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大花鲢鱼怎么做好吃
家常炖花鲢鱼怎么做好吃
答:
1、清炖花鲢鱼原料
:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。2、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥。3、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖。俗话说...
鲢鱼
怎样
做好吃
答:
1、
花鲢鱼
、大葱、生姜、食用盐、生抽酱油、鸡粉、白糖、玉米淀粉、美人椒、青线椒、大蒜、土豆、金针菇、干花椒、回味酱、花雕酒 2、花鲢鱼清洗干净,再剁去鱼尾、鱼鳍和划水,然后沿着鱼骨把鱼肉从中间对半劈开;接着把鱼肉切成厚度在1厘米左右的厚块。3、大碗里加入葱、姜和少许食用盐,再加入一勺清...
花鲢怎么做好吃
又简单
答:
1、材料:
花鲢鱼
一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡匙,味精适量。2、花鲢鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成厚约...
炖
花鲢鱼怎么做好吃
又简单
答:
1、主料:鳙鱼4000g。2、辅料:葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。3、刮鱼鳞,清内脏和鱼腮。4、把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀。5、锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色。6、加入清水,没过鱼身,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左...
花鲢怎么做好吃
答:
1.茄汁鱼 原料:
花鲢鱼
尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许 做法:1 鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入(1)料和2...
花鲢鱼怎么做好吃
答:
1、姜切末备用,蒜切末备用,葱切葱花备用,切下鱼头鱼尾,鱼身剁成块备用,碗中加入淀粉,倒入水,搅拌均匀备用,鱼段中加入盐、料酒、淀粉水,抓拌均匀。2、热锅加90克油,油温四成热,放入鱼段,翻炒至变色,倒出备用,锅中加入10克油,再加入豆豉酱、红泡椒酱、姜末、蒜末,炒香后加水,...
花鲢鱼怎么做好吃
答:
要
做好吃
的
花鲢鱼
,需要注意以下几点:1. 选购新鲜的花鲢鱼。选择有光泽、眼睛明亮、鳞片紧密、鱼腥味不重的鲢鱼。2. 先将鲢鱼清洗干净,去除内脏和鳞片。3. 可以选择使用姜蒜葱等调料来腌制鲢鱼,以提高鲢鱼的味道。将腌制好的鲢鱼放入冰箱中腌制30分钟至1小时。4. 鲢鱼可以选择煎、炖、烤、蒸等方式...
花鲢鱼
要怎样烧才
好吃
?
答:
红烧
花鲢鱼
的做法步骤 1. 先洗净鱼,将鱼的腥线抽出,鱼内黑膜去掉,将鱼身上刮开,里面放入适量盐和花椒,然后准备,葱姜蒜小辣椒八角花椒,味达美豆瓣酱料酒老抽,香菜。2. 一部分葱姜蒜小辣椒,八角花椒,切丝用来炝锅,切除一部分大块的葱,蒜小辣椒用整个的,这些备用。3. 先将鱼两面炸出金黄色...
花鲢鱼怎么做
比较
好吃
?
答:
首先将
花鲢鱼
清洗干净,去鳞去内脏,然后在鱼身上划几刀,以便更好地入味。用盐、料酒腌制10分钟左右。热锅放油,将鱼两面煎至金黄色,加入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒等爆香,再加入适量的水、酱油、糖、料酒、八角和其他调料,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可。清蒸花鲢:清蒸是保持...
怎样炖
大花鲢鱼好吃
答:
1. 准备食材:新鲜的
大花鲢鱼
、生姜、葱、料酒、盐、酱油、米醋、白胡椒粉、糖和清水。2. 鱼的处理:将鲢鱼清洗干净,去鳞、去内脏,剁成四五块的厚片。3. 鱼的预处理:将鱼片均匀地撒上一些盐,静置10分钟,去除腥味。4. 调料的准备:生姜切片,葱切段备用。5. 炖鱼汤:取一个适合容纳鱼片的...
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