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家庭自制炒米花的做法
浏阳的
炒米花
怎么
做
?
答:
1、南瓜子炒香摊凉。2、黑芝麻炒香摊凉。3、腰果仁烤香摊凉。4、糯米煮成饭,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻一晚。5、第二天取出来,放在晒盘上,搓成散粒,开始晒制。6、完全晒干后,全部搓成散粒。7、锅内放油加热。8、放入米粒翻炒均匀,炒至金黄。9、捞出吸油。10、完全晾凉后,把之前做...
炒米花
用什么原料可以炒很大的米花∵?
答:
炒米花做法
先把糯米淘净,泡4-6小时,捞出沥干明水,放到锅里蒸熟
。这环节要注意几点:糯米泡透吸足水分;蒸,不是煮;不加水。这样蒸出来的饭粒个个独立完整,第一步就成功了。就是晒干。蒸熟摊凉后的糯米饭,找好地方摊开,太阳下晒干。晒干过程中注意几点:摊开过程尽量减少拌、揉动作,旁边放...
炒米花
怎么样
做的
答:
1.选米、蒸米、制阴米:选宜宾大糯米过筛,去杂质,用清水淘洗,并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟,后倒在竹席上。冷却后弄散,再烘干或阴干即成阴米。2.油酥米:将阴米倒入锅内,用微火炒,等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中(100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水),把米和糖开水搅拌...
求
炒米花
糖各配方的比例,如炒十斤米花糖,清糖和白糖还有油 ,花生,米花...
答:
做法:1.备好食材,爆米花是外买的,核桃碎炒熟。2.炒锅烧热
,倒入少量植物油,然后晃动炒锅,使油沾满整个锅内壁。3.倒入白糖和清水搅匀,开小火熬煮糖稀,其间用筷子搅拌一下。4.刚开始的时候锅中会出现大气泡。5.慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡,糖稀颜色变成浅咖啡色。6.迅速倒入爆米花用...
求
炒米花
糖各配方的比例,如炒十斤米花糖,清糖和白糖还有油 ,花生,米花...
答:
1、首先不粘锅倒入适量玉米油摇匀,放入关东糖200g,加入清水30ml;2、开小火搅拌熬煮至糖浆泛黄冒小泡,立即关火;3、倒入爆大米花80g、熟花生碎20g、熟黑芝麻20g、杏仁片10g、葡萄干10g,快速搅拌均匀;4、拌好的
米花
糖立即倒入盘中,压平压实;5、待其冷却至不烫手,立即切块;6、最后装饰即可...
恭城油茶中
炒米花的做法
答:
首先材料:1、茶叶,打油茶的茶叶不是一般的绿茶红茶,而是采得比较老,只需杀青晒于就可,
制作
粗糙,但也有好坏之分,价格便宜,油茶的好坏第一个就在茶叶上。主要是杀青过老就有难听的苦味,杀青不到位则有夹味。2、老姜 3、油,最好用猪油。4、
炒米
,炒米可不是用米炒成
米花
这么简单,炒米是...
松仁鸡
米花
怎样
做
才好吃?
答:
松仁鸡米花的
制作
食材:玉米,松仁,鸡块,胡萝卜鸡切丁,用蛋清,盐,鸡精腌制一会。松仁鸡米
花的做法
详细步骤 起油锅, 炒鸡丁,变白后盛出另起油锅, 放麻油,放盐,炒玉米,松仁,胡萝卜然后放入鸡丁一起翻炒,加糖最后用菱粉加水勾芡
米糖怎么做,
家庭自制炒米
糖
的做法
答:
家庭自制炒米
糖
的做法
1、在锅子里面加入适量的白糖和清水,用小火煮,等到糖融化之后,就转成小火慢煮。再把切成末的生姜导进去,小火熬制。一边熬,一边用铲子搅拌,不要让他烧糊了。再把麦芽糖也放进去,要将它熬煮得特别粘稠。2、将核桃去壳,将核桃肉切碎,将核桃肉和葡萄干倒入到里面,搅拌...
爆水花
炒米
糖怎么
做
答:
爆水花
炒米
糖
做法
如下:1、选用颗粒大、粘性大、无杂质的糯米,筛去碎米后,用清水泡浸一夜。拌糖笼蒸。把泡浸的糯米取出,漏干,置竹箕上,倒进适量的米糖,充分拌匀,置蒸笼中,以文火蒸,待米熟透即取出,晾干。2、碓臼熟米。把筛去米糠、各自分散、略带弹性的熟米,拌以花生油适量,堆放12...
怎么
做炒米
答:
1、
炒米
的时候,要保证米是干的;2、要不停的炒动,否则下面会烧焦的;3、米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了,你喜欢吃锅巴就炒深黄一点,不喜欢就炒浅黄一点。4、煮的时候,就像平常煮稀饭
的做法
就行了。它的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏...
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