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家常炖茄子干的简单做法大全
茄子干的做法大全家常
窍门
答:
做法:茄子洗净,去蒂,上蒸笼大火蒸1个小时,蒸熟(城里有电饭锅的
,应该蒸15分钟就差不多了),将茄子切成凉拌,沥干水分,加盐,大太阳下晒2天至七八成干。两天时间到,茄子晒好了。将干茄子剪成两厘米宽的片。加剁辣椒拌匀,就可以吃了。3、剁辣椒焖茄子干 配料:茄子干适量、剁辣椒3勺、蒜...
炖茄子干
怎么做好吃法(如何做炖生茄子干)
答:
1. 选材与预处理:选择肉质肥厚的圆茄子,洗净后切片,再切成条状。放在太阳下晒干,直至茄片轻而有韧性。2. 泡发茄干:将晒干的茄片放入温水中泡发,注意泡发后要将茄干中的水分控干。3. 炒制准备:锅热后倒入花生油,放入葱花煸炒出香味,接着加入泡好的
茄子干
翻炒。4. 调味与
炖煮
:倒入五...
茄子干
炖肉的
家常做法
答:
7. 继续炒煮时,加入蒜末、姜末、适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀。8. 盖上锅盖,慢慢
炖煮
10-15分钟,直至茄子变软糯。9. 在锅中快速加入一点点的玉米淀粉勾芡,搅拌均匀,使汤汁稍微加浓。10. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀,撒上葱段点缀,即可出锅。
茄子干
炖肉烹饪时间较长,但制作过程
简单
,...
茄子干
炖肉的
家常做法
答:
茄子干
炖肉的
家常做法
如下:第一步:挑出好的茄子干反复漂洗洗净后浸泡一晚上。第二步:猪肉切片、大葱切段、姜切粗丝。第三步:锅烧热后放入油烧热后放入肉片煸炒再放入葱姜丝炒香。第四步:将泡过的茄子干倒入锅里翻炒。第五步:倒入料酒和适量的酱油入味。第六步:倒入适量的清水后加入盐。第...
茄子干的家常做法简单
好吃
答:
1、
茄子干
清洗一下,浸泡半天,泡茄子的水可以留着炖菜,也可以倒掉。五花肉切片切块都可以,大蒜剥好。2、大蒜瓣切一下,也切了一点老姜。锅里倒少许油,加姜蒜,肉片下锅,慢慢翻炒。3、炒至肉片金黄,油慢慢
熬
出来。4、茄子干下锅同炒。5、加适量料酒。6、加适量味极鲜酱油,喜欢颜色重一些的...
茄子干
怎么做好吃
答:
老抽适量、糖稀适量、大喜大牛肉粉适量、耗油适量、蒜末两大瓣。步骤:1、把干辣椒拿温水泡十分钟左右。2、茄子干也一样。3、起锅烧油。4、翻炒。5、加老抽,海鲜酱油,酱油,牛肉粉。6、耗油,加点水。7、翻炒一会儿,放入蒜末。8、出锅前放入糖稀搅拌。9、
茄子干家常
小咸菜完成了。
茄子干
炖肉的
家常做法
答:
茄子干
炖肉的
家常做法
主要包括准备食材、处理茄子干和五花肉、炒制与
炖煮
等步骤。首先,需要准备的食材有茄子干、五花肉、葱姜蒜等调味料。茄子干需要提前用水浸泡,以便恢复其柔软的口感。五花肉则需要切成适当大小的块状,备用。接下来是处理食材。将泡好的茄子干洗净,挤干水分。五花肉则可以进行焯水处理...
茄子干
炖肉的
家常做法
答:
茄子干
炖肉的
家常做法
用料 茄子 500g猪肉 700g面粉 1000g生抽 8克盐 7克五香粉 4g 做法步骤 1、茄子 2、去皮切成丁 3、全部切好 4、然后加入盐 5、搅拌均匀腌半小时 6、猪肉 7、切好加入搅拌机里 8、腌好的茄子挤掉水份 9、猪肉打成肉末 10、加入腌好的茄子里 11、搅拌均匀 12、然后加入...
茄子干炖
土豆怎么做如何做好吃
答:
茄子干炖
土豆的
家常做法
:食材:茄子干适量、土豆适量、香其酱适量、盐适量、老抽适量、味素适量。步骤:1、准备好所有食材;2、锅里放油,适量加热,放入土豆和茄子干翻炒一分钟左右;3、加入香其酱,翻炒一分钟;4、加入老抽,使其均匀上色;5、加入适量水,大火烧开小火炖,炖好后加入适量盐和...
茄子干
炖肉的
家常做法
答:
茄子干炖
五花肉
的做法
1.猪肉切块。请点击输入图片描述 2.茄子干洗净放入水中泡软。请点击输入图片描述 3.热锅下油,放入五花肉炒至出油。请点击输入图片描述 4.再放入白砂糖炒出糖色。请点击输入图片描述 5.放入茄子干翻炒一分钟。请点击输入图片描述 6.加入葱姜,五香粉,酱油,八角,白酒,适量的...
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