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小鲅鱼怎么做好吃
怎么做鲅鱼好吃
答:
1、将
鲅鱼
去鳃和内脏,清洗干净。葱切段,姜切片 2、锅烧热,放入花生油,加花椒炒香然后捞出,小火放鲅鱼煎至两面金黄,停火将多余油倒出 3、放入生姜、大料、葱、生抽、米醋、酱油、盐、蚝油、料酒大火烧开。加温水没过鲅鱼,4、大火烧开后,转中火炖40分钟。大火收汁撒葱花即可。
鲅鱼怎么做
最
好吃
?
答:
1、
鲅鱼
收拾干净,切块。2、鲅鱼块放入盆内,放胡椒粉、花椒粉(五香粉)、料酒、盐、姜丝抓匀,腌制一两个小时入味。3、腌好的鲅鱼块控水,挑出姜丝,放入干面粉中掂一下,使每块鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉。4、锅内放足够的油,烧至大概五六成热时放入鱼块,小火炸制,中间勤翻面,炸至...
鲅鱼
做法
答:
1、首先将
鲅鱼
切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟,如下图所示。2、锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄,如下图所示。4、炸好的鲅鱼先装盘备用,如下图所示。4、接着锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒,放入鲅鱼加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可...
鲅鱼怎么做
最
好吃
又简单?
答:
1、把
鲅鱼
洗干净,三个西红柿切成片,锅里放油,把鲅鱼放里面煎黄。细心的读者会看见锅边有一块肥肉,对的,我特意用来炸油的,做鱼放点猪油很香的。2、鲅鱼翻面煎,里面放点葱姜片炒香。3、鱼盛出来,锅里少添点油,把切成小块的西红柿放里面炒。边炒边把分离出来的西红柿皮挑出来,炒到西红...
鲜
鲅鱼怎么
炖
好吃
答:
用料:
鲅鱼
2条(约400克)、食用油30克、葱5克、姜3切片、蒜3瓣、花椒10粒、八角1粒、小干椒3个、生抽15克、盐3克、清水适量、面粉适量、香菜适量、食用醋适量。步骤:1、准备食材。2、首先,鱼去鳃去内脏洗净,用盐(2克)涂抹均匀腌制30分钟。3、在鱼身均匀涂抹上一层面粉。4、锅中倒油开...
鲅鱼怎么做
最
好吃
答:
鲅鱼
用以下方法做最
好吃
:食材:鲜鲅鱼1条、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒1个、盐1小勺、白砂糖1小勺、鸡粉1小勺、八角1个、生抽1勺、老抽1茶匙、料酒1勺。方法/步骤:1、鲜鲅鱼处理干净切成块。2、锅中放油,倒入葱段、蒜片、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。3、倒入鲅鱼,两面稍微煎一下...
鲅 鱼怎么做好吃
答:
1,把
鲅鱼
除鳃洗净,切成一寸半长的块,用料酒,面酱,葱花,大料喂10分钟。2,花生油下锅,烧7成热,下葱花,姜丝煸炒几下后加面酱(面酱看鱼多少用)两汤匙继续煸炒出味,加料酒一两左右煸炒几下,然后把鲅鱼到入锅内翻几下,倒入凉水(做鱼一定要用凉水,用温水和热水做出的鱼有腥味,切记,...
炖
鲅鱼怎么
去腥味?
答:
▼:准备用料 食材准备:
鲅鱼
二条 辅料准备:小葱一颗,生姜一小块,干红辣椒5 个,香菜一小颗,花椒15粒 调料准备:料酒适量,白酒适量,食盐适量,白糖适量,适量的老抽 ▼:准备工作 1.将准备好的小葱清洗干净,切成小葱段,干辣椒清洗干净,切成辣椒块,生姜去皮切片,大蒜拍碎,香菜清洗干净,切成...
怎么做鲅鱼好吃
又简单又不腥
答:
一、
鲅鱼
去腥味的方式:鲅鱼在烹制时添加适量的酒或醋,是除腥的好方法。由于酒中酒精是非常好的溶剂,鱼的身上能造成腥味儿的三羟基氨遇到酒精便会被融解,并伴随着加温而挥发,因此 腥气就没了。 另配以适当的葱、姜,蒜等调料就可以去腥味。二、鲅鱼的做法以下:主要材料:鲅鱼500g、小辣椒100g...
鲅鱼
炖什么菜
好吃
答:
(1)
鲅鱼
一条去内脏器官。(2)切条。(3)备调料。(4)冻豆腐。(5)滚油爆小香葱、姜、蒜,放进鲅鱼。(6)放生抽。(7)续水,盐,朝天椒,八角茴香。(8)放冻豆腐。(9)炖熟起锅。三、番茄炖鲅鱼 用材:削皮番茄300克,鲜鲅鱼1条(约750克),葱段、生姜片、麻椒油、米酒、盐、...
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