77问答网
所有问题
当前搜索:
干鱼腊肉怎么做好吃窍门
晒干的咸鱼
怎么做好吃
晒干的咸鱼
如何做好吃
答:
1、干咸鱼 200g,
腊肉
50g,辣椒酱 少许,豆腐乳 少许,姜片 若干片,蒜片 若干片,花椒 少许,芝麻油 少许。2、准备好晒干的咸鱼,切成小块块备用;3、要用温水浸泡一下,祛下咸味;4、准备辣椒酱,和豆腐乳,(不爱吃辣的朋友可以不放辣椒酱);5、准备腊肉,也是腌制晒干的,选用肥的,油多...
咸鱼干蒸
腊肉如何做
答:
1、主料腊肉600克,辅料腊八豆豉200克。
2、腊肉入开水煮开后,泡20分钟,洗净。3、腊肉切片,厚度自己掌握,鱼干砍块。4、腊八豆豉装入碗里
。5、将豆豉垫底,腊肉,鱼干,铺到豆豉上。6、放入已经开了的蒸锅里面蒸20分钟即可。
晒干的
腊鱼怎么做好吃
答:
一、蒸
腊鱼
1. 将腊鱼切成小块,放入水中浸泡约15分钟去除咸味。2. 准备配料,如
腊肉
片、辣椒酱、豆腐乳、姜片、蒜片和芝麻油。3. 热锅放油,将腊鱼煎至三分熟后捞出,装盘。4. 将腊肉片放在鱼上,然后加入豆腐乳和辣椒酱,大火蒸上20分钟,焖5分钟,最后淋上芝麻油即可享用。二、酱香腊鱼 1...
腊肉
焖鱼干的做法,腌菜腊肉焖
鱼干怎么做
好
答:
1.青红椒,葱洗净备用。2.盐菜备用。3.
鱼干
备用。4.
腊肉
洗净切薄片飞水备用。5.鱼干用温水略泡洗剪成节。6.盐菜切小块用清水浸泡去掉一些盐味。7.姜蒜切片,葱切花,青红椒切圈备用。8.锅里放少许油,放入腊肉煸炒出油。9.放入姜蒜片爆香。10.放入鱼干,调入料酒翻炒。11.炒至鱼干吸收油份...
做腊肉
蒸
鱼干
时
如何
把握火候?
答:
防止水汽滴落:在蒸制过程中
,要注意防止锅盖上的水汽滴落到食材上,这样会影响菜肴的口感和风味。可以在锅盖内侧包裹一层干净的布或者使用专门的蒸锅盖来避免这个问题。出锅时机:当腊肉和鱼干都蒸至熟透,鱼肉变得鲜嫩,腊肉油脂透出时,即可关火。不要过度蒸制,以免食材变老变硬,失去最佳口感。最...
鱼干蒸腊肉的做法步骤图,
鱼干
蒸
腊肉怎么做
答:
鱼 料酒
鱼干
蒸
腊肉
的做法 腊肉:五花肉切长条状洗干净后沥干水 加五香粉、二锅头、老抽、生抽、盐、姜蒜茸、砂糖拌匀 放冰箱冷藏腌一天,拿出用绳子穿起挂在通风处吹至干硬 鱼干:鱼洗净去鳞吸干水份,加盐腌入味即可挂起风干 所有调味份量请根据肉类的份量和个人口味适当增减)蒸制:鱼干、腊肉切件,...
晒干的草鱼
怎么做好吃
晒干的草鱼
如何做好吃
答:
1、材料:干草鱼200克、
腊肉
50克、辣椒酱适量、豆腐乳适量、植物油适量。2、准备好晒干的草鱼,切成小块备用。3、用温水浸泡二十分钟,祛咸味。4、准备辣椒酱,和豆腐乳。5、准备腊肉,也是腌制晒干的,切片备用;6、热锅放油,放入泡好的咸鱼,小火煎至三分熟后捞出,装盘。7、腊肉片均匀摆放在...
腊肉腊鱼怎么做最好吃
答:
1 准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装,有料理机的用料理机打成粉也行;2 草鱼从背部开刀,取出内脏,腹部黑膜洗净控干水分备用;3 晾干水分的鱼,如果还有水分,就用干净的毛巾抹干水分,把草鱼用高度烧酒 [3] 里外都抹一遍,这样做出来的
腊鱼
味道鲜,还防腐;4 把盐和花椒放入...
风干
腊肉
蒸
腊鱼
的做法步骤图,
怎么做好吃
答:
腊肉蒸腊鱼的做法步 食材明细 腊肉适量 腊鱼适量 油适量 生抽适量 蚝油适量 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 1
腊肉腊鱼
切块,2摆盘,3调汁,淋上油,生抽,蚝油。4倒进腊肉碗里,5喜欢吃辣的可放点辣椒汁,6隔水蒸,7高压二十分钟。8好香的腊肉腊鱼。
江苏腊
干鱼如何做
?
答:
江苏腊
干鱼
是苏南风味的传统名菜,做法如下:所需材料:1.鲜鱼一条(1斤左右);2.
腊肉
150克;3.干腐乳3块;4.蒜末3瓣;5.姜末10克;6.碎椒面适量;7.葱段适量;8.生抽、料酒、糖、盐、香油、鸡精适量。制作步骤:1.将腊肉剁成粒状备用;2.将鲜鱼去鳞、去内脏、洗净备用;3.将干腐乳压成...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
干腊鱼怎么做好吃不硬又好吃
蒸腊鱼腊肉的做法大全带水
腊肉跟鱼做法
小黄鱼烧腊肉的做法
干腊鱼怎么做好吃又简单
腊鱼炖腊肉的做法大全
腊肉干鱼一起清蒸的做法
风干鱼是蒸好还是煮好吃
腊肉烧腊鱼怎么做好吃