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天津十大代表菜
天津
著名的
十大
美食
答:
罾(音zèng)蹦鲤鱼是一道传统名肴
,属于天津菜,以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名。特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时,热气蒸腾,香味四溢,热鱼吸热汁,吱吱声不绝,视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳,格外增添食趣。2、煎烹...
天津市十大
招牌菜
答:
4. 锅巴菜:锅巴菜是天津一道具有地方特色的传统菜肴
,选用绿豆面、鸡蛋、蔬菜等食材,经过炸制、炖煮等工艺制作而成,口感酥脆,味道鲜美。5. 豆腐脑:豆腐脑是天津一道具有悠久历史的早餐食品,选用优质黄豆磨制而成,口感细腻,味道鲜美。豆腐脑可以搭配各种佐料食用,如葱花、辣椒油、酱油等。6. ...
天津市十大
招牌菜
答:
我认为以下是天津市十大招牌菜(1)天津烧牛尾红烧牛尾其实是陕西的传统菜,但是天津把这道菜做成了经典名菜(2)
八珍豆腐
八珍豆腐的原料选材非常用心,选择的是盒子里装的豆腐(3)银鱼紫蟹火锅银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一(4)
煎烹大虾
煎烹大虾,顾名思义,烹饪虾的方法是先用油煎,再用调料烹。(5)扒全素扒全素系是...
天津十大
经典
名菜
答:
天津十大经典名菜:
罾蹦鲤鱼、煎烹大虾、官烧目鱼、火笃面筋、老爆三、扒全素、银鱼紫蟹汤、高丽银鱼、天津烧肉、八珍豆腐
。1、罾蹦鲤鱼 罾蹦鲤鱼是天津一道传统名肴,以带鳞活鲤鱼炸溜而成,因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃故名,特点是鳞片酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。2、煎烹大虾 煎烹大...
天津十大
经典
名菜
答:
1、罾蹦鲤鱼
罾蹦鲤鱼是天津一道传统名肴,属于天津菜,以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名。相传此菜出于清光绪末年的“天一坊”饭庄,至今已有200多年历史,此菜特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。2、
炒青虾仁
炒青虾仁是天津一道传统名菜,属于天津“细八大碗...
天津十大
经典
名菜
答:
天津十大经典名菜:
八珍豆腐、炒青虾仁、煎烹大虾、天津烧肉
、银鱼紫蟹汤、火笃面筋、
老爆三
、扒全素、黑蒜子牛肉粒、肘子酥。1、八珍豆腐 八珍豆腐的原料选材非常用心,选择的是盒子里装的豆腐,这样做出来的豆腐鲜嫩香滑,让人吃一口就能记住它的美味,可真是一道极好的菜品。2、炒青虾仁 作为天津地区...
天津十大
经典
名菜
答:
天津十大经典名菜:火笃面筋、红烧牛尾、
天津烧肉
、清炒河虾、
官烧目鱼
、扒全素、八大碗、燕翅席、
煎烹大虾
等。1、火笃面筋 火烤面筋对于全国人来说都非常熟悉,自己的口感非常筋道,而天津的活度面筋做法和烤面筋有所不同,看上去更像炒菜,是天津有名的一道菜。2、 红烧牛尾 红烧牛尾是用牛尾骨...
天津
必吃的
十大
美食
答:
天津必吃的十大美食有煎饼果子、天津麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子、杨村糕干、熟梨糕、炸素卷圈、
锅巴菜
、糖墩、天津崩豆。1、煎饼果子:天津地区有名的小吃,用绿豆面调成的面糊制作而成,加上油条或者是肉类食材一起食用,非常香。2、天津麻花:闻名全国,历史悠久,制作方法独特,口味和造型都非常...
天津
必吃的
十大
美食
答:
1、狗不理包子:这是天津最具代表性的小吃之一,有着百余年的历史,狗不理包子皮薄馅大,味道鲜美,口感独特。2、老友记炒饼:这是一款具有天津特色的传统小吃,以其香脆可口、层次分明的口感而著称。
3、锅巴菜
:这是一道具有天津特色的家常菜,将锅巴与炒菜相结合,口感独特。4、豆腐脑:天津的豆腐脑...
天津十大名菜
答:
天津十大名菜是
八珍豆腐
、木须肉、
熘鱼片
、煎饼果子、狗不理包子、嘎巴菜、面茶、炸糕、卷圈、糕干。1、八珍豆腐:八珍豆腐是中国天津的一道特色名菜,属于天津菜,盒豆腐入口即化,八珍鲜美可口,每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。2、木须肉:虽然说这道菜在很多地方都可以吃得到,并且自己做也简单...
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