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家常豆瓣鱼
豆瓣鱼
怎么做?
答:
主料:武昌鱼1条 辅料:
豆瓣
酱适量、盐油适量、香菜适量、姜片适量、白酒适量、生抽适量 1、准备好原材料;2、在鱼的表面都斜划上三刀,再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀,腌制十分钟;3、锅底全部用姜擦拭一遍;4、烧热锅,倒入适量的油,将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎;5、待鱼煎至金黄后...
请问
豆瓣鱼
怎么做?
答:
主料:武昌鱼1条 辅料:
豆瓣
酱适量、盐油适量、香菜适量、姜片适量、白酒适量、生抽适量 1、准备好原材料;2、在鱼的表面都斜划上三刀,再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀,腌制十分钟;3、锅底全部用姜擦拭一遍;4、烧热锅,倒入适量的油,将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎;5、待鱼煎至金黄后...
请问
豆瓣鱼
怎么做啊?
答:
主料:武昌鱼1条 辅料:
豆瓣
酱适量、盐油适量、香菜适量、姜片适量、白酒适量、生抽适量 1、准备好原材料;2、在鱼的表面都斜划上三刀,再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀,腌制十分钟;3、锅底全部用姜擦拭一遍;4、烧热锅,倒入适量的油,将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎;5、待鱼煎至金黄后...
鱼的做法有千百种,那哪种做法才是川菜之魂呢?
答:
把鱼平放在案子上面压住鱼身,在鱼的两面鱼身每间隔3厘米切上一字花刀,切至鱼尾处不要切透。然后把鲤鱼放入盆中腌制一下。放入食盐3克、胡椒粉2克、料酒5克,用手在鱼身上抓匀以后腌制十分钟左右。腌制的时间准备一下小料 小葱几根切成葱段、生姜一小块切成粒、大蒜几粒拍扁后剁碎。准备一瓶郫县...
四川
豆瓣鱼
的做法,四川豆瓣鱼怎么做好吃
答:
豆瓣鱼
是四川
家常
菜中非常经典的一道鱼菜,可能没有干烧鱼的名头响亮 豆瓣鱼的做法 主料:鲫鱼500克 调料:郫县豆瓣酱40克、酱油10克、黄酒15克、醋10克、白糖10克、葱姜蒜各20克、胡椒粉5克、淀粉5克 1.准备材料,鲫鱼去内脏鳞片鱼鳃洗净,在两面个轻轻划四五刀,用少许胡椒粉和黄酒抹在鱼身上腌...
怎样做
豆瓣鱼
?
答:
小帖士-食物相克:鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。香辣
豆瓣鱼
的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 香辣豆瓣鱼的制作材料:主料:三文鱼排, 葱,姜,蒜若干, 料酒,醋,糖,生粉, 陴县豆瓣酱。 教您香辣豆瓣鱼...
豆瓣鱼
的做法
答:
A.辣豆瓣3大匙 B.水200㏄ 甜酒酿2大匙 鸡精粉1/2匙 糖1匙 C.太白粉水3/2匙
豆瓣鱼
的做法步骤 1. 豆腐切丁;葱、姜、蒜头切细末备用。2. 取一汤锅煮水至滚沸,先将炸鱼放入锅内后转小火,煮约2分钟至热即将鱼捞起。3. 热油锅,先用小火爆香作法1的姜末及蒜末,再加豆瓣...
淡水鱼的
家常
吃法又哪些?
视频时间 00:37
川菜的名菜有哪些 川菜有什么名菜
答:
豆瓣鱼
,是四川地区特色传统名菜,属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。该道名菜的特点是汁色红亮,鱼肉细嫩,豆瓣味浓郁芳香,咸鲜微辣略带酸甜。传统制法都是用
家常
味,现在则多用鱼香味,酌增糖和醋,味道微带回甜,为现今的豆瓣鱼增添了色味。口水鸡 口水鸡是属于川菜系中的凉菜,这...
鱼香肉丝的
家常
做法正宗鱼香肉丝怎么做
答:
正宗鱼香肉丝好吃的做法如下:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至...
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