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太史五蛇羹是什么菜系
太史五蛇羹
的介绍
答:
太史五蛇羹是一道广东省的汉族传统名肴,
属于粤菜系蛇宴菜
。自晚清时期发明,主要以金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇等多种蛇类为材料,具有活血补气、强壮神经、舒筋活络、祛风除湿等功效,深受中老年人士欢迎。
太史五蛇羹
做法
答:
太史五蛇羹是一道以金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、
锦蛇等为主要材料制作的粤菜
。以蛇为主要材料,加入鸡、鲍鱼、木耳、香菇等煮成汤羹。当中的五蛇最少包括有眼镜蛇(俗称“饭铲头”)、金环蛇、银环蛇,另外加入水蛇、锦蛇,或眼镜王蛇。吃时加入少许菊花丝。太史五蛇羹做法:1、将岭南的五种蛇剥皮后放...
太史五蛇羹
简介
答:
太史五蛇羹,
作为粤菜谱中一道备受瞩目的蛇宴佳肴
,以其独特的烹饪工艺和丰富的食材组合而闻名。这道菜的精华在于其主要原料——蛇,通常选用眼镜蛇(也有人亲切地称为“饭铲头”)、金环蛇、银环蛇,有时还会增添水蛇、锦蛇,甚至稀有的眼镜王蛇,共同熬制出浓厚的汤底。为了增添层次感和清新口感,烹饪...
太史五蛇羹
史料记载
答:
例如,苏东坡的妾侍在广东惠州的一次意外,将
蛇羹
误认为普通的海鲜食用,这反映了当时蛇肴在广东地区的普遍。然而,令人震惊的是,这位妾侍在得知所食为蛇后,竟在数月内不幸去世,这无疑揭示了古代人们对蛇类食物的敬畏和潜在的危险认知。这些早期的史料,尽管充满了神秘和奇异,但为我们理解粤人对蛇类...
太史五蛇羹
特色
答:
这款独特的美食名为
太史五蛇羹
,其特色在于其丰富的食材搭配与精致的烹饪工艺。羹的制作主要选用蛇作为主要原料,如眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、水律蛇和大黄蛇,这些蛇肉被精心处理后,与其他配料如鲍鱼、鲜嫩的笋尖、黑木耳和香菇一同放入锅中慢炖,再加入鸡肉增添风味。烹饪过程中,捞出煮熟的蛇肉,将其撕...
江
太史蛇羹
趣谈的做法 粤菜著名蛇宴菜色
答:
众议员突闻所吃者乃蛇,立刻反胃,呕吐狼藉,其中一位议员更害怕得马上跑去医院洗胃,也颇见狼狈。江太史啼笑皆非,亦明白了议员身娇肉贵,不可乱来。自此之后,他如果以蛇羹宴客,请柬上便写明了,使不吃蛇者知难而退。3、功效
太史五蛇羹
具有活血补气、强壮神经、舒筋活络、祛风除湿等功效,深受中...
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答:
太史五蛇羹
,是粤菜的著名蛇宴菜色之一,以蛇为主要材料,加入鸡、鲍鱼、木耳、香菇等煮成汤羹。当中的五蛇最少包括有眼镜蛇(俗称“饭铲头”)、金环蛇、银环蛇,另外加入水蛇、锦蛇,或眼镜王蛇。吃时加入少许菊花丝。5、三丝鱼翅 三丝鱼翅,是山东省的地方传统名菜,属于鲁
菜系
。三丝鱼翅以鱼翅为主要...
一城一味的美食列表
答:
港式早茶:香港式的早餐茶点。 叉烧包:广东、香港地区汉族传统名点之一,是粤式早茶的“四大天王”之一。 肠粉 萝卜糕 叉烧肉
太史五蛇羹
:粤菜著名菜式。 丝袜奶茶:具有香港特色的一种奶茶,是香港人日常常见的饮品。 烧鹅
广州莲香楼好吃的手信
答:
3.太史五蛇羹:
太史五蛇羹是
广东传统的名菜之一,广州莲香楼的太史五蛇羹口感鲜美,蛇肉嫩滑,非常受欢迎。4.合桃酥:合桃酥是广东传统的小吃之一,广州莲香楼的合桃酥口感松脆,馅料香甜,非常受欢迎。5.姜撞奶:姜撞奶是广东传统的小吃之一,广州莲香楼的姜撞奶口感鲜美,姜味浓郁,非常受欢迎。总结起来...
广东佛山著名的六道菜
答:
太史五蛇羹是
一道具有悠久历史的佛山市传统名菜,以蛇类为主要原料,经过精心烹制而成。太史五蛇羹以其鲜美的口感、丰富的营养价值和独特的风味而著称,是佛山菜中的珍品。5、菊花鱼生 菊花鱼生是佛山顺德地区的一道特色菜肴,选用新鲜的鱼肉,配以菊花、姜丝等调料制成。菊花鱼生的特点是口感爽滑、清香...
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