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川菜酸菜鱼的做法视频
酸菜鱼
怎么做
视频时间 00:33
酸菜鱼的做法
视频时间 03:16
酸菜鱼
最简单
的做法
视频时间 03:16
酸菜鱼的
作法?..
答:
步骤1 新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净四川
酸菜
冲洗一下切成小段 步骤2 如图:将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉鱼头从中间片开 步骤3 将鱼骨剁成2cm的段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状 步骤4 将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味 步骤5 锅烧...
酸菜鱼
怎么做?要用什么鱼?
视频时间 00:45
酸菜鱼
里面加什么配菜好吃
视频时间 00:34
酸菜鱼的
家常
做法
答:
一、
酸菜鱼的
常见
做法
材料草鱼1200g,
川菜
400g,葱段,姜片,蒜,干红辣椒,花椒,花椒,红泡椒,香菜,料酒,胡椒粉,水淀粉,蛋清,盐,糖,鸡精,香葱,胡椒粉。工作方法1.新鲜草鱼一尾,宰杀干净;四川酸菜洗净,切成小块。2.把鱼头去掉,去掉骨头,把两边的网鱼去掉,把鱼头从中间打开。3.将鱼刺剁...
在做
酸菜鱼的
时候需要放什么调味料?
答:
酸菜鱼是四川
川菜
中最有名的菜菜肴之一,下面我们介绍简单的家常
酸菜鱼的做法
,对于想了解酸菜鱼制作方法的,怎样做酸菜鱼的朋友做个参考。酸菜鱼的做法:(酸菜鱼的主料辅料)鲜鱼1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克 蒜10克 鸡蛋清 2个泡红辣椒 15克 鲜汤 1500克 川盐5克 混合油 50克 胡椒粉 3克 料...
酸菜鱼
是一道非常有名的
四川菜
,怎么做好吃呢?
答:
市场上买来的鱼叫老板做好鱼片,清洗干净后要反复无2、3次,腌好的鱼,鱼头鱼骨放在一旁的粘液料袋里腌制拌好的鱼片,放一个鸡蛋,反复按摩吸收配料:草鱼酸菜鸡蛋清姜干辣椒刺灰腌辣椒油料酒盐:准备配料开始捡鱼。一条美味的
酸菜鱼
,一定要有清澈的、令人向往的酸味,吃一罐秦岭入肚。鱼片薄而...
正宗麻辣
酸菜鱼
怎么做?
答:
做法
:1.将草鱼洗干净片成片,用酸菜鱼料里的调料包腌制15分钟。2.将葱姜蒜剁成末,莲藕去皮切成片,香菜豆芽洗干净备用。3.起锅倒入适量的油,爆香葱姜蒜,倒入适量的花椒。4.接着倒入
酸菜鱼的
调料包,炒香后加入适量的清水。5.等煮开水后加入藕片和豆芽,最后加入腌制好的鱼片。(不要随意搅拌...
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