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家常炖肘子最简单做法不用高压锅
家常炖肘子最简单做法不用高压锅
答:
1、倒入少许植物油,再把冰糖也倒进去,转小火,让冰糖慢慢融化变成金褐色。2、倒入两杯纯净水,再加入姜片、葱段、料酒。3、接着放入沥水后的猪
肘子
。4、花椒、桂皮、香叶也一并放进去,淋上味极鲜酱油,再加入一勺蚝油、一勺香葱伴侣豆瓣酱,当汤水完全沸腾后,盖好盖子,转成小火
炖煮
2小时左右即...
没有
高压锅
怎么
做猪肘
肉
答:
肘子
洗净放入
煮
过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出,如有残毛,清理干净 锅中倒油,放黄酱,炒出香味,放大料、桂皮、辣椒、葱、姜、花椒、小茴香、蒜炒香 将处理干净的肘子放入大砂锅中,加入刚才炒好的调料 然后倒入适量开水没过肘子,加入老抽、花雕酒,焖煮时间约1小时 加入冰糖和盐后继续用小...
怎样
炖肘子
又烂又好吃的
答:
做法
:1、用刀划。 在炖猪
肘子
前首先多做一步,就是用刀在猪肘子表面横竖交叉划出几道口子,这样炖猪肘子时就可以很快变软烂又入味。2、先炸后炖。 猪肘子再用开水焯之后,下
锅炖
之前,最好放入油锅中炸一下,炸至猪肘子表面变金黄色,这样可以去除多余油脂,吃起来肥而不腻,口感香糯。温馨提...
不用高压锅
怎么
炖肘子
答:
首先在锅里加水在把肘子放里用火加热,把肘子里的血水煮掉。去腥味
。然后在另用一个锅里放少许油在放糖加热至糖变成红褐色,起泡泡为止然后放进肘子和水。在添加你想要的材料。锅盖盖用火炖1个半小时就好了。
没有
高压锅
,怎么
做
红烧
肘子
?
答:
你好,普通的
锅
也是可以的,下面是方法:红烧
猪肘
的
做法
猪肘
去毛,处理干净 锅中加入足量冷水,放入猪手,加入1汤匙料酒、花椒、八角
不要
盖锅盖,烧开后撇去浮沫 捞出控干,在检查一遍有没有残余的猪毛 锅中加入少许底油,放入冰糖,小火融化 待冰糖融化成焦糖色放入猪肘 猪肘入锅后加入生抽、老抽...
猪
肘子清炖不用高压锅
怎么炖才熟的快
答:
大火烧开,小火慢
炖
东坡
肘子
如何制作才正宗美味?
答:
4.下红糖和少许清水煮沸。5.加满水,煮开,再放入肘子。6.盖上盖子,中小火熬煮3-4小时,期间要多翻面,以免烧焦。7.收汁出
锅
。小贴士:1.肘子下面一定要垫东西,不然肉很容易粘在砂锅上。如果没有篦子,也可以用筷子扎一个 2.
炖肘子
一定要用小火。因为砂锅储热功能强,用最小的火汤汁也会...
肘子
怎么
炖
才能把皮炖烂,怎么做才能更好吃?
答:
炖肘子
的
做法
教程:1、肘子拔毛洗净,在清水中浸泡,去除血水异味。2、把肘子放冷水锅中焯水,焯好水的肘子刮洗干净备用。3、锅中放入水,酱油,料酒,葱姜,大料,少许白糖,烧开后放入
肘子炖
制。4、大火煮开改小火炖制,炖到肘子软烂,放盐,再炖一会即可。5、炖好的肘子在汤锅中泡最少3小时,...
怎样
炖
猪蹄
肘子
能使肉质软烂?(我不敢
用高压锅
)
答:
做法
:1.猪
肘子
较大,在肉上划几刀以便入味,抄一遍去沫;2.在
高压锅
中放少许油,加冰糖小火搅成糊状(小心烧焦);3.将猪肘子入锅两边翻裹上糖色,加老抽让颜色更漂亮;4.喷料酒,加入沸水没过肘子;5.加入大葱、姜、花椒少许、桂皮(1块)、八角(2朵)、红枣(5颗)、盐;6.盖上,大火至高压锅...
肘子不用高压锅
的
做法
答:
之前放
锅
里多
煮
几小时。
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