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川味梅菜扣肉正宗做法
什么方法可以做出
正宗川味
的
梅菜扣肉
?
视频时间 01:31
梅菜扣肉川味
怎么做?大神们帮帮忙
答:
梅菜扣肉
材料:五花肉、梅菜干、普洱茶、葱、姜、蒜、料酒、老抽、糖、生粉
做法
: 1 五花肉洗净放入清水中煮15分钟,放入姜片、葱结、料酒同煮,可以去肉腥。 2 煮好的五花肉放凉,用牙签在肉皮上扎几下,再把老抽抹满肉皮,多抹点颜色好看。 3 抹好老抽后,肉皮向下放入油锅中炸,...
18种
扣肉制作方法
答:
5、在盘内装饰烫熟的江青菜,将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠,淋在扣肉表面即可
。四、腐乳扣肉 食材:带皮五花肉500克、腐乳2-3块、腐乳汁适量、豆腐一块。做法:1、把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉。2、把腐乳和腐乳汁放小碗里...
梅菜扣肉
需要用到梅菜吗?
答:
可以用芋头代替
梅菜
做
扣肉
,方法如下:准备材料:五花肉450克、芋头一个、蚝油三勺、生抽两勺、料酒、淀粉少许、香葱几根。一、新鲜的五花肉洗干净,放锅里煮熟后捞出,吸干水分。二、锅里烧热油,将处理好的五花肉皮朝下放到油锅里炸至肉皮金黄。三、捞出来,沥干油后切成大约一厘米厚的片。四、...
扣肉做法
大全
答:
6、取大碗(最好是圆形),将肉片的肉皮朝下码放,放上泡好的
梅
干菜,再将腌肉料汁倒在上面。7、上锅蒸1小时45分钟。8、将蒸好的肉扣在盘子上,这样梅干菜在底下,红亮的肉皮在上面,看着就有食欲。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 东坡
扣肉
〖工艺〗蒸 〖类别〗家常菜 青少年...
梅菜扣肉
十大品牌
答:
9. 银祥
梅菜扣肉
:银祥品牌在食品领域享有盛誉,其梅菜扣肉选用新鲜猪肉和梅干菜,精心烹制,味道鲜美,肉质嫩滑,是市场上的热门产品。10. 麻辣多拿梅菜扣肉:麻辣多拿品牌专注于川菜,其梅菜扣肉以
川味
麻辣调料和优质食材为特色,口感麻辣鲜香,肉质酥软,深受辣味食品爱好者的喜爱。
梅州是哪个饭店最好吃
答:
而在梅州,要想品尝到最
正宗
的
梅菜扣肉
,那就一定要来到梅菜园酒楼。梅菜园酒楼的梅菜扣肉,口感糯软,香气十足,入口即化,令人回味无穷。此外,梅菜园酒楼还有很多其他的美食,比如蚝皇蒸蛋、红切羊肉等,也是值得一试的。如果你是一个烧烤控,那么你绝不能错过梅州的一家名为
川味
薯爷的烧烤店。
五花肉怎么做
扣肉
视频时间 02:34
下饭的家常菜有哪些?
答:
做 法
:1、锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。2、加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。3、待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火...
美味五花肉的10种
做法
答:
5、
梅菜扣肉
用料 五花肉750克 梅干菜100克 八角1枚 大蒜2瓣 料酒15毫升 生抽30毫升 老抽10毫升 白糖5克 水淀粉适量 食盐适量 色拉油适量 1、将梅干菜放入清水中浸泡5分钟,再反复的冲洗干净至无泥沙,八角掰成小瓣,大蒜切碎 2、将五花肉洗净后切成大块,放入锅中煮至8成熟,将五花肉捞出,趁热...
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