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家常大骨炖酸菜
浓浓东北味的
酸菜炖大骨
的做法
答:
步骤1:
大骨头
放在清水中浸泡半小时左右,冲掉血水后放入锅中焯水 步骤2:加一点料酒和姜片去腥,将血沫撇干净后,将大骨取出来 步骤3:血沫去除干净的大骨,放入微压锅或者高压锅中压熟,如果不急的朋友可以用铁锅
炖
,别有风味 步骤4:将袋装
酸菜
或者自家酸菜清洗几遍,挤干水分再洗下一遍,洗掉不...
大骨头炖酸菜
的做法窍门
答:
猪
大骨头
洗净 备用 步骤2 把
酸菜
里的酸水挤出去 然后放水里洗净备用 步骤3 洗净的酸菜放一边等着备用 步骤4 锅中不用放油 直接放入干净的水 然后把猪大骨头放进去 加入葱段 姜片 八角盖锅煮就好了 其他材料一会放 步骤5 锅里滚开后 打开锅去掉上边的血沫子盖锅小火继续煮 步骤6 我是用炉子上的...
东北
酸菜炖大骨头
的做法
答:
1、食材:大棒骨600克,
酸菜
250克,冻豆腐150克,油、盐适量,大葱、姜适量,酱油、大料适量。2、先把
大骨头
洗净。3、放进锅里,加清水没过骨头,大火煮开,撇出浮沫。4、葱切段,姜切片,把葱姜,大料,酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。5、酸菜洗净,把酸菜切成细丝。6、把切好的酸菜丝放进...
酸菜炖大骨头
怎么做
答:
1、大骨头1000克,酸菜1000克,姜适量,葱适量,花椒八角适量,香菜适量,味精适量,酱油适量
。2、去骨头的血腥味,取大骨头洗净,切断成块,放入加水好的锅内,煮开后捞出待用。3、慢火煮,锅内重新加水,放入大骨头于锅内,开火慢煮。煮的时候锅内会出现很多浮沫,要用勺子把浮沫瓢出除去。4、...
大骨头炖酸菜
的做法
答:
1、制作原料:
酸菜
、冻豆腐、猪腔骨。2、制作调料:盐、鸡精、胡椒粉、老抽。3、腔骨剁成块,倒入冷水中加热。4、将焯好的腔骨冲去浮沫。5、冻豆腐切成大小适中的方块。6、锅中烧油炒姜蒜。7、将
骨头
放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒。8、加水,盖着锅盖烧,水开后调小火。9、
炖
上15...
酸菜炖大骨
的做法
答:
步骤1:准备好
大骨
棒,跺开洗尽。步骤2:锅中烧开水,放入骨棒,煮去血水。步骤3:冲去血水沫子,洗干净骨棒。步骤4:将骨棒放入砂锅中。步骤5:倒入1500ml水,煮开锅后,撇除漂浮的沫子。步骤6:盖盖儿,中小火
炖煮
30分钟。步骤7:东北
酸菜
洗两三次,挤干净水份待用。步骤8:准备好豆腐、葱姜、...
东北菜:
大骨头炖酸菜
怎么做?
答:
需要提前准备好的材料包括:
酸菜
500克、猪
大骨
500克、粉条 100克、猪五花肉 100 克、葱 一段、姜 五片、大料 一朵、盐 2克、酱油 半汤匙、味精 适量。1、第一步把酸菜切丝放入盆中。2、然后使用菜刀把姜,葱切好。3、锅里放入猪骨、姜片、葱片、大料、水用小火
炖
50分钟。4、然后放入酸菜...
大骨
棒
炖酸菜
的
家常
做法
答:
1、主料:东北
酸菜
1000克、猪
大骨
棒1000克、葱花少许、姜片少许、八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐巴适量、白醋少许、植物油少许、水适量。2、买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝,然后根据喜欢的酸度选择浸泡时间(通常要继续浸泡1小时左右),泡好的酸菜挤干备用。大骨棒用水浸泡4-6小时...
大骨头炖酸菜家常
做法
答:
1.锅中烧开水放入
大骨头
焯去血沫,捞出过凉水备用。请点击输入图片描述 2.准备辅料:切姜片和葱花。请点击输入图片描述 3.把大骨头放进高压锅内添适量清水,再把所有辅料一起放入。请点击输入图片描述 4.按肉类键把大骨头压熟。请点击输入图片描述 5.
酸菜
洗净攥干水分备用。请点击输入图片描述 6.把...
东北
大骨头炖酸菜
的正宗做法
答:
1、将
大骨头
洗净,冷水下锅焯一下,烧开后撇去上面的浮沫。2、将
酸菜
切成细丝,酸菜用手挤出水分备用,准备花椒、大料、桂皮、干辣椒。3、准备高压锅,下入骨头,同时加大料、花椒、陈皮、干辣椒、酱油、加热水,这样汤会好喝,按肉/鸡键,20分钟左右,然后放气开盖。4、热锅放油,油要多一些,...
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