...
干鱼
标的做法都有哪些?
答:
一、制作红烧鱼膘所需的食材要想制作出
好吃
的红烧鱼膘,要将一些食材全部准备好,这是最基本的工作,但是大家要保证自己准备的食材要新鲜要完善。首先,要准备好若干的
鱼鳔
,接下来大家需要准备好制作红烧鱼膘用到的一些配料和辅料,这也是比较重要的,包括料酒,老抽,生抽,胡椒粉,红辣椒,味精等等。....
干鱼泡如何做
答:
1、将鲜鱼泡洗净,切破,沥干水分,用精盐、料酒码味;2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状;姜切末。3、锅放旺火上,放入植物油,烧到六成热时放入
鱼泡
炒熟,倒入漏勺沥干油。4、锅内留底油,放所有配料和姜末炒香,倒入鱼泡,加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味,翻炒均匀,烹入陈醋...
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