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小肉串的做法及配方
牛肉
串
烧烤腌料
配方
是什么?
答:
1、备牛肉,牛肉的多少因人而定。2、切薄片
。3、撒上辣椒粉,孜然粉,花椒粉,精盐。4、淋上生抽拌匀腌制入味,大约一小时。5、竹签消毒。6、将腌好的牛肉,拌进生粉,用竹签串起,如图。7、铺在烤盘上,刷上植物油。8、放进烤箱。9、上下火,150-180度,烤15分钟,途中再刷一次油,吃更辣...
羊
肉串
怎么腌制?
答:
烤羊肉串的做法
1、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用
。2、洋葱切碎不要太碎,生姜片切末,放胡椒粉、孜然粉、盐,抓拌均匀,腌制五分钟后打入鸡蛋。3、打入了二个鸡蛋,鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑,搅拌均匀,把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。4、腌制一个小时后,就可以串烤肉串了。5、腌好后开...
猪肉小
串的做法
步骤图,猪肉
小串
怎么做好吃
答:
1.红白肉分开切指头般厚,一个半指头般宽的肉块。
用生抽,一勺盐,糖,蚝油,孜然粉适量,八角粉,葱姜蒜沫腌制。至少两小时
。2.用签串起来,一块红一块白,串好。3.开始烧烤,刷点油,撒点盐,孜然粉,辣椒粉。就可以吃了。
自己烧烤
肉串
怎么腌制
答:
1、准备一块五花肉,把肉清洗干净,切成肉片。2、姜去皮切丝
,蒜拍碎切末,葱花切碎。3、把葱姜蒜加入肉中。4、依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油,开始搅拌,边搅拌边放黑胡椒粉。5、蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-3小时,就可拿出来穿串,烧烤即可。
烧烤
肉串
腌制放哪些调料
答:
辣椒面适量 1.将花椒煮水,晾凉备用。2.洋葱切块,姜切片。3.花椒面和盐混合备用。4.准备烧烤腌料。5.肉切1厘米见方的小块。6.倒入晾凉的花椒水腌至少20分钟。7.倒入花椒面。8.再倒入烧烤腌料。9.加入洋葱和姜片。10.倒入适量食用油。11.用手直接拌匀,腌制10分钟入味。12.腌好后的
肉串
。
自制羊肉
串的做法
答:
1、羊肉切块加入耗油、胡椒粉、孜然粒(粉不如粒好吃),辣椒粉搅拌均匀,腌制20分钟。2、空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉(刷洗方便)。3、盖上盖子设定好温度和时间开始烤制。4、5-7分钟的时候打开抽屉,将里面的肉翻一下(下面的翻到上面来受热)。5、再过5-7分钟后羊
肉串
烤制成功,取出即...
小肉串
酱料
配方
,佐料怎么制
答:
孜然小牛肉
串的做法
:用料: 牛肉750克、孜然粉5勺、盐3克、酱油2勺、生抽2勺、料酒1勺、牙签、姜片、八角、辣椒 1、市场买回新鲜的牛肉洗干净后,用刀切片。2、切好的肉片,用牙签把
肉串
上,放盘子里。3、锅里烧开水,水开后,放入牛肉串,去血水。4、牛肉串放入高压锅内,加入酱油,生抽,...
电烤羊肉
串
腌制方法
及配方
是什么?
答:
自制电烤羊肉
串的做法
1、主料:羊肉洗干净备用。2、辅料:大葱段,鲜姜片,孜然,辣椒粉,黑白芝麻,精盐,蚝油,绵白糖。3、把羊肉切成后1厘米,长1.5厘米的小块。4、切成小块的羊肉备用。5、在羊肉块中加入蚝油,辣椒粉,精盐,孜然,绵白糖,黑白芝麻,调匀。6、加入葱段和姜片,调匀。7、...
正宗新疆烤羊
肉串
怎么做
答:
一、食材 主料:羊后腿肉500g、羊油500克
配料
:孜然面5克、辣椒面5克、1.5千克的香料水、水量为250克、精盐50克、味精45克、鸡精25克、王守义十三香20克、圆葱粒250克、白酒50克 二、烤羊肉
串
步骤 1、选料 羊有山羊和绵羊之分,山羊性躁,异味重,所以大部分人喜食绵羊。在做羊肉串时,一般取...
新疆挂糊羊肉
串配方
是什么?
答:
新疆挂糊羊肉
串的做法
:主料;羊肉200g。辅料;食盐适量、生抽10g、辣椒粉适量、孜然适量。1、将羊肉清洗干净,撕去薄膜。2、用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。3、将生抽和食用油倒入杯中搅匀后,倒入羊肉中。4、接着放入1/2小勺的辣椒粉。5、用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟。6、取一把...
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