77问答网
所有问题
当前搜索:
小油条的家常做法
自制
小油条的做法
步骤
答:
【
做法
步骤】1、我们先准备普通面粉300克,打入一个鸡蛋,加入3克酵母粉、5克食用盐、2克小苏打。2、倒入140毫升的温水,天冷用温水和面,酵母发的快一些。搅成大面絮以后,倒上20毫升的食用油。3、下手揉成面团,将油充分地揉进面团里,揉成软一些的面团,盖上盖子或者保鲜膜,醒发至两倍大。4...
炸
油条
怎么做,个个蓬松酥脆,好看又好吃呢?
答:
第一步,和面。按照上面的配方,把面粉和配料放入盆里,边倒入温水边搅拌。全部成絮状后,直接上手揉成面团。醒发半小时后,再次揉几分钟。然后在面团外面涂抹一层食用油,盖上盖子继续醒发。最少也要2-3个小时,让面团彻底醒发透,撕开以后,里面是很均匀的大孔蜂窝状。第二步,做胚。用刀子把醒发...
油条的家常做法
简单又好吃
答:
和面与发酵 将混合好的面粉倒入酵母水中,一边搅拌一边加入清水,直至面粉成团。和面时勿用大力揉搓,以免面筋过度形成,影响
油条的
口感。和好的面团表面光滑且不粘手,盖上保鲜膜放置温暖处发酵。发酵时间根据温度而定,一般需要1-2个小时。发酵至面团体积变为原来的两倍即可。发酵好的面团中有均匀的小气孔...
自制
油条家常做法
答:
1、食材:300g面粉、1个鸡蛋、4g酵母粉、适量食盐。2、面盆中倒入300g面粉、4g酵母粉、20g食用油、一小勺食盐,用筷子混合均匀之后,打入一个鸡蛋,然后用120g温水和面。一边倒水一边搅拌,等碗中的面面粉都呈絮状之后,下手和成光滑的面团。3、面团和好之后,在面团表面涂抹上一层食用油,放在碗中,...
油条的
最简单做法窍门 最简单
的家常油条做法
答:
再次醒发10-15分钟让面更加松软。7、锅内倒入适量的油,7成油温放入油条,先小火,待油条慢慢膨胀,这时候可以用筷子来回翻动,也可以轻轻晃动油锅,等油条表面定型不再膨胀并且漂浮起来就可以适当增加火力让其着色。8、依次炸好捞出控油,即可上桌,美味
的家常油条
就做好了。
最简单
的家常油条做法
答:
油条的家常做法
如下:主料:面粉500克,水320克,花生油300克。1、把粉和水放入盆里,揉匀成团后松弛半小时。2、再揉一揉,使组织细腻。3、面板上抹一些油,把面团分成3份,拍扁后再擀成2mm厚的面片。4、切成大约2cm宽的条。5、每两片叠放,用筷子压一下。6、开始处理面团的时候就把花生油...
家常
自制
油条的做法
答:
1、头天晚上,面粉过筛,加盐、无铝膨松剂混合,打入鸡蛋,加入植物油10-15克,酵母用温水(一小碗,手温)调开,静置一会儿后,分几次倒入面粉中,使用筷子搅拌成团(只要能搅拌成团即可)。用手揉搓面团,可以使用折叠法,使其起筋,如果面团有点沾手,可以加入少量干面粉,揉到面团不沾手。 揉好的...
家常小油条
简单
做法
答:
By 李家大少 用料 面粉 1斤 纯牛奶 250毫升 鸡蛋 2只 发酵粉 3克 盐 5克
做法
步骤 1、第一步,和面。 1.把盐和发酵粉,在面粉里随意拌匀; 2.用筷子搅拌面粉,往面粉里慢慢倒牛奶,搅成面穗; 3.鸡蛋打匀,蛋液分两到三次加入,搅拌成粘面糊; 4.因为面糊特别粘,所以需要先...
油条的做法
和配方
家常
答:
1、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混合均匀,搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团吸收,变得光滑。5、包上保鲜膜,室温发酵至2-3倍大。6、发酵好的面团取出,不要揉搓,稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。7、两份小面条叠加在一起,...
懒人
小油条的家常做法
答:
懒人
油条的家常做法
如下:(1)之所以时间长,是因为用的面包机揉面发酵,全部放进去,1个半小时就完成了。(2)刷油在案板上,非常重要。(3)面团倒生来后分两份,不要做任何成形,直接。这个更重要。(4)然后切两条,中间用筷子按,两头捏一下。(5)然后放锅里小火炸。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗河南小油条的做法
葱花小油条的做法和配方
炸面头的面点做法步骤
最正宗的老式油条配方
只用酵母的炸油条方法
家中最简单炸油条方法
在家怎么做小油条好吃又简单
老式油条的做法和配方
正宗的小油馍头配方