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川味红烧草鱼怎么做的
请问
红烧鱼
块
怎么做
?
川味的
谢谢
视频时间 00:57
家常
红烧草鱼
块的做法大全
答:
【步骤一】:首先把鲜活的
草鱼
,刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净,然后切成大小均匀的鱼块放入盆中,这里要注意的是,一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。【步骤二】:将放入盆中的鱼腌制一下,依次放入盐1勺、料酒1大勺、胡椒粉1勺,把拍碎的生姜和香葱用手抓出汁,然后用手抓拌均匀,最后放...
川味红烧草鱼
块的做法步骤有哪些?
答:
1、草鱼块一定要腌制,这样可以去除腥味,烧出来的红烧草鱼块也会更加入味
。2、草鱼块要煎至两面金黄色,这样做出来的红烧草鱼块,鱼吃起来就比较脆。川味红烧草鱼块的做法步骤 1将草鱼块清洗干净,沥干水分,放入老姜、盐和料酒,搅拌均匀,腌制十几分钟。2锅中倒入适量的油,放入蒜瓣和干红辣椒,爆炒...
川味红烧鱼怎么做
视频时间 00:37
草鱼
有哪些做法值得尝试?
答:
清蒸是最能保留草鱼鲜美口感的做法之一
。将草鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,用刀在鱼身上划几道斜口,便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段,放入蒸锅中,大火蒸约10-15分钟(视鱼的大小而定)。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油,撒上葱花和香菜即可。红烧草鱼 红烧草鱼是一道色香味...
草鱼
可以做成什么家常美食?
答:
红烧草鱼
:将草鱼清洗干净,去鳞去内脏,切成段。锅中放油,将鱼两面煎至金黄色,加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖和足够的水,小火炖煮至汤汁浓稠,鱼肉入味即可。这道菜色泽红亮,味道鲜美。清蒸草鱼:选择新鲜的草鱼,处理干净后,在鱼身上划几刀,便于入味。将鱼放在盘中,撒上适量的盐、姜丝和...
各种鱼的最佳烹饪方法?
答:
红烧鱼的
口味特点是香嫩酥软,味浓,适合任何人群。8、【酸菜鱼的做法】
川菜
中的一道名菜。它是连汤一起上的,“水煮鱼”跟它有点相似。一般鱼品种用青鲩,
草鱼
,胖头等。将鱼洗净去骨,切片,然后用盐、味精将鱼片拌好,再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。(注:大超市有酸菜卖)。锅内放少量油,炸生姜、大蒜,...
红烧
系列的菜。推荐几个(包括做法)越详细越好
视频时间 00:39
怎么做
鱼?
答:
做法 1、
草鱼
一条,去鳞去内脏清洗干净备用。2、去头取尾和中间的鳍。3、将鱼直立起来,用刀在背部划开,方便取鱼肉。4、将鱼肉和鱼骨分离。5、用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片。6、鱼骨斩块备用。7、鱼头对开备用。8、准备大蒜、麻椒、花椒、大茴和各类干红辣椒。9、葱打结备用。10、黄豆芽洗净...
川菜
菜谱做法大全
视频时间 00:35
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