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干鱼仔的做法大全家常
干小鱼仔
怎么做好吃
答:
做法
1.红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用。2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分。3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用。
小
干鱼仔
怎么做好吃又简单的方法(小干鱼
的家常做法
)
答:
1. 小干鱼仔炒饭材料
:小干鱼仔、米饭、葱、蒜、盐、油。步骤包括泡发、处理干净后与米饭、蔬菜一同炒制,简单又美味。2. 小干鱼仔蒸蛋鸡蛋、牛奶、小干鱼仔和葱的组合,只需简单蒸制,营养丰富的早餐选择。3. 小干鱼仔炒豆腐豆腐、胡萝卜和青椒的搭配,小干鱼仔炒制出丰富的色彩和口感。4. 小...
干鱼仔
怎么炒好吃
答:
1、
干鱼仔
用温水或清水浸泡约30分钟至鱼身变软,捞起备用。2、热锅冷油,加入适量辣椒、姜片和蒜片爆香。3、加入鱼仔翻炒,再加料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。4、加入没过鱼身的热水,大火烧开后转小火慢炖约10分钟。5、加入适量醋,翻炒均匀,起锅前加入蒜叶和青蒜段...
该如何正确炒小鱼干呢?
答:
小鱼儿因其量多且个头小,通常将它们制成
干鱼仔
食用。下面介绍几种小鱼干的制作方法:1、直接晾晒或者烘烤 直接晾晒是指将新鲜鱼沥干水分后,直接放置阳光下晾晒或者放置专用烤箱里高温烘烤。一般采用此方法的鱼仔特别小,而且数量多,因人工成本高和保鲜时间有限,无暇顾及去内脏,采取的粗线条加工方式。...
农家
干鱼仔的做法
步骤图,农家干鱼仔怎么做
答:
盐 适量 油 适量 农家
干鱼仔的做法
川条子清理掉鱼鳞,内脏和鱼鳃,觉得清理鱼鳞麻烦的可以保留鱼鳞,去掉鱼头,这样处理起来比较节约时间,我用刮鱼鳞的工具处理起来比较快,去了鱼鳞的干鱼仔更好吃。小火烧热油锅,放入适量的食用油和盐 把川条子一条一条的放入锅里,不要一次性放太多,建议用...
晒干
鱼仔
教程
答:
1、首先将活鱼掏出内脏,放进清水里反复冲洗干净,适合做鱼
干的
鱼通常肉比较薄,或者是用小鱼,如果鱼肉较厚,可以在肉厚的地方剖上几刀,让阳光和风能够进入,加速风干的速度。2、将准备好的鱼摆放整齐,然后在鱼身上撒上食用盐,撒盐的时候要均匀,不要错过每一条鱼,将撒过盐的鱼放入腌池中一层...
香辣
鱼仔干的做法
答:
1、食材准备:
干鱼仔
、小米椒,生姜,蒜,豆瓣酱,麻椒,料酒,生抽、油、盐,白糖 2、食材处理,买回来的干鱼仔先用清水冲洗干净,在放到加有料酒的清水里泡5-10分钟捞出沥干水备用。辣椒,蒜切碎,生姜切丝。大家不要好奇为什么要洗和泡,其一能去除鱼仔上面的灰尘,二是为了去腥和软化鱼肉和去腥。
晒干的
鱼仔
怎么做好吃 晒干的
鱼仔做法
答:
晒干的
鱼仔
怎么做好吃 晒干的
鱼仔做法
1、准备小鱼干300g,糯米椒20根,豆鼓适量,辣椒3根,蒜头6颗。2、蒜头去头拍扁备用。辣椒斜切段备用。糯米椒斜切段备用。小鱼干先用水清洗沥干备用。3、起油锅,蒜头、辣椒小火爆香后,加入沥干的小鱼干一起拌炒,在锅边倒入1匙米酒,过程中需不断翻炒。4、...
小
干鱼仔
怎么做好吃法 小干鱼仔怎么做才好吃
答:
1、食材:麦穗鱼适量、食盐适量、味精适量、鸡精适量、姜复适量、蒜适量、植物油适量、酸辣椒适量、三花酒、适量。先将
干鱼仔
(麦穗鱼)洗净,将酸切成小段备用制。将姜、蒜洗净,切丝备用。开大火,将锅烧热,放入适量油,待油七、八成热时放入姜、蒜、酸辣椒。将酸和干鱼仔放入锅中爆炒一会。放入...
干鱼仔
怎么炒好吃
答:
1、锅烧热,下油,放生姜,辣椒,蒜子爆炒。2、放过水的
小鱼仔干
翻炒。3、放料酒,酱油,盐,少许糖再翻炒。4、放一些汤淹没
鱼仔干
并放紫苏叶几张,烧开五分钟左右,(别让烧干)。5、最后放味精起锅。
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