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家炖鲽鱼头做法
鲽鱼头
的正宗
做法
教你鲽鱼头的正宗做法
答:
1、食材:
碟鱼头
2个,葱适量,姜适量,蒜适量,植物油适量,盐适量,蒜蓉辣酱适量,鸡汤适量,白糖适量,鸡粉适量,花椒油适量。2、把碟鱼头洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开,下巴相连。3、把清洗好的碟鱼头放油锅中中。浸炸,记住,油温不要太高。4、炸到外皮稍微发黄的时候捞出。这一步非常...
鲽鱼头
的
做法
答:
1、把鲽鱼头去鳞、去鳃,清洗干净。2、把油放进锅内加热,把鲽鱼头放进锅内,炸至金黄色,然后捞出
。3、把葱姜蒜、八角放入锅内煸炒,加入料酒、醋、酱油、白糖、味精,然后加入适量的水一并烧开做成汁儿。4、把炸好的鱼头放入汁内,用中火煮至鱼头入味,然后用淀粉兑水,倒入锅中调匀,是...
鲽鱼头
有哪些
做法
值得推荐?
答:
红烧是中式烹饪中常见的
做法
,适合喜欢口味鲜香微甜的人。首先将
鲽鱼头
清洗干净,用料酒、姜片和葱段腌制一下去腥味。然后热锅凉油,将鱼头两面煎至金黄色,加入足够的热水,再放入葱姜蒜、八角、桂皮等香料,加入适量的老抽、生抽、糖和盐调味,小火慢
炖
至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可。清蒸鲽鱼头 清蒸是...
有什么关于
鲽鱼头
的
做法
值得推荐?
答:
红烧是中国菜中常见的烹饪手法,适合用来烹饪鲽鱼头。
首先将鲽鱼头清洗干净,用料酒、姜片和葱段腌制一下去腥味。然后,热锅加油,放入鲽鱼头煎至两面金黄
,加入足够的水或高汤,再放入葱姜蒜、八角、桂皮等香料,加入适量的生抽、老抽、糖和盐调味,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可。清蒸...
鲽鱼头做法
是什么
答:
加入姜蒜末炒香,倒入酱汁,煮至沸腾。最后,将煎好的鱼头重新放入锅中,用中小火慢炖约15到20分钟
,让鱼头充分吸收酱汁的美味。出锅时,将鱼头连同酱汁整齐地装盘,撒上翠绿的葱花和香菜作为点缀,一道色泽诱人、香气扑鼻的鲽鱼头就大功告成。每一口都满载着鲜美的滋味,让人回味无穷。
清炖碟鱼头
的
做法
答:
【
清炖碟鱼头
的
做法
一】材料:鲽鱼头500g,料酒适量,盐适量,蒸鱼豉油适量,葱姜适量,小葱适量,彩椒适量。步骤:1、鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净。2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。3、鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制...
碟鱼头
的
做法
答:
碟鱼头
的
做法
:1.
鲽鱼头
剖开,洗净,大蒜剥好备用,平底锅内加适量油烧至六成热。2.加入白糖,炒出糖色,放入姜片和大蒜,加酱油爆香后,将碟鱼头平铺在大蒜上。3.加入适量开水,再加少量老抽及盐,调味调色,盖上锅盖焖制35分钟左右,接着加入少量水淀粉收汁,撒上少许青红菜丝点缀即可。鲽鱼又...
鲽鱼头做法鲽鱼头做法
是什么
答:
1、仔细清理
鲽鱼头
,一定要去除黑膜。2、将清理好的鲽鱼头,用盐水泡一小时,去腥。3、将鱼头剁成小块,用白酒将鲽鱼头腌制5分钟,再次清洗干净,然后用吸水纸将其表面水分吸干。4、加入适量酱油、蒸鱼豉油、柱候酱、黄豆酱、蚝油、海鲜酱、排骨酱(也可以加叉烧酱,随口味)、白酒、香油(麻油)、...
碟鱼头
的
做法
答:
1、把
碟鱼头
洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开。2、把清洗好的碟鱼头放入油锅中,浸炸,油温不要太高。3、锅中放适量的植物油,下葱姜蒜片炒香,再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。4、加入适量的鸡汤,下鱼头,加少许白糖和鸡粉。5、放中火上烧开,小火煨
炖
,汤汁快干时,铺上锡纸,放上炒香的...
鲽鱼头
咋做啊
答:
1、 将
鱼头
洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二;2、 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量;3、 上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用...
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