干煸四季豆炒肉的做法?答:【干煸四季豆炒肉】是道家常菜。其配料和做法如下。 材料:四季豆250克,里脊肉200克,大蒜5瓣,盐3克,鸡精5克,生抽1勺,耗油1勺。 1,四季豆,掐头,去掉筋丝后,洗干净,切斜刀,备用。 2,里脊肉,洗净后,切片后,改刀切成肉丝。 3,大蒜剥皮后,洗净,切成蒜片, 4,起油锅,热锅,冷油,大火,放入肉丝,爆炒1分钟,...
干煸牛肉条答:干煸牛肉条 食材:牛里脊,芹菜,姜丝,蒜片,干辣椒,花椒,麻椒,香菜。 做法 1.牛里脊切条加少许胡椒粉、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、封1勺油抓匀腌制15分钟,芹菜切段备用。 2.起锅热油放入牛肉条炸至颜色变深盛出,留底油爆香姜丝、蒜片、花椒和麻椒,放入芹菜炒至断生后加入牛肉和干辣椒炒匀,加少许盐糖...