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干面条怎么炸的酥脆
如何
做
油炸干面条
好吃
怎样
做油炸干面条好吃
答:
怎样
做
油炸干面条
好吃1、食材:干面 (平时水煮面用的) 500,食用油,盐,味精,辣椒粉,花椒粉,孜然粉。2、先将干面 (干面大概长度在20/30cm左右,太长了)折断,取用长度在7——9cm左右就ok了,然后在水里泡一下;3、取出,备用;4、锅内倒入食用油(适量);5、然后将刚用水侵泡过的...
做油饼,
怎样才能酥脆
?
答:
一、和面1、面粉选择做油饼,若想要吃起来酥脆,要选用中筋或低筋面粉
,因为这种面粉,面筋网络不丰富,也就是我们常说的筋性低,做出来的面食会更酥脆,像饼干等都是用低筋面粉制作,主要就是会起酥。2、和面原料和面时除了正常的加酵母、水、糖、盐等之外,再加点猪油,猪油就是肥猪肉炼出来的肥...
炸干面条怎么
做口感好?
答:
控制油温:油温过低会导致面条吸油过多
,口感油腻;油温过高则容易炸焦。保持油温稳定是关键,可以通过投入一小块面团试油温,如果面团迅速浮起且周围有小泡,说明油温适宜。脱水排油:面条炸至金黄色,表面干燥,呈现出脆硬的质感时即可捞出。用厨房纸巾或者油渣网过滤掉多余的油分。调味:炸好的干面条...
油条
怎么炸
才
酥脆
?
答:
一边加水一边搅拌,搅成絮状。面粉的吸水性不一而同,多次少量加水,面团要稍软一点,水多了就加面,干了就加水。5、用手揉成团,做
面条的
面团要湿一点,开始会粘手,揉到面团不粘手为止。这时加入1勺植物油,把面再次揉匀,让面和油充分混合。揉匀之后在表面再抹上一层油,这样可以防止粘手。...
干吃
面
又香又
脆
,是
怎么
做的呢?
答:
第2个步骤,
大家需要将自己的空气炸锅预热一下
,然后将已经搅拌好的面条依次地绕在自己的手上,注意绕的面积大一些,然后将面条放在空气炸锅里的锡纸上进行烤制。烤一会儿之后,大家需要将面条翻一个面继续烤,再烤3~5分钟就可以将制作好的干吃面拿出来享受了。三、制作干吃面过程中的注意事项在制作干...
在家
怎样炸
油条
酥脆
好吃
答:
1.把
炸
油条的工作面板做好即案板上放好
干面
,刀,不锈钢摁条,大擀面杖;2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右, 宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好;3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对...
怎样
做出爽滑筋道的
面条
答:
准备原料:面粉1碗、水半碗、盐2克、油适量 1、把盐放水里,和面,醒面最少半小时。2、揉成长条形状。3、切四块。4、揉成细长形。5、手上抹油,给面抹上油。6、盖上保鲜膜,醒面。至少一个小时,时间长些更好。7、完成。
面条怎么
做才好吃?干拌的
视频时间 01:48
炸干面条
有哪些简单的制作方法?
答:
步骤:a. 将干面条放入沸水中煮至半熟,然后捞出沥干水分。b. 在锅中倒入足够的食用油,加热至油温约180°C。c. 将煮好的面条放入热油中,用筷子轻轻翻动,使其均匀受热。d.
面条炸
至金黄色且表面
酥脆
时,用漏勺捞出,沥干油分。e. 根据口味撒上适量的盐,搅拌均匀即可食用。调味
炸干面条
:材...
油炸面条的
制作方法是什么?
答:
油炸面条的
具体制作做法如下:需要提前准备好的材料包括:面条(生)150克、色拉油 适量。1、第一步把面条准备好,放一旁备用。2、锅内放入适量的油,使用大火加热,如下图所示。3、然后把准备好的面条放入锅中炸。4、等待
面条炸
金黄后捞出控油。5、然后放入碗中,这样油炸面条就做好了。
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