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家庭版火锅鱼
家庭版
的酸菜
火锅鱼
怎么做呢?
视频时间 00:58
火锅鱼
做法(
家庭版
)
答:
火锅鱼
是一道美味的川菜,以其麻辣鲜香的口感深受大众喜爱。今天我们来教大家如何在家里制作一道地道的火锅鱼。准备材料 -鲜活草鱼一条(约500克)-香菜适量 -豆皮适量 -豆腐皮适量 -豆芽适量 -青蒜适量 -姜适量 -大葱适量 -干辣椒适量 -食用油适量 -盐适量 -鸡精适量 -料酒适量 -老抽适量 -生姜适...
鱼火锅
什么鱼最好
答:
辅料others 火锅底料130克 香菜10克 这个季节,正是吃火锅的好季节,大家一起围坐在餐桌旁,守着一个锅,各种蔬菜、豆制品、肉类、菌菇,想吃什么自己就涮什么,别提多有气氛了。火锅的种类有很多,清汤、酸汤、川味麻辣等,今天不如来一个叫
家庭版
香辣
鱼火锅
吧。酥酥脆脆的鱼皮、嫩香麻辣的鱼肉、...
火锅鱼
的做法,怎么做才好吃?
答:
做法:1.鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污黏液,然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片,葱切成6厘米的段。2.锅置旺火上,倒入油烧至六成热,先下蒜片、花椒爆香。3....
家庭鱼火锅
的家常做法大全怎么做好吃
答:
主料:鱼肉1500克 底料300克 辅料:盐适量 味精适量 鸡精适量 白胡椒粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量 葱花适量 香菜适量 干辣椒适量 干花椒适量 花生(炒)适量 老干妈适量 1.原料准备,所有食材洗净待用。2.鱼切片洗净,沥干水分,倒入料酒豁匀,最后倒出盆中的料酒不用。草鱼、白鲢,花鲢都可以,本...
火锅鱼
的做法(
家庭版
)
答:
火锅鱼
,是一道集火锅和鱼的美食,是四川地区的特色风味菜品。它的做法简单,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面就让我们一起来学习一下火锅鱼的做法吧!准备材料 1.鲜活草鱼一条(约600克);2.豆腐一块;3.青菜适量;4.红薯粉条适量;5.姜片、蒜瓣、葱段适量;6.食用油适量;7.食盐适量;8.八角、...
酸菜
鱼火锅
的做法(
家庭版
)
答:
1.准备工作 将酸菜洗净,切成小段,豆腐切成小块,藕片切成薄片,鱼片切成薄片,葱姜蒜切末,辣椒切成小段,香菜切成小段。2.煮鱼片 将鱼片放入
锅
中,加入清水,加入料酒,加入葱姜蒜,煮至鱼片熟透,捞出备用。3.煮鸡蛋和豆腐 将鸡蛋放入锅中,加入清水,煮至鸡蛋熟透,捞出备用。将豆腐放入锅中,...
重庆麻辣
鱼火锅
的做法
答:
【鱼肉
火锅
】1.首先我们准备一条新鲜的草鱼,剪去鱼鳍刮去鱼鳞用剪刀剪开鱼腹,去除内脏鱼鳃和牙齿,草鱼的牙齿是腥味的一大来源一定要去除,然后把腹部的黑膜和身上的黏液,仔细刷洗干净后准备改刀。2.把鱼头剁下来一分为二,沿着脊骨片下两边的鱼肉,把鱼骨和鱼肉分别切成小块,再次用清水抓洗干净,...
酸菜
鱼火锅
做法(
家庭版
)
答:
鱼肉:500克 酸菜:200克 豆腐:200克 粉丝:100克 木耳:50克 葱姜蒜:适量 花椒、干辣椒、八角:适量 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽:适量 清水:适量 步骤说明 1.准备工作 将鱼肉洗净,切成片状。酸菜洗净,切成小块。豆腐切成小块,粉丝泡软,木耳泡发。2.炒香调料 将花椒、干辣椒、八角放入锅...
鱼肉
火锅
的制作方法
答:
做法:1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用;2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料,用手轻轻抓匀,腌制15分钟;3、将酸菜洗净后...
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