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大肉圆子怎么做好吃
肉丸怎么做
才
好吃
?
答:
1、四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。做法:1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除...
炸丸子时
怎么
让丸子酥香松软?有哪些小诀窍?
答:
【制作方法】第一步、五花肉洗净后,用刀或是搅拌机把制成肉馅,肥瘦相间才能让肉馅有粘性,不会散。要做豆腐丸子,当然豆腐是主角,猪肉就不用那么多,豆腐和猪肉的比例大概是2:1。第二步,将豆腐加入处理好的肉馅中,加入一些葱花和蒜末,撒适量的食盐、白胡椒粉、生抽后,戴手套或净手后用手把...
猪肉丸子
怎么做
又滑又嫩
答:
1、猪肉用绞肉机搅碎。如下图所示。2、把所有的辅料放进去拌均匀。如下图所示。3、用手捏成一个个
肉丸
,放在烤盘上。如下图所示。4、把烤盘放入烤箱,200度烤20分钟,中途晃荡一下烤盘,让肉均匀上色。如下图所示。5、香辣洋葱猪肉丸子成品图。如下图所示。
大肉
丸子的制作方法和配料
答:
1、准备猪腿肉2斤,把肉皮去掉,先切成薄片再反复地剁成肉末,肉末不要剁得太碎稍微有点颗粒感,吃的时候更有嚼劲。2、准备小葱几根,切成段。准备生姜一块,拍散切成末。一起放入料理机中,加入适量的清水,打成葱姜汁,把里面的葱姜渣沥出来,我们只用葱姜水。准备生姜一块,切成片。准备大葱...
大肉
烧圆子的做法,大肉烧
圆子怎么做
答:
大肉
烧
圆子
的做法 1、五花内肉洗干净切块;2、锅中注入冷水下切块五花肉,并加入适量花雕老酒和花椒;3、烧开用沸水汆去血水捞出沥干水份备用;4、准备好适量带颗粒状的红薯粉小碗;5、红薯粉碗中加入适量冷水调成浆水备用;6、锅内注少量的油微微烧热后倒入薯浆(中火配合哈)用筷子不停划圈;7...
肉丸子
怎么做
才
好吃
答:
1.选料加工适于做丸子的
肉
,最好是用夹心肉(脖头肉后边的肉),质老有筋,吸收水分能力较强,其它部位也可以,尽量是瘦肉。洗好后沥去水分,剁成肉泥,这样附着力就大。2.所用配料不宜太多配料如葱、姜也要切碎剁烂,放入适量淀粉或鸡蛋,用水调好。要适当稠浓一些,用筷子按一个方向搅匀。3...
肉丸怎么做
才嫩才
好吃
肉丸子做法介绍
答:
1、原料:肥瘦相间的猪肉200克、干淀粉一小把、鸡蛋清一个、葱姜各适量、胡椒粉少许、酱油两小汤勺、盐少许、味精少许。2、将
肉
用搅拌机或者是刀剁碎,越碎越好,肉最好是半肥半瘦。3、放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀,再放入葱姜末和少许胡椒粉,盖上盖子放在一旁腌制十分钟。4、将腌制后...
肉圆子怎样做
又嫩又
好吃
答:
肉圆子
又嫩又
好吃
的做法如下:工具/材料:猪肉、鸡蛋、老姜末、葱末、玉米淀粉、料酒、纱布、鸡精、胡椒粉、食盐、蔬菜。1、我们将猪肉洗干净后去皮,用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感,而且用手摸上去能感觉到黏手,把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末装进纱布里...
圆子怎么做
才嫩呢
答:
\x0d\x0a这里特向大家介绍我的做鲜嫩
肉圆
的拿手方法。\x0d\x0a选用七成瘦三成肥的猪肉,斩成茸(红肉圆较白肉圆略粗),加入适量水先将肉拌开,再加精盐、黄酒、酱油、白糖、葱姜末,用手将肉茸顺着一个方向使劲搅动(白肉圆应加葱姜汁、味精,不加酱油、白糖),边搅边分次加水,使其呈粘茸...
炸好的肉丸子
怎么做最好吃
答:
1、丸子烩菜 将娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材给洗干净备好,葱花切成段,姜切成丝,干辣椒切成段。起锅烧油,油温烧至八成热,将葱花姜丝干辣椒下入锅中,爆出香味,依次下入小番茄,娃娃菜和油菜,再加入适量的调料,用铲子翻炒至入味,锅中加入半碗清水,开锅后,把炸好的肉丸子放入,加入...
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