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小米面蒸馒头用什么水和面
纯
小米面蒸馒头
应当是
甚么水和面
答:
温水
,偏凉1点儿便可
小米面馒头
怎么做
答:
小米面
400g 辅料 酵母 12g 绵白糖 15g 温水 适量 步骤 1.食材:1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。2.加入12g酵母、15g绵白糖。3.用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。4.加入适量温水用筷子慢慢搅拌,至置没有干面粉了,用手将其揉到一起。5.盖上盖帘放至温暖处饧发1小时...
小米蒸馒头
的做法 小米蒸馒头怎么做
答:
1、原料:
小米面、开水、温水、面粉、酵母、白糖
。2、取小米面放盆里。3、烧开水。4、开水倒入小米面中,一边倒水一边搅拌。5、搅拌至没有干面粉。6、放置温热,用手撰一下,可以撰成团。7、加温水搅拌均匀。8、放酵母。9、放白糖。10、搅拌均匀。11、放面粉。12、揉成面团,放温暖处发酵。13...
怎样用豆面
小米面和面
粉
蒸馒头
?
答:
1、一斤的面粉、半斤小米面、四分之一袋的安琪(也可以用自发粉)
2、用暖水壶里的水,(就是说不要很开的水)和面
,先用筷子和,然后再用手和成团即可,少放一会,就可以蒸了。3。在锅里放开水,挤住篦子和屉布要凉的湿湿的,在开始放团好的饽饽头,大概时间在30-40分钟,就可以接锅了。5...
小米馒头
有
什么
简单做法?
答:
和面:将小米粉和普通面粉混合均匀,倒入激活的酵母水
,边倒边用筷子搅拌,使面粉吸收水分。逐渐加入剩余的温水,边加边揉,直到形成一个稍微粘手但整体均匀的面团。揉面:在面团上滴几滴食用油,开始揉面。揉至面团表面光滑,手感有弹性,大约需要10-15分钟。如果面团太干,可以适当加水;如果太湿,...
怎样用豆面
小米面和面
粉
蒸馒头
答:
就和普通面粉
做馒头
一样,不过豆面和
小米面
所占比例不能太多,总量不能超过30
小米面做馒头
可以吗?
答:
小米面
可以
做馒头
吃的啊, 不过还要加一点点面粉的,这样做出来的好吃,不然没有粘性了。
蒸馒头和面
用冷水还是热水
答:
蒸馒头和面
用冷水还是热水 建议用温水,大约30度左右为宜。因为蒸馒头一般需要用酵母来帮助面团发起来,而酵母是一种具有发酵功效活性菌,它的活性受温度影响很大,所以溶化酵母或者在和面的时候,需要用温水,温度太低会影响发酵效果,温度太高容易降低酵母的活性。蒸馒头和面放多少酵母 通常1000克面粉放5...
小米电饭煲 蒸馒头 怎样用
小米面蒸馒头
答:
酵母(干)3克、白沙糖15克
小米馒头
步骤1 小米馒头的做法大全 小米提前泡一晚泡水。步骤2 小米倒入料理机中,用料理机的研磨功能磨成小米糊。步骤3 小米馒头的家常做法 在小米糊中倒入面粉、酵母、糖,步骤4 小米馒头的简单做法 揉成光滑均匀的面团。步骤5 小米馒头怎么吃 盖上保鲜膜发酵至两倍大 步...
蒸馒头用
冷水
和面
好?还是热水和面好?
答:
和面
分冷水,温水,热水。\x0d\x0a\x0d\x0a一: 适合用热水面团制作的面食:\x0d\x0a\x0d\x0a热水面团也叫沸水面团或烫面。和面水温一般在60-100度。由于在热水的作用下,面粉中的蛋白质凝固,并分解水分,面筋质被破坏,淀粉大量吸收水分而膨胀变成糊状并分解出单糖和双糖,因此就形成了...
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