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山羯羊肉怎么做
羊肉
炖汤
怎么做
怎么做好吃的羊肉汤?
答:
3、
羊肉
的清洗:羊肉先用流水冲洗干净,然后用一小把花椒放入凉水,将羊肉放入锅内,浸泡半小时去除膻味。将浸泡的羊肉取出,重新换入凉水,将羊排放入,大火煮肉。4、开始煮肉:锅快开时,会有一层灰褐色浮沫漂上来,这个属于血沫,用勺子延边撇去。需要撇上几次。注意不能搅动,要是上下翻腾搅动,...
炖
羊肉怎么
炖好吃
答:
配料:羊肚子一只,羊肉“最好是没有生产过羊羔的两岁母羊,或是
山羯羊肉
”三四斤,,葱姜蒜适量,香油适量,酱油适量,盐适量。干柴,最好是木柴!果树枝子也可以~!羊肚子洗干净,翻过来~羊肉洗干净,切成薄片,把羊肉用以上调料拌一下,口味咸淡自己掌握~姜要多一点,然后装入洗干净的羊肚子里封口...
怎么样
煮
羊肉
才好吃
答:
羊肉
做成红烧羊肉比较好吃,做法如下:将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味,再将羊肉放入煸炒,然后加绍酒、白糖煸炒1分钟即可。红烧羊肉属...
什么
羊肉
香?
答:
羊腿肉 500克、胡萝卜 2根、老抽 1汤匙、冰糖 4块、八角 1个、桂皮 1块姜片、料酒 适量、精盐 适量、生抽 1汤匙、干辣椒 1个 烹饪步骤:1.
羊肉
切块,放入冷水中,加入适量料酒,2片姜焯水,水开后捞出备用。2.锅中放入少许油,加入冰糖,大料,桂皮,姜,辣椒煸炒。3.出香后放入羊肉翻炒 4...
羊肉
做法
答:
(1)主料连骨羊肉3000克(以
羯羊肉
为最好) (2)调辅料:盐50克,洋葱200克 步骤: (1)将羊肉连骨分解成5-7厘米的大块放入凉水锅中煮开后撇去浮沫继续煮约2小时肉 烂不脱骨为原则捞出盛入盘中。 (2)洋葱去蒂切成小薄片放在盘中,将盐倒入小盘中,随羊肉一起上桌。 (3)食用时用手先在所要食的肉块上撒一...
清炖
羊肉怎么
炖好吃?
答:
羊肉
好吃简单做法如下:?1、羊肉冷水浸泡一小时以上,泡去血水。2、洗净,改刀,冷水下锅。3、加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香。
如何
做出正宗的手抓
羊肉
?
答:
准备食材:普通面粉、盐、清水、温水、食用油、甜面酱、豆瓣酱、生抽、十三香、生菜具体做法:文章图片21.先和面,往盆里加入普通面粉,加入一勺盐来增加面粉的筋性,一斤面粉加3g的盐,然后分次往盆里加入水来和面,边少量加水,边用手来搅拌,做这个手抓饼,面团要和的稍微软一些,一斤面粉加300g(...
手抓
羊肉
是
怎么做
的?
答:
1、主料:连骨羊肉(以
羯羊肉
为最好) 盐,洋葱,姜,香菜。2、将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块,洗净,洋葱去蒂切成丝放在盘中,香菜洗净切成末。3、放入凉水锅中,加姜。4、大火煮开后撇去浮沫,一定要及时撇抹子,而且要多撇汤,这样的汤才会更鲜美。炖的过程水会慢慢减少,所以水量要足够,小火...
羊肉
汤的做法
答:
怎样
熬羊肉汤最好喝 步骤如下: 一、羊肉的挑选 1、羊肉分为
山
羊肉和
羯羊肉
两种,羯羊就是结扎过的公绵羊。 山羊肉质略老,绵羊肉肉质细。脂肪比山羊肉高。 2、山羊肉属于凉性,不适合产妇和生病的人吃,绵羊肉属于热性肉,滋养进补。 3、在家炖羊肉汤时,建议选择肋巴条处,就是日常我们所说的羊排。 购买时,...
熟
羊肉怎么
炒
答:
(1)主料连骨羊肉3000克(以
羯羊肉
为最好) (2)调辅料:盐50克,洋葱200克 步骤: (1)将羊肉连骨分解成5-7厘米的大块放入凉水锅中煮开后撇去浮沫继续煮约2小时 肉烂不脱骨为原 则捞出盛入盘中。 (2)洋葱去蒂切成小薄片放在盘中,将盐倒入小盘中,随羊肉一起上桌。 (3)食用时用手先在所要食的肉块上撒...
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