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学校食堂经常出现的问题
校园安全隐患及饮食卫生问题
答:
课间、室外活动时行走、上下楼或违纪攀爬造成的伤害
。
食堂卫生问题
部分学生反映学校食堂卫生状况不好。多数学生都使用一次性餐盒、筷子,用塑料袋盛饭菜。三无小食品安全隐患好多学生买一些三无小食品。相当一部分同学在在校外流动小食品摊买饭、就餐。小商贩绝大多数没有《卫生许可证》,而且收完钱的手直接接触食...
学校
食品安全管理存在
的问题有
哪些
答:
学校食品安全存在的问题
(一)食堂供餐条件达不到相应的卫生要求 食堂面积狭小,加工场地面积与就餐人数不相符合
。
设备布局和工艺流程不合理
,人流物流不分,存在交叉污染。
基础卫生设施不完善,消毒措施落实不到位
。防蝇、防鼠设施不全 生熟食品、容器、加工用具混用...
学校食堂
可以提什么
问题
答:
1、学校内部监督机制不够健全
。对食堂存在的问题监管不到位。2、
学校食堂卫生安全意识差
。学校虽然建立了食品卫生安全领导机构,但没有配备专门的食品卫生管理员,对食堂的监管难以到位。具体表现为
卫生条件差,卫生消毒不彻底
,而且食堂工作人员,是非专业人员,工作技能、卫生知识掌握甚少。3、学校食堂所购...
家长对
学校食堂的
意见和建议5条
答:
2,
饭菜的量太少,价钱偏高
。这是一个直观的感受,菜价一直在上涨,而数量却一直在减少。希望食堂不要总拿物价上涨这个理由来敷衍我们,毕竟作为食堂,肯定是有一个收入与支出的天平,希望食堂能够将天平多朝同学们这边偏移一下,对此,我们深表感谢!3,打菜拥挤,菜价没有明确标出。每到同学用餐高峰...
食堂
管理存在最多
的问题
是什么
答:
第二,
成本效益问题
。无论是单位食堂还是学校食堂,注定了其不可避免的公益成分,既不能让经营者亏损,又不能让管理者亏损,如何平衡成本和经济效益问题,是他们都需要认真面对的问题。第三,
食堂经营者即员工素质问题
。由于食堂都有相对固定的消费者,没有竞争或者竞争程度极低,导致了食堂经营者不注重...
学校食堂
管理
问题
答:
不得不说这一决定简直离谱,疫情之下都知道大家的生活不好过,更何况学生封在学校,谁又比谁好过呢?而且家长给学生送饭,怎么就要开除学生了呢?学校是有什么制度规定学生不能吃家里的食物了吗?那
学校有
给
食堂
要求,让他们每顿菜里多放点油,多换点花样吗?自身不检,反怪学生,这就是作为教育工作者以身作则的担当...
学校食堂的
饮食
问题
是否都存在安全隐患?
答:
在
学校食堂
就餐时,同学们可能都遇到过食品中
出现
虫子、钢丝球等异物的情况,这使得许多人认为食堂的饭菜不干净,长期食用可能对肠胃不好的人造成健康影响。学校食堂应确保食品安全、卫生、有营养,不得添加废弃食用油脂、工业用矿物油、工业明胶、工业酒精、敌敌畏、毛发水等非法添加物。食堂应保持地面、台面...
高校食堂
管理存在
的问题
和对策
答:
食堂承包后
学校
认为管理人员没事干,学校对
食堂的
经费投入也少了,管理人员的工作热情也随之降低。 具体
有
四个
问题
: 一是有些食堂管理人员与承包者吃吃喝喝,小恩小惠,放松了对食堂的监管,从而导致一些事故的发生。 二是食堂管理人员国家规定的一些劳保补助等一律取消,他们的积极性受到影响; 三是有些学校把食堂管理变...
学校食堂有
哪些食品卫生质量
问题
答:
3、环境不卫生:
食堂
地面走路都打滑,座位基本没人敢坐下吃饭,整个食堂没
有
香味都是馊味!4、餐具从不换:铁餐盘底部上锈,竹筷子全部发黑 5、空间小、座位少、人多:饭菜
经常
因为碰撞撒到其他同学身上、许多同学都是因为抢座位打架被记处分、吃饭光排队都要排到迟到……6、强制定伙食:住校生必须交...
学校食堂
高峰期还容易
出现
什么
问题
答:
在早上、中午高峰期,会
出现
拥挤现象。如何解决
学校食堂
吃饭拥挤
问题
。①饮食中心人员素质
有
待于进一步提高,由于部分食堂工作人员受年龄的限制使得其效率大不如以前,受教育程度低,综合素质比较偏低,虽然做了多年的炊事工作,他们自身素质和能力还不能完全适应目前工作的需要。因此应该招聘年轻力壮的中青年,...
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