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宋徽宗七汤点茶法的步骤
七汤点茶的步骤
是什么
答:
第一
汤
量茶受汤,调如融胶。言下之意就是调膏。茶粉大概一勺半左右,用沸水去注,像调芝麻酱一样调成粘稠状,形成胶质物,颗粒必须全部溶解,茶粉和茶粉之间咬合在一起。注水时要沿着茶盏的四周边往里加水,手法要轻,不要触到茶盏。搅动茶膏时,手腕要以茶盏中心为圆心转动,渐渐加力击沸...
宋徽宗七汤点茶法的步骤
答:
宋徽宗七汤点茶法的步骤如下:1. 选好茶具:选择一组优质的茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶器等
。2. 选好茶叶:选择好的茶叶是坐拥一场好茶艺的重要保障。宋徽宗为点茶选用的是龙井、碧螺春、黄山毛峰等优质绿茶。3. 洗涤杯盘:用清水将茶杯、茶盘冲洗一遍,清除杯子和盘子上的灰尘、杂质等。4. ...
宋徽宗
“
七汤点茶法
”教程
答:
首先,"第一汤"要求以适量茶粉调成如融胶般的稠度,需慢慢注水,手腕轻盈地在茶盏中心转动
,像发酵的酵母般逐渐提升茶汤的细腻度。第二汤强调快速击拂,形成珠玑般的气泡。注水时,需在茶面上细致绕行,然后快速注入,确保茶面的色泽和层次。“第三汤”要求均匀击拂,将大泡泡打碎,形成如粟粒、蟹眼...
七汤点茶法步骤
图
答:
1.
七汤点茶法
源自北宋皇帝
宋徽宗赵佶的
《大观茶论》,书中对点茶技巧进行了详尽的阐述,特别强调了茶筅搅拌的方式和力度。2. 在现代茶馆体验仿宋七汤点茶法,首先需要将茶粉与沸水调和,形成胶质物。大约一勺半的茶粉,用沸水缓缓注入,同时以茶筅搅拌,直至茶粉完全溶解,形成粘稠的胶状。3. 注水时...
七汤点茶法
口诀
答:
一汤,量茶受量,调如溶胶:先将茶粉大概一勺半左右
,用沸谁去注,然后调成粘稠状,形成胶质物,颗粒必须全部溶解,茶粉和茶粉之间咬合在一起。二汤,击拂既力,珠玑磊落:快速和用力是第二步的关键要素,千万不要打出大泡泡和小泡泡,那么第二汤就失败了。三汤,击拂轻匀,粟文蟹眼:注少量水...
大观茶论
七汤点茶法
答:
《大观茶论》所述的七汤点茶法,详细阐述了在不同时间、地点和情境下如何泡制茶叶,以期达到最佳的茶汤风味和品茗乐趣。七汤指的是清汤、浓汤、花香汤、蜜香汤、药香汤、酸味汤和苦味汤,每一种都有其独特的风味和适用场合。以下是
七汤点茶法的具体步骤
:1. 清汤:适用于消暑解渴,提神醒脑,适合饮用...
大观茶论
七汤点茶法
答:
以下是大观茶论
七汤点茶法的具体方法
:1. 清汤:用于清热解渴、提神醒脑,以绿茶、白茶、黄茶为宜。水温适宜为80℃-90℃,茶叶用量要少。2. 浓汤:用于寒冷天气、疲惫时刻,以红茶、黑茶、龙井茶为宜。水温较高,可达100℃,茶叶用量适中。3. 花香汤:用于恭贺庆祝、赏花怀古,以花茶、乌龙茶、...
点茶
击拂:令人上头的“涮锅水”
答:
宋徽宗赵佶
所著的《大观茶论》最为精彩的部分,是为“
七汤点茶法
”:一汤:量茶受汤,调如融胶——用沸水注茶粉,调成膏状;水温根据茶的种类有所差别,水瓶注水时瓶口高度也可影响水温。想象一下调芝麻糊、西湖藕粉的场面。二汤:击拂既力、珠玑磊落——加水继续击拂,珠玑磊落是指盏里同时存在...
从《梦华录》中可以看出宋朝人喝茶都有哪些讲究?
答:
1.先说点茶 宋人点茶,对茶末质量、水质、火候、茶具都非常讲究。在宋人眼中,烹茶的水以山泉水为上品,井水次之。茶叶以白茶为顶级茶品;茶末研磨得越细越好,这样点茶时茶末才能达到最佳状态;火候也极重要。“
七汤点茶法
”是
宋徽宗
《大观茶论》中记载宋人
点茶的
方法。这“七汤”名为:疏星皎月、...
宋代品饮方式的特色是什么?饮茶方式对茶具的影响是什么?
答:
7. 注
汤
:用执壶注入少量的水,先将茶粉调成均匀的茶膏 8. 击拂:一边注水,一边用茶筅击拂茶汤,使茶汤出现稳定而持久的泡沫。击拂,是
点茶的
关键,用茶匙或茶筅、茶筋等工具搅动茶汤,使之产生饽沫,乃至咬盏挂杯,幻化出花草虫鱼之类现象。茶匙要重,击拂有力,击拂无力,茶不发力。
宋徽宗
认为...
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