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小吃炸茄子的做法大全
茄子
怎样
炸
好吃 ,有人用淀粉,有人用面粉,教你正确
做法
,太香了
答:
炸
茄盒时,有人用淀粉,有人用面粉,大厨:都不对,教你正确
做法
,取3个公鸡蛋打散,加入五香粉,盐,搅拌均匀,加入适量面粉,一勺淀粉,淀粉的作用是口感酥脆,做成蛋糊,这个面糊一定要静置10分钟,让面糊均匀,才能挂糊薄又均匀,好看又好吃,取一些肉馅,加入
茄子
中,放入盘中备用,然后裹上蛋液...
把
茄子炸
了怎么做好吃
答:
先准备一个茄子,洗净。02 再去掉
茄子的
外皮,如图所示。03 再把茄子切成小段,如图所示。04 打入一个鸡蛋,放入适量的面粉在里面,搅拌均匀。05 再把切好的茄子放到鸡蛋液中,搅拌均匀。06 蒜片,小米椒洗净切成小片,花椒洗净。07 锅中放入油,把茄子倒入锅中炸至两面焦黄。08 等
茄子炸
好后,再...
自制
炸茄子
沾小汤怎么做好吃又简单,
做法
答:
做法
1.准备馅料:将猪肉,香菇,虾米,苍头剁碎,加入一个鸡蛋,适量味精,盐,胡椒粉,生粉,用筷子搅拌起胶 2.将
茄子
去皮切成5cm*3cm*1cm的片状 3.取一片茄子放上准备好的馅料,上面再放一片茄子,形成一个盒状,依次类推 4.香炸粉加适量水,一点点花生油用筷子朝一个方向打匀 5.炒锅烧热...
炸茄子
怎么做好吃又简单
答:
一、
炸茄子
1.准备两个茄子清洗干净备用。2.把菜刀正常放案板上,然后把刀跟抬起来,用刀尖往前切茄子,切好后把茄子翻一个面,然后把刀倾斜30度,再把刀跟抬起来,继续用刀尖往前切,切好把茄子拉开备用即可。(刚开始切慢一点,实在切不了,可以在案板上放一根筷子,挡着刀,防止刀跟放下来后...
炸茄子的
家常
做法
简单又好吃
答:
步骤:1、选用这种偏长的
茄子
。2、去皮切成条,根部不要切断。3、均匀的撒盐,稍微揉搓一下。4、撒干淀粉。5、把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。6、一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。7、撒上面包糠。8、把面包糠抖均匀。9、锅里放油。10、油温6成热,入锅
炸
。炸到定型后翻面炸。然后捞出,...
10分钟搞定的快手下饭美食|麻婆
茄子
如何制作?
答:
步骤1 锅内倒入食用油,油热后放入切好的
茄子
丁进行
油炸
步骤2 将茄子丁炸至变软嫩,表面呈金黄色时捞出沥油备用 步骤3 锅内倒入藤椒油,放入麻椒煸炒出香味后将麻椒盛出,保留炒好的麻椒油 步骤4 继续放入葱姜蒜末爆香 步骤5 将猪肉馅放入锅内,快速进行翻炒 步骤6 将肉馅炒至变色后,继续...
如何
炸茄子
视频时间 00:37
成都大邑
油炸小吃
中
炸茄子做法
?
答:
白色的是芡粉.
炸茄子做法
:先准备葱丝、姜末、蒜泥、干辣椒、胡椒粉、香菜、糖、食用油、醋、酱油、鸡精、蚝油 茄子 :将茄子洗净,切成条状或片状;用芡粉加适量的水,把茄子放进去拌好.把锅放油,将
茄子炸
熟捞出控干油装盘; 再把锅热油,煸炒干辣椒出辣味,加葱丝、姜末、蒜泥炒出香味,加适量...
油炸
香酥
茄子的做法大全
答:
香酥
炸茄子的做法
:1.准备食材,茄子、粘米粉、糯米粉、香葱、五香粉等;2.茄子洗净,切厚片,盐水浸泡3分钟。3.捞出沥干水分;4.粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱加入适量的清水拌均成米浆;5.把沥干水的茄片倒入,均匀裹上米浆;6.把裹上米浆的...
炸茄子的
家常
做法
简单又好吃
答:
炸茄子做法
:主料:茄子。辅料:生抽适量、白糖一勺、盐粉半勺。步骤:1、准备好材料。2、面粉里加入:盐➕白糖。小葱碎 ➕鸡蛋 少许生抽。3、➕适量清水搅拌成糊状。4、茄子切片状,淋上剩余的生抽,使其均匀粘上生抽入味。5、茄子蘸上薄薄一层面粉糊。6、锅里热油 下蘸...
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