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小杂鱼自制晒鱼干
小杂鱼鱼干
怎么做好吃
答:
另一种制作小杂鱼鱼干的方法是将其晒干。
具体步骤如下:1.将小杂鱼去除内脏,清洗干净,用盐和料酒腌制一会儿
。2.取一个竹篮,将小鱼摆放在上面,晾晒在阳光下,每隔一段时间翻动一次,直到晒干。3.将晒干的小鱼放入烤箱中,以120°C的温度烤制2小时,然后取出晾凉。4.取出烤干的小鱼,撒上适量的辣椒...
新鲜鱼怎么腌制方法
鱼干
答:
每10斤鱼加1斤盐,用盆搅拌均匀,盖上盖子,最好是放温度低于0度的地方腌制48小时
,然后用绳子穿起来,挂起来,在通风的地方晾晒一个周,有大太阳的时候可以放在太阳下暴晒一天,这样可以加速鱼干变硬。
小杂鱼
要煮几成熟才能
晒鱼干
答:
我觉得煮到全熟再晒比较好!晒鱼干要看天气和鱼的硬度,晒三到四天就行
。提示:把鱼洗干净,最好在鱼背界几刀(易干不会发霉),把鱼晾干水后用大盘装好,用盐把每条鱼都腌下,腌30分钟~60分钟(要看鱼的大小),腌到时间之后,把每条鱼都用水把鱼表面的盐洗干净(免得太咸),然后把鱼挂起晒...
小杂鱼
要煮几成熟才能
晒鱼干
答:
我觉得煮到全熟再晒比较好!晒鱼干要看天气和鱼的硬度,晒三到四天就行
。提示:把鱼洗干净,最好在鱼背界几刀(易干不会发霉),把鱼晾干水后用大盘装好,用盐把每条鱼都腌下,腌30分钟~60分钟(要看鱼的大小),腌到时间之后,把每条鱼都用水把鱼表面的盐洗干净(免得太咸),然后把鱼挂起晒...
咸鱼腌好
晾晒
时要清洗吗
答:
小咸鱼一般是由各种
杂鱼
腌制组成,所谓的臭鱼烂虾,指的就是小鱼小虾,其实小鱼
晒
成
鱼干
,也是非常好吃的下酒菜,我们海边人每年冬天都会腌制鱼干,做法很简单,跟我一起学起来吧 腌小咸
鱼干
,需要先清洗吗?很多人搞错了,难怪鱼干不香还会发臭,腌制鱼干是可以洗的,但是得用凉开水洗(用海水洗也是...
家庭
晒
鲶鱼
鱼干
方法
答:
大约要两天的时间 请点击输入图片描述 热锅放油,将
鱼干
放入锅中 请点击输入图片描述 小火煎至一面金黄色 请点击输入图片描述 翻面煎另一面 请点击输入图片;鲶鱼可以
晒
阳
干鱼
,可以根据自己的口味,搭配
制作
;应该可以吃吧,鱼不都是死了才晒成干的吗。将鲶鱼杀后,片成片,抹上盐,然后放在厨房...
丁香
鱼干
怎么做好吃
答:
丁香
鱼干
的
制作
方法 由于丁香鱼中含有较强活力的自溶酶,离水后极易受损腐烂,鲜销困难,因此主要是加工成为干制品。1、原料处理 丁香鱼出水后含有大量粘液,必须洗净,拣净
杂鱼
、虾类及其它杂质,将鱼倒入预先盛好半桶清水的木桶中,加食油数滴,用手搅拌2~3分钟,除去泡沫粘液,用清水过滤洗净。另...
咸鱼怎么煮好吃
答:
2、辅料:葱花适量。3、咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。4、浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。5、鱼块浸泡好后捞起,开中火锅内倒油烧热后转小火,放入一半的姜蒜末煸炒出香味。6、再转中小火倒入咸鱼块,翻炒均匀后转最小火,炒至干香,不停的翻炒以免粘锅。7、转中火再放入一大勺红...
集市上的1种
小杂鱼
,干炸特好吃,你知道是什么鱼吗?
答:
农村集市里的1种
小杂鱼
,1斤不上3元,懂行才要买,干炸特美味。干炸浮鲶鱼
制作
流程1、把买回来浮鲶鱼刮去鱼鳞,除去内脏、内脏器官、腹膜后,清理干净,沥净水份。假如浮鲶鱼块头比较大,最好在双面剞上斜一字刀花,便捷进味与烹制。2、把清理干净的浮鲶鱼放进比较大点厨房洗菜盆内,进入粗京葱...
冬天
小杂鱼干
可以放室外吗多久
答:
可以。如果冬天室内有暖气温度高,怕
杂鱼干
发霉,完全可以把它放在室外,放一月在左右没问题。
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