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如何馒头做的松软
如何
让
馒头
蒸出来更
松软
答:
1. 选用高质量的面粉:高质量的面粉含有更多的蛋白质和面筋
,使馒头在蒸煮过程中更有弹性,从而更松软。2.
添加适量的酵母
:酵母可以促进面粉中的淀粉转化为糖和二氧化碳,使馒头更加松软。通常,每500克面粉需要添加2-3克酵母。3. 添加适量的水:水的温度会影响馒头的口感。使用温水会使酵母更快地发...
如何
让蒸出来的
馒头松软
答:
可以尝试以下方法:1. 选择优质面粉:使用高质量的面粉是蒸出松软馒头的关键
。优质面粉含有更多的蛋白质,能使馒头更加有弹性,口感松软。2.
添加适量酵母
:酵母是使馒头松软的重要因素。在面粉中加入适量的酵母,可以帮助馒头发酵,使其体积变大,口感更加松软。3.
温水和面
:用温水和面可以使面粉更容易...
如何做馒头
好吃又
松软
答:
馒头好吃又松软做法:所用食材:面粉1000克 辅料:耐低糖干酵母8克、清水500克。具体步骤:1、面盆里放少量的清水,水量在配方之内,放入酵母浸泡一会。2、放入面粉,加入余下的清水。3、活成面团,一开始会比较沾手。4、揉好的面团,无需揉的非常光滑;放在温暖的地方发酵。5、冬天
发酵时间
少许,大...
如何
让蒸的
馒头
口感变
松软
答:
1. 选用高质量的面粉:选择蛋白质含量较高的优质面粉
,这有助于馒头发酵和膨胀。2.
控制酵母用量
:酵母的数量对馒头的口感和松软度有很大影响。通常,每500克面粉使用约3克酵母即可。如果酵母用量过多,会导致馒头过度膨胀,口感变硬。3.
温水和面
:使用温水和面可以加快面粉的发酵速度,从而使馒头更松...
如何
蒸
馒头
干
松软
好吃窍门
答:
可以用筷子碰一碰,看看松软程度,感觉软软的,又有香味,那就好了
。3、先打开电饭煲冷却一段时间,不要太长,馒头冷了就不好吃了,把电饭煲开到保温就行,再和上,等到吃饭就可以弄出来吃了,这个吃起来一定是软软的,甜甜的,可口宜人,可搭配一些调味品或者榨菜一起吃,味道很好。
四款奶香夹心小
馒头
|
松软
香甜
答:
四款奶香夹心小
馒头
,
松软
香甜1.红薯夹心小馒头奶粉、红薯、面粉、酵母,红薯蒸熟压成泥,100克面粉1勺奶粉+60mIml清水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,搓成长条,擀开挤入红薯泥,切成小剂子,醒发至两倍大,水开上锅蒸15分钟闷5。2.红枣夹心小馒头奶粉、红枣、面粉、酵母,红枣洗净加温水打成泥,100克面粉1勺奶粉1克酵...
做馒头怎么
发面才
松软
(做包子
馒头如何
发酵口感更松软)
答:
馒头松软应注意发酵和揉制过程 步骤 馒头1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(
发酵时间
视室内温度和老面的多少而定);2.取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏了馒头原有的香味)和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方人一般...
如何
确保
馒头的
口感
松软
?
答:
选择优质面粉
:面粉的质量直接影响馒头的口感。通常建议使用中筋面粉,因为中筋面粉含有适量的蛋白质,可以在发酵过程中形成良好的面筋网络,使馒头既有足够的支撑力,又能保持松软。高筋面粉虽然面筋强,但做出的馒头可能会偏硬;低筋面粉则面筋较弱,难以支撑馒头的结构,导致馒头塌陷。控制水温和水量:...
怎样
让
馒头做的
像面包一样
松软
答:
和面的时候用牛奶代替水,加上适量白糖,这样做出来的
馒头
会更
松软
。材料:面粉、酵母、白糖、牛奶适量
制作
方法:1、面粉中加入适量白糖、酵母,牛奶温热至30度左右后倒入,和好面团。2、面团发酵至原来体积2倍大后,把面拿出继续揉直到小孔压缩。3、再揉成长条。4、分成大小均匀的面剂子,接着发酵15...
如何
让
馒头
变得更
松软
而不是更筋道
答:
5,然后用双手搓成圆溜溜的
馒头
剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好,也要看状态的哦,体积明显膨胀,手感发轻。就可以冷水上锅,开中小火上锅蒸了。6,如果不确定蒸多长时间能熟,那么就从锅盖冒大烟时,计算,蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做白馒头了,那么下面的花样馒头,就不在话下了...
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