怎么泡发干海参答:因海参有大有小,不能同时发透,更不能确定发制几次,所以必须勤看,发现已发好的及时拣出,其余继续发制。对于皮厚又硬的海参,则要先用火烧,再用水发。将海参在火上烧焦外皮,用小刀刮去焦皮露出褐色,然后按上述方法进行发制。夏天发制海参因气温较高,应注意海参腐烂、变质,切记不能让发制海参的盆中有“生水...
干货如何发水答:(海砺干,干贝,虾仁,一般泡一下就可以了,鱿鱼,墨鱼要泡久一点,比较好) 接下来,一样一样,一道一道来接收啊 A.鱿鱼干 (1)鱿鱼干红烧肉: 1,干鱿鱼放盐水里泡一个小时(这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉),切成小块; 猪肉切块放水里浸10分钟,然后沥干 2,炒锅放油烧热,倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油,...
什么样的干货搭配煮粥好吃答:B.干贝干贝的做法比较简单,呵呵1.常见的又干贝粥,做法很简单,把干贝泡好后,把米和干贝一起放到锅里熬然后加入相应的调味料,不要加太多哦,呵呵,简单的,没有加很多调味料的,拿来给小宝宝吃,非常营养如果大人要吃美味一点的可以适当加点调料,美味一点,呵呵2.泡发的干贝拿来炒鸡蛋啊,萝卜,冬瓜熬干贝做菜汤,炖...