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家常酸猪脚的做法
猪脚酸
怎么做好吃?
答:
1、鸡姜去皮。2、洗净。3、用开水滚10分钟。4、沥干水分
。5、猪油倒入锅内。6、炒5分钟。7、倒入黑甜醋煮30分钟。8、第二天再煮滚5分钟,连煮4天。9、猪脚砍块。10、飞水。11、沥干水。12、再放进姜醋里煮到糯软就行。13、鸡蛋煮熟,剥皮。14、放进姜醋里煮开即可,煮太久会硬。15、成...
酸甜
猪脚
怎么做
答:
酸甜
猪脚的做法
图解22.所有调料和配料都准备好。八角,桂皮,草果,香叶,干辣椒,这些大料是味道香不香的关键!酸甜猪脚的做法图解33.砍好的猪蹄,1250克。洗干净后,不需要任何处理直接丢锅里即可。酸甜猪脚的做法图解44.将所有调味料、大料、姜片都倒进锅里,再适当加一两勺水(20克)。酸甜猪脚的...
脆皮酸汤
猪脚的做法
答:
酸汤脆皮猪脚的做法 步骤1
将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟
。步骤2 取出后,用小刀或钉子在猪皮上面插小孔 步骤3 油锅烧至7-8成热,放入猪脚炸,直到皮变硬为止。(用锅铲敲会感觉得出来的)步骤4 炸好的猪脚用清水泡一下,不能太久,太久皮就不脆了 步骤5 把...
酸甜
猪脚
怎么做?
答:
做法: 1.猪蹄处理干净,剁成小块,焯水后沥干。2.砂锅放入猪蹄
,姜,注入没过面的水。3.烧开后,放老抽、生抽、苹果醋、冰糖、再次烧开。4.冰糖融化后,尝一下味道,酸甜度合适的话,调小火,继续煲至猪蹄软烂。5.最后加入煮熟的鸡蛋,再煲几分钟即可。材料:猪手,葱姜,料酒,盐,鸡精,老抽...
酸菜
猪脚的做法
最正宗的做法
答:
酸菜
猪脚的做法
如下:工具/材料:老坛酸菜1棵、炖好的猪蹄2只、子弹头辣椒30克、味增酱5克、花椒粒10克、白胡椒粉3克、老姜1块、鸡精2克、锅、菜板、刀、油。1、猪蹄事先处理好,炖软。2、准备材料炖软的猪蹄、自制老坛酸菜、花椒粒、子弹头辣椒、老姜。3、老坛酸菜冲洗掉多余盐分,切成条。4...
脆皮酸汤
猪脚
怎么做
答:
1.
猪脚
洗净.2.先飞水一次.洗掉血水.3.用压力锅先压15分钟.4.锅里放入酸汤 5.冻木姜子拍碎.6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐.8.上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式...
酸汤
猪脚的做法
答:
2、酸汤
猪脚的做法
步骤1将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开,去除血沫然后放凉水中拔凉控水备用2锅中油烧热,放入猪蹄煸炒大约炒一两分钟左右3然后放入老抽生抽和陈醋,和猪蹄充分拌匀翻炒4炒到猪蹄,颜。3、酸汤脆皮猪脚的做法 步骤1 将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟...
正宗酸甜
猪脚的做法
答:
4、步骤方法1 加半碗陈醋红糖小半碗生抽,小半碗老抽,适量盐,用手拌匀腌制20分钟以上这次是一整只
猪脚
,所以配料基本是这样,也可以看你的口味,如果你喜欢
酸
点的就陈醋多放点,如果你是喜欢甜的,或是咸。5、+ 加入菜单
做法
二 1将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用做时将猪脚用沸水...
腊
猪蹄的
腌制步骤
答:
1、首先用清水把猪蹄清洗干净,然后沥干水分备用。2、把洗干净的猪蹄放到桌面上,然后用手沾着高度白酒反复揉搓猪蹄,让整个猪蹄涂满白酒。3、然后撒上足量的盐,再用手把盐揉进猪蹄里面,
猪蹄的
每个部位都要揉均匀。4、最后用盐把猪蹄盖起来腌制一会。5、把腌制好的猪蹄挂在炉灶上面。6、把袖子树枝...
酸汤
猪脚
怎么做
答:
酸汤
猪脚的做法
如下:工具/材料:猪脚、料酒、大葱、番茄、生姜、大蒜、酸菜、干辣椒、花椒、食用油、白糖、盐、锅、清水、刀、勺子、盘子、砧板。1、猪脚洗干净后剁成块,放入锅中加水没过猪脚2公分。2、加入料酒,盖上盖子煮至沸腾,用勺子捞出洗净浮沫,重新换锅水,小火煮肉软烂为止。3、大葱...
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