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小时候羊肉串的味道
小时候羊肉串的味道
怎么烤
答:
1、羊肉(瘦)2000克 辅料: 洋葱(白皮)150克 调料。2、 盐40克,辣椒粉30克,孜然50克 烤
羊肉串的
特色:肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣,有一股孜然特殊香味。 教您烤羊肉串怎么做,如何做烤羊肉串才好吃。3、将羊肉切成小厚片。4、元葱(洋葱)切碎。5、然后将羊肉片、元葱拌在一起,...
你记忆里最好吃的
羊肉串
是什么
味道
的?
答:
老爷子老了,啰啰嗦嗦说了半天。动作也不利索,40
串
烤了近半个
小时
。香味还是记忆中的香味,
味道
却没有记忆中那么鲜明。孜然多了,有点涩口。辣椒面少了,膻味没盖住。肉大概也不是
羊肉
,羊膻味太明显,但是肉质没有羊肉细腻,只有羊膻味,没有羊肉香味。火候也大了,外面有些焦了,里面才断生,没...
为什么
羊肉串
那么好吃?
答:
因为精挑细选的羊肉块,肥瘦相间保证了
羊肉串
多姿的口感,在炉火的催化下,孜然,盐,辣椒粉、酱料发生了巨大的化学反应,把动物油脂的原始香味一层层的剥离。烤制并没有改变新鲜羊肉的香甜,羊肉串烤好之后肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣。符合大多数人的口味。
描写
羊肉串的
句子有哪些?
答:
羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。
羊肉串
看着滋滋发亮,颜色鲜艳,
味道
诱人。烤熟的羊肉,味道细腻滑嫩,让人尝了一口就欲罢不能。在羊肉上撒上孜然,色泽瞬间变得鲜艳透亮,让人充满食欲。红白相间的羊肉串在滋滋的冒着烟,尝一口,香儿诱人。烤羊肉串不用说...
我们
小时候
吃
羊肉串
到底是羊肉还是耗子肉,现在咋就没小时候好吃?
答:
肯定是肉,但不可能是耗子肉,也可能是别的肉,
小时候
能填饱肚子就不错了,能吃上羊肉串也是八十年代后期的事情了,就是有人说
羊肉串的
肉不是羊肉,不正宗,不知道什么肉,害的我们那里摆夜市滩的滩主每家每户都挂半只羊在架子上,想吃羊肉串先去买肉,你吃多少,是肥是瘦你定,羊肉买好后当你...
哈尔滨的这个小巷子里,隐藏着什么样
的味道
?
答:
他家的
羊肉串
吃着很老哈尔滨的味道。这羊肉串小铁签子,很小一串,芝麻和孜然放得很多,绝对是
小时候的味道
。特色的烤双筋和烤胸口,特别的嫩,劲道Q弹,强烈推荐品尝。烤鸡胗很有嚼劲,可能是我比较喜欢吃鸡胗,几乎是烧烤必点的~毛肚锅,味道很好,毛肚很厚实。还特意让老板给烤了个烧饼,特意告诉...
烤
羊肉串
最早是谁,是哪发明的?求大神帮助
答:
据考古资料,烤羊肉串在1800年前的中国内地已有出现。《汉代画像》全集中甚至有烤
羊肉串的
石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过用于烤肉的铁签。烤羊肉串在维吾尔语中称为“喀瓦甫”,在吐鲁番,这种风味小吃尤为著名,成为游客品尝民族美食的必选。新疆的烤羊肉串广受欢迎,遍布全国各地。1986年春晚上的小品《...
家乡的
羊肉串
作文250字
答:
当你把羊肉串放入口中时,便觉得满口香气。我抵挡不住
羊肉串的
美味诱惑,成了羊肉串的常客。正因为羊肉串百吃不厌
的味道
,才会吸引这么多的食客。也正因如此,羊肉串成了我们家乡的特产。如果你到油田来,一定要羊肉串,如果没吃到,那可谓人生一大憾事!如此美味的美食怎能不令人心动?
新疆
羊肉串
很好吃,里面到底放了什么调料?
答:
烤
羊肉串的
主要原料是羊肉。一两岁的绵羊羯羊,以当年羊羔肉是再好不过了。先把羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片放在盆子里,用盐以及切碎的皮牙子(洋葱)洋葱拌匀,腌制20分钟或者半
小时
,然后
串串
在特制的生铁钎子上(也可以穿在红柳上,
味道
也非常不错)。为了鲜嫩还可以在肉上裹上鸡蛋或面粉,...
羊肉串
一股铁锈味
答:
残留的食用碱或是小苏打
的味道
。因为在羊肉的处理和腌制过程中食用碱或是小苏打的身影还是比较常见的,在清洗
羊肉的时候
适量的使用可以更有效的清洁和去除肉中
的异味
,腌制时适量的使用能迅速的软化纤维、增强肉质的吸水性,让
肉串
吃起来更加的水润鲜嫩,但如果用量过多的话就会有一股残留的碱味,而且跟...
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