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小米面蒸发糕用烫吗
小米面发糕
怎么做?
答:
小米粉500克,小苏打少许,黄豆面250克,碱5克,温水400克。制作:1、
小米面
放盆内,加黄豆面、小苏打和碱,再加温水,拌和均匀,调成稀软面团。2、笼屉内铺好屉布,将稀软面倒在屉布上抹平,架在滚开水,冒大气的锅上,用旺火沸水足气
蒸
约20多分钟,蒸至熟透出屉,切成菱形块即成。特点:暄...
小米面蒸发糕用
开水汤
吗面
用开水还是用冷水?
答:
小米面蒸发糕用温水发面
,如果开水烫面就容易把面烫死了,面就不发了。
小米面发糕
的做法
视频时间 02:43
小米
打浆
发糕
的做法
答:
发糕
7、锅内放入冷水,把面团放入蒸锅,开火
蒸
,差不多30-40分钟左右蒸好,也可以选择放入蒸箱中,100度蒸40分钟左右就好了。8、蒸好之后,再焖个5-10分钟取出,晾一会,用脱模刀划上一圈,发糕就可以脱离模具了。9、脱离模具的发糕切成大小适中的块状,就可以食用了。制作小贴士:上面介绍的做法中...
发糕
的做法?
答:
口味:原本味 工艺:粉
蒸小米面发糕
的制作材料: 主料:小米面500克 辅料:小麦面粉120克 调料:赤小豆60克,酵母15克小米面发糕的特色: 此发糕暄软可口,香气宜人。教您小米面发糕怎么做,如何做小米面发糕才好吃 1.将红小豆淘洗干净,煮熟。2.将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面...
蒸发糕
蒸时注意些什么
答:
主料:面粉100g、玉米面(黄)50g 调料:奶粉适量、酵母(干)5g
蒸发糕
的做法:1.把两种面粉及奶粉搅拌均匀;2.酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌均匀;3.模具刷油;4.拌至面糊质地非常光滑光亮时,倒入模具中盖盖;5.待面糊发至2倍大时,大火开锅蒸20分钟;6.这是蒸好的发糕,应该放点红枣之类...
小米面发糕
的做法松软又好吃
答:
第7步、蒸锅里放凉水,20分钟后点火开
蒸
,开锅后大约蒸半小时,看你的发糕薄厚,薄就少蒸一会,厚就多蒸一会。熄火后过几分钟再开盖。第8步、蒸好了,凉一凉再切。第9步、有一点干,和面还要再软一点。第10步、今天的早餐。大米绿豆粥,白菜炒胡萝卜,鸡蛋炒黄瓜木耳,
小米面发糕
。
蒸
制
小米发糕
的实用方法有哪些?
答:
发酵时间和温度是影响发糕质量的关键因素,要根据当天的温度和湿度适当调整。
蒸
制时水开后再放入发糕,避免温度不够影响发糕的膨胀。蒸制过程中不要频繁打开锅盖,以免影响发糕的蒸制效果。结语:蒸制
小米发糕
虽然看似简单,但要做得松软可口,还是需要一定的技巧和经验。通过上述步骤,你可以在家尝试制作...
小米面发糕
怎么做
答:
小米面发糕
制作方法:主料:小米100克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、牛奶60克、细砂糖10克。辅料:酵母2克、蔓越莓干少许。步骤:1、准备好全部食材,小米用冷水浸泡2小时。2、把小米沥水倒入破壁机,鸡蛋、牛奶也一并加进去,破壁至细腻的米浆。3、加入酵母粉、细砂糖,慢慢搅拌均匀。4、盖上保鲜膜密封...
小米面发糕
,
小米发糕
怎么做才松软,纯小米发糕的做法
答:
5、将做好的米浆放入盆里,盖上保鲜膜放在温暖处发酵两小时左右。6、发至1.5倍大,出现蜂孔即可。7、模具底部和四周抹上油,放入发酵的米糊。8、米糊上面放上红枣。9、将米糊放入蒸锅中,盖上盖子大火煮沸。10、接着调小火
蒸
40分钟。11、停火后焖五分钟,打开锅盖,松软的
小米发糕
就做好了。
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